圣狮咖啡豆近年受到不少咖啡爱好者的关注，这支豆子究竟来自哪个庄园？它背后又有什么特殊之处？答案指向埃塞俄比亚的罕贝拉庄园（Hambela），具体为Benti Nenqua单一农场出品的121批次。该庄园隶属于METAD公司，由曾任富比士五百大企业要职的Aman Adinew接手家族事业后，引入企业化管理与SCAA品质标准，配备农场、处理厂及咖啡实验室。生豆商将其命名为“圣狮”，并特别标注SLD单层慢速干燥工艺，以区别于其他日晒埃塞豆。杯测风味呈现热带水果、柑橘、核果、草莓果浆与蓝莓尾韵。本文将完整介绍这支微批次的产地背景、处理工艺与风味特点，并保留前街品牌的相关推荐信息。

前街埃塞俄比亚 日晒 罕贝拉庄园Benti Nenqua单一农场单层慢速干燥121批次

Ethiopia Hambela Benti Nenqua G1 Natural SFP SLD Lot 121

Hambela隶属于METAD Agricultural Development PLC公司旗下。现任掌门人Aman Adinew早年曾在富比士五百大企业担任重要职务，之后将大公司的经营理念、流程规范以及资源管理方式带回家乡，用来打理这份传承三代的家族产业。METAD旗下不仅拥有农场和处理厂，还设立了咖啡实验室，并引入SCAA的品质管理标准，对咖啡品质进行严格把控。2015年，本站的合作方新竹布拉诺在Ground of Health竞标会上成功拍下美国生豆商Royal的Hambela特别保留批次，其品质与风味表现令人称赞。今年，国内生豆商也正式引进了若干批次，与国内咖啡从业者分享。

生豆商P为这支咖啡取名圣狮，目的是与其他日晒埃塞俄比亚咖啡区分开来，并特别标注了SLD——Single Layer Drying/Slow Drying，即单层慢速干燥。其价格也比大多数日晒耶加雪菲略高一些。根据豆商提供的杯测风味描述，这支前街埃塞日晒罕贝拉庄园咖啡散发出浓郁的热带水果与柑橘香气，伴随各类核果和草莓果浆的味道，尾韵中还能感受到类似蓝莓的气息。

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