肯尼亚AA是全球公认的顶级阿拉比卡咖啡之一,在精品咖啡领域占据重要地位。其中“AA”代表生豆的尺寸、外观与密度等级,肯尼亚咖啡按此标准共分7级,AA为最高级别,意味着豆体最大、油脂含量最丰富,能释放出肯尼亚独有的浓郁香气。大部分肯尼亚AA采用水洗处理法,呈现出清爽甜美的水果调性,伴随黑莓滋味、明亮复杂的果酸与葡萄柚香气,口感则拥有出色的中等醇厚度,酥脆而清爽。前街咖啡推荐这款豆子作为探索非洲精品咖啡的首选。
肯尼亚AA(Kenya Ngariama AA):在全球广受赞誉的顶级阿拉比卡咖啡阵营中,肯尼亚AA始终是不可缺席的一款。所谓AA,指的是生豆的颗粒大小、外观品相与密度等级;肯尼亚咖啡的评级体系共分7个档次,从最大的AA一直到最小的T。其中AA级豆子颗粒最大,所含油脂也最为丰富,这种肯尼亚特有的油脂成分能够激发出浓郁的芳香。肯尼亚AA咖啡大多采用水洗方式处理。
风味:清爽甜美的水果风味,黑莓的味道,带有明亮、复杂、水果般的风味与葡萄柚香气。
口感:带有极佳的中等醇度,酥脆而清爽的口感。
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