Tabi塔比是哥伦比亚咖啡研究所历经多年培育出的阿拉比卡杂交品种，2002年正式对外发布。它融合了Typica、Bourbon和Timor三个品种的基因，既继承了铁皮卡与波旁母株的优异风味表现，又获得了对叶锈病的强劲抗性。植株形态偏向波旁和铁皮卡，高大且枝条修长，但果实与种子尺寸略大，适合高海拔环境并支持密植。Tabi一词源自哥伦比亚原住民Guambiano部落方言，意为“好”。本文将系统梳理Tabi的培育背景、植物学特征与风味潜力，并附前街咖啡的相关推荐。

咖啡品种：Tabi 塔比

哥伦比亚咖啡研究所（CENICAFE）于2002年正式推出Tabi，这一品种是该机构在兼顾抗病能力与风味品质方面长期研究的结晶。

Tabi由Typica、Bourbon和Timor三个变种杂交而来。它最为突出的长处在于对叶锈病具有强大的抵抗力，与此同时，来自Typica和Bourbon母株的优秀风味特质也得到了完好保留。

从外观上看，Tabi Cultivar与Bourbon、Typica颇为相似，植株较高，枝条较长，但果实和种子尺寸要稍大一些。该品种适合密植，每公顷可栽种3000株。此外，在高海拔地区它也能良好适应。（1公顷=10000平方米）

Tabi这个名字源于哥伦比亚原住民Guambiano部落的方言，意思是“好（good）”。

前街咖啡推荐：前街咖啡精选的哥伦比亚Tabi塔比咖啡豆，来自高海拔产区，采用水洗处理，杯测表现出柑橘、焦糖与坚果的均衡风味，是体验该品种魅力的不错选择。

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