2026年02月11日 qj 59
意式咖啡机Espresso Machine内部拥有锅炉的设计、以利产生热水,再藉由接近沸腾的高压热水、穿过细研磨、平整填压的咖啡粉饼制成约30ml的饮品,风味浓厚且带着一层绵密的油脂。市面上的意式咖啡
2026年02月11日 qj 69
在家里,我们最常用到三种咖啡机:意式浓缩咖啡机、美式滴滤咖啡机、胶囊咖啡机,其中前两者出现的频率最高,因此很多人会询问什么咖啡豆适合这两种机器。我们先来讲讲这两种机器有什么特点和区别。什么是意式咖啡机
2026年02月11日 qj 98
手磨咖啡,冲煮的手法可以很多样,手冲、法压壶、虹吸壶、摩卡壶、聪明杯等等,但是冲煮出来的咖啡都是一杯纯正的黑咖啡,如果接受不了咖啡的苦味,可以加糖和牛奶,让它的口感变得更柔和。所以说,手磨咖啡的味道主
2026年02月11日 qj 112
瑰夏是一个以精致花香和甜美水果风味为主的咖啡品种,在2004年的最佳巴拿马生豆竞赛中颠覆了一众评委的认知,从此成为了咖啡界引领风味潮流的重要品种,它的成名,也带动了近20年的精品咖啡发展动向。在瑰夏咖
2026年02月11日 qj 43
在耶加雪菲、瑰夏等果酸咖啡出现之前,市面上销售的咖啡都是以中度以上烘焙为主,风味为焦香的醇厚口感,其中曼特宁被称为最醇厚的单品咖啡。如今,曼特宁咖啡并不罕见,曼特宁的售价也不贵,但想买到高性价比的优等
2026年02月11日 qj 55
印度尼西亚自17世纪荷兰人开启了咖啡种植之路,直到今天,印尼的咖啡在国际地位可谓举足轻重。但如果要说印尼哪种精品咖啡最出名,相信很多人会想到苏门答腊曼特宁,那什么是曼特宁呢?味道好不好喝?如何选择高性
2026年02月11日 qj 86
亚洲咖啡的普遍特点是味道厚重,带着强烈的焦香气息,口感浓郁,回甘持久,因此通常采用深度烘焙。作为亚洲阿拉比卡咖啡的代表,印尼苏门答腊的曼特宁咖啡因拥有浑厚沉稳的风味,成为众多咖啡爱好者的首选。想买到品
2026年02月08日 qj 75
去咖啡店点一杯咖啡,有没有试过被咖啡师问到:“要不要试一试我们的SOE?”所谓的“SOE”,是“Single Origin Espresso”的缩写,亦即是单一产地的浓缩咖啡。不少人觉得单一产地比拼配
2026年02月08日 qj 112
挂耳咖啡是把咖啡研磨成咖啡粉装在密封的滤袋。之所以称为挂耳咖啡,英文则叫Drip Bag Coffee,是因为在冲煮过程中,需要把滤袋两边的小纸片(小耳朵)张开挂在杯子上进行萃取。由于其主打特点是非常
2026年02月08日 qj 61
对于刚刚接触精品咖啡的人,我们通常会推荐日常好喝不贵的口粮咖啡,如果考虑为了方便携带到公司或办公室冲泡,则建议购买口粮挂耳,比如深受咖啡爱好者中意的前街耶加雪啡口粮挂耳。 耶加雪菲是什么?“Yirga
2026年02月08日 qj 130
近年来,在许多人的努力下,云南咖啡的质量不断提升,获得了不少肯定的声音,国内有不少云南咖啡的粉丝朋友。对于没有喝过云南咖啡的小伙伴来说,肯定很好奇味道如何。为何选择保山产区的小粒咖啡?目前,云南省咖啡
2026年02月08日 qj 127
随着云南咖啡知名度的升高,越来越多的人看到云南咖啡的巨大潜力,其中就有不少云南本地的情怀青年,为家乡的云南咖啡做宣传,目的是使云南咖啡得到更好的发展。那么云南咖啡好喝吗?哪种云南咖啡豆好喝?云南小粒品
2026年02月08日 qj 134
云南咖啡,一个站在时代浪潮上的咖啡,经过一个世纪的磨练,国内对于咖啡的需求越来越大,云南咖啡品质也在不断上升。云南是我国能够种植咖啡为数不多的地区,云南正好位于咖啡种植的黄金带上,就是南北回归线之间。
2026年02月08日 qj 99
提到咖啡的种植,大家可能第一时间想到的非洲、中南美洲等著名的咖啡产区,其实我国云南早在1904年就有种植咖啡的记载,现如今更是跻身于世界咖啡的产量排名中。「云南小粒」出现在国内咖啡店的频率也越来越高,
2026年02月08日 qj 61
相信不少刚入门咖啡的小伙伴都听说过耶加雪菲咖啡~如今很多咖啡店中,都会放上1-2款耶加雪菲咖啡豆,用于单品咖啡的制作。耶加雪菲咖啡产地耶加雪菲其实是埃塞俄比亚境内的一座小镇,而只要在这座小镇种植出产的
2026年02月08日 qj 79
更多精品咖啡知识,请关注微信公众号:前街咖啡(FrontStreet Coffee) 对于水洗处理的咖啡,前街感觉这就像是夏日里的一阵微风,透人心脾的舒爽!水洗处理的咖啡怎么能不提及埃塞俄比亚的耶加雪
2026年02月08日 qj 76
耶加雪菲作为在非洲这块土地上,乃至整个咖啡圈子都闻名一方的咖啡,可以说是精品咖啡的代名词之一。先教你分辨真假耶加雪啡,我们可以从以下三点判断:1. 耶加雪啡的风味所谓耶加雪菲风味就是独特的柠檬、白色花
2026年02月08日 qj 88
高性价比耶加雪啡推荐. 前街水洗耶加雪菲咖啡豆产区:埃塞俄比亚 耶加雪菲海拔:2300米品种:原生种处理方式:水洗风味描述:柠檬、柑橘、茶感、蜂蜜、莓果推荐理由:带有经典的耶加雪啡风味,价格实惠,可充
2026年02月08日 qj 57
更多精品咖啡知识,请关注微信公众号:前街咖啡(FrontStreet Coffee)经常去咖啡馆的人,应该对耶加雪菲这个名字不陌生,有人会说它是一个省份,有人会说它是一个产区,也有些人认为它是一支豆子
2026年02月08日 qj 61
在当今时代,挂耳和速溶随处可得,但两者给人的印象却完全不同,速溶采取溶解提取技术并加入了糖精和奶粉,所以口味非常单调;挂耳则是采用新鲜烘焙的咖啡豆预先研磨成粉,然后装入滤袋制成,相比速溶,挂耳不仅可以