2026年03月11日 qj 36
说到曼特宁,可能第一印象就是苦味,含有中药风味的咖啡,如果是喜欢这种口味的人来说,那就是非常好喝的;如果是不喜欢这种咖啡风味的人来说,那就喝了第一次后,就不再想喝了。当然,知道有曼特宁咖啡,那你们知不
2026年03月11日 qj 61
更多精品咖啡知识,请关注微信公众号:前街咖啡(FrontStreet Coffee)前街作为花果风味咖啡的粉丝,豆单上有多款埃塞俄比亚咖啡豆,其中最有代表性的就是水洗果丁丁合作社、日晒红樱桃、西达摩花
2026年03月11日 qj 47
耶加雪啡是埃塞俄比亚最出名也是最重要的产地之一,因为极具辨识度的风格而在咖啡圈内深受大家的欢迎,于是还没尝过耶加雪啡的人就会提问,名气如此之大的它喝起来究竟是什么味道,适合新手购买吗?为什么说耶加雪啡
2026年03月11日 qj 47
喝咖啡的人,怎么能不知道耶加雪菲呢?这么诗意的名字,配的咖啡豆也非常诗意,因为它就是以扑鼻的花果香味,闻名于世的。前街在杯测众多来自耶加雪菲产区的咖啡豆发现,该地区出产的咖啡豆都有着澄澈干净的口感以及
2026年03月11日 qj 33
近年来,随着越来越多风味突出的精品咖啡豆先后上市,我们的选择也随之增多,其中就包括一些名字很特别的品种,前街.果丁丁咖啡就是典型代表。前街.果丁丁是一支高等级的水洗耶加雪啡,它不仅名字可爱,味道独特,
2026年03月11日 qj 35
说起非洲咖啡,很多人第一时间想到来自咖啡的发源地——埃塞俄比亚,柑橘、柠檬酸、茉莉花、成熟草莓、热带水果、莓果、蜂蜜这些都是经常用来形容埃塞咖啡豆的风味名词。其中耶加雪菲的名声最大,耶加雪菲风味就是精
2026年03月11日 qj 58
如果你第一次接触精品咖啡,一定会听到一个叫做「耶加雪啡」的名字,它向来以干净透亮的口感和柑橘柠檬酸的风味出名,并成功让无数人入坑花果香咖啡。而要说哪种耶加雪啡最值得购买,那必定是好喝且不贵的前街水洗果
2026年03月11日 qj 85
拼配咖啡和手冲单品咖啡,是两个最常见的行业名词,分别指代不同的咖啡豆种类。拼配咖啡就是将两个或两个以上产地的咖啡豆组合的配方,通常用于意式咖啡机,所以为了凸显油脂感和醇厚度,一般采用中度或深度烘焙,让
2026年03月11日 qj 40
SOE是“Single Origin Espresso”的缩写,中文的意思为:单一产地的浓缩咖啡。通俗点讲就是把通常用来做意式咖啡的“拼配咖啡豆”,换成了“单品(单一产区——咖啡豆”,但还是使用意式咖
2026年03月11日 qj 53
很多人可能不知道,想做出一份理想的espresso,是需要下一番功夫的,包括选咖啡豆、养豆、萃取这几个方面都要确保万无一失,缺一环可能都做不出醇香浓郁的意式咖啡。接下来,我们就从第一点也是最重要的一点
2026年03月11日 qj 36
也许很多人都知道浅烘的耶加雪菲有着独特的柠檬、花香和蜂蜜般的甜香气,柔和的果酸及柑橘味,口感清新明亮。而随着越来越多人喜欢上精品咖啡,开始把更多的单一产地咖啡豆用于制作意式浓缩,其中就包括风格独具一格
2026年03月11日 qj 67
日常生活中,你可能会听到SOE拿铁,SOE美式的说法,其实就是用单品咖啡制作意式浓缩作为基底,然后搭配牛奶变成拿铁或者加水变成美式。这是为了跟传统拼配咖啡做出区分,而单独拎出来的叫法,源自single
2026年03月11日 qj 56
不知大家是否有留意到,如今许多咖啡店里的菜单都增加了“换SOE”的选项,还有的提供好几款SOE选择。相信有不少朋友已经开始好奇这几个字母到底意味着什么?先读懂SOE的概念SOE是Single Orig
2026年03月11日 qj 45
SOE是单一产区意式,single origin是单一产区,espresso是意式浓缩,与它相对的就是Blend了,就是我们熟悉的拼配咖啡豆的意思。有人会问,SOE和单品咖啡是一个东西吗?其实,这两者
2026年03月07日 qj 64
如今,每个上班族的工位上几乎都有为提神准备的各种各样的咖啡,有速溶的,有现磨的,也有点外卖的,还有一部分人则考虑到没有磨豆机,但想喝到美味的精品咖啡,于是选择购买预先制作的挂耳。挂耳属于黑咖啡吗?挂耳
2026年03月07日 qj 65
摩卡壶是一种通过加热增压萃取出浓郁咖啡的器具,于1933年由意大利人Alfonso Bialetti阿方索·比乐蒂发明,主要流行于欧洲国家,特别是它的原产地意大利,绝大多数的家庭都配有一个摩卡壶在家中
2026年03月07日 qj 48
摩卡壶是最早被发明出的家庭咖啡器具之一,摩卡壶属于短时间高压萃取设备,咖啡液属于浓缩咖啡。摩卡壶咖啡操作起来也非常简单,既可以满足我们对复古的情怀,也可以达到我们对咖啡的需求。但摩卡壶时不时还是会产生
2026年03月07日 qj 50
摩卡壶是在意大利发明的,在当地乃至整个欧洲都很受欢迎,但同时它也是一个存在着分歧的咖啡冲泡器具,大多数人要么将其视为一种不必要的冲泡方式,觉得它完全比不上意式咖啡机,要么认为它的精简设计能煮出不错的浓
2026年03月07日 qj 53
在意式咖啡风靡全球的今天,我们对于意大利式咖啡机已经不感陌生,甚至连路人都能说出几样意大利花式咖啡的名字。但直到今天,另一种制作浓咖啡的器具——摩卡壶,却存在着不少争议,有人觉得它是意式咖啡机的平替,
2026年03月07日 qj 48
单品豆通常来自单一地区与庄园的咖啡豆,单品豆通常有自己的特色香气与口感,也就是人们常说的产地风味,当把单品豆做成浓缩咖啡,它会有另外一个名字:SOE。 SOE是Single Origin Espres