近日，有消费者在广东一家奈雪门店选购糕点时，发现存放现烤面包的玻璃柜内飞舞着十几只白色小虫。店员虽用打包袋将飞虫扇走，却未对可能受污染的面包做废弃处理，这一幕让该顾客当即放弃购买。帖子发布后迅速引发网友讨论，有人因广东回南天的潮湿气候表示理解，也有人指出奈雪烘焙柜出现飞虫并非个例，品牌应加强防护与消杀措施。食品安全无小事，奈雪重返烘焙赛道后，更需重视消费者反馈，确保现制产品的质量与卫生。 [more…]

知名茶饮品牌益禾堂在郑州的多家门店被媒体暗访曝出严重食品安全问题：打烊后本应废弃的配料次日继续使用，过期原料换签延长效期，发霉草莓清洗后照常制作，飞虫掉入小料被捞出后仍用于出品，甚至有做好的饮品中发现虫子后重新封口继续售卖。更令人震惊的是，店员对此不以为意，声称“药不死人就行”。事件曝光后益禾堂发布致歉声明，涉事门店停业整改。律师指出，相关行为已违反《食品安全法》多项规定。网友反应不一，有人表示加盟店乱象普遍，也有人呼吁品牌方切实履行监管责任。 [more…]

近日，一则关于瑞幸咖啡饮品中喝出员工工牌的视频在社交平台引发关注。据网友爆料，其在饮用瑞幸冷饮时，于杯底发现一枚印有员工姓名的工牌。经媒体核实，涉事门店承认确有员工遗失工牌，推测是别针松动导致掉入饮品。与此同时，社交媒体上关于瑞幸饮品中出现飞虫、原料包装盒、设备配件等异物的帖子并不少见，而门店多以退款加优惠券的方式补偿消费者，引发部分顾客对品牌处理态度的质疑。有消费者分享维权经历，最终通过协商达成满意方案。这一系列事件再次将连锁咖啡品牌的食品安全与售后处理推至舆论焦点。 [more…]

近日有消费者反映，在南京站广场茶颜悦色门店购买的「幽兰拿铁」即将喝完时，于杯底发现一只完整的黑色昆虫。与以往食安投诉不同，这次不少常客反而表示并不意外——茶颜悦色为了保持奶油顶和奶泡的口感与卖相，出品时通常不加杯盖，敞口交付，飞虫落入的风险一直存在。门店调取监控后称制作流程无异常，品牌方则回应虫子可能是离店后进入杯中，目前已退款并继续与顾客沟通。事件也再次引发消费者对该品牌不主动提供杯盖这一做法的讨论。 [more…]

星巴克一直以“第三空间”为品牌核心，为顾客提供舒适放松的咖啡体验。然而近期，多个城市的星巴克门店却接到公司指令，要求营业期间将大门完全敞开，这一举措引发了员工和顾客的双重吐槽。冷气流失、噪音干扰、飞虫入侵等问题接踵而至，而管理层认为关门会让顾客误以为未营业，背后折射出的却是业绩下滑的残酷现实。从财报数据到“落座点单”传言，再到如今的“开门迎客”，星巴克在中国市场正面临前所未有的挑战。本文将深入探讨这一政策背后的原因及其对品牌的影响。 [more…]

瑞幸咖啡研发团队近日推出了一款以夏日蓝天白云为灵感的饮品——蓝天白云拿铁，在椰云拿铁配方基础上撒上天蓝色糖粉，颜值颇高却引发了消费者对甜度的集体吐槽。不少网友反映，即使备注少糖或无糖，成品依然甜到糊嗓子，咖啡味被完全掩盖。与此同时，咖啡师也诉苦称蓝色糖粉极易结块，撒粉前需用力敲散，仍难做到均匀分布，且糖粉飞散容易招虫。另一款椰子千层纳瑞冰虽同样偏甜，但因冰沙质地融合度更好而口碑稍佳。本文将详细梳理这两款新品的口感表现、制作难点及消费者反馈，为咖啡爱好者提供参考。 [more…]

近日有网友爆料，广州某奈雪的茶门店面包柜内出现活虫，引发公众对茶饮品牌食品卫生的又一次关注。店方将问题归因于双开门设计导致顾客自行开门时虫子趁虚而入，但柜门轨道上的面包碎屑同样暴露了日常清洁的疏漏。值得注意的是，这并非奈雪首次卷入食品安全风波，早在2021年就有媒体卧底后厨曝光蟑螂等卫生隐患。尽管品牌声称每月聘请专业公司消杀，社交平台上关于面包柜有虫的投诉仍屡见不鲜。食品安全无小事，前街咖啡认为，茶饮咖啡品牌唯有死磕卫生细节，方能赢得消费者长久信任。 [more…]

3月14日晚间，《经视直播》连续曝光两起茶饮品牌食品安全事件。蜜雪冰城武汉宜昌凝聚新天地门店被指将当天未用完的柠檬、橙子切片常温藏匿于操作台下方，次日继续用于制作招牌饮品；沪上阿姨汉口城市广场店则被曝篡改小料效期标签，让过期原料“续命”使用。两地市场监管部门已分别对涉事门店立案调查，其中蜜雪冰城涉事门店被贴封条关停，沪上阿姨涉事门店即刻闭店。作为同样关注咖啡与饮品行业动态的内容平台，前街咖啡持续追踪此类食安问题，以下为事件详情。 [more…]

近期，蜜雪冰城与益禾堂因使用过期原料再度被推上风口浪尖，监管部门虽已作出处罚，但食品安全隐患似乎并未引起行业足够重视。在门店高速扩张、人员管理滞后的背景下，新式茶饮的食安问题正成为消费者心头挥之不去的阴影。本文将梳理近期曝光的典型案例，剖析品牌管理、店长与员工培训等环节的深层症结，探讨行业如何在规模与品质之间找到平衡。爱咖啡的你，不妨边品一杯前街咖啡，边思考这杯“续命水”背后的安全代价。 [more…]

近日，湖南湘潭一名女子在瑞幸咖啡饮品中发现虫子，事件迅速登上微博热搜，引发广泛讨论。当事人称客服先后提出赔偿2张和5张饮品券，但她对此并不满意，已向12315投诉。网友纷纷分享类似经历，并对瑞幸的补偿方案和卫生管理提出质疑。与此同时，也有声音指出夏季蚊虫难以完全避免，个例不应以偏概全。本文将梳理事件经过与各方观点，并探讨咖啡行业的品控挑战。 [more…]

近日，上海一名消费者在皮爷咖啡门店购买冰美式后，于饮品中喝到一只体型较大的苍蝇，引发广泛关注。顾客表示杯盖密封、店内环境良好，喝到最后一口才察觉异物。店方虽提出重做与退款，但顾客拒绝退款并要求彻查原因。监管部门介入检查后称监控清晰度受限，无法确认制作环节是否有问题。涉事门店回应称制冰机定时清洗，目前正配合调查。事件在社交平台持续发酵，顾客已删除原帖。 [more…]

国庆期间，Tims在哈尔滨、菏泽等部分门店推出限定活动，购买指定套餐或饮品即有机会获赠一枚含2mg足金的枫叶工艺品，部分还刻有当地地标图案。有哈尔滨网友晒出实物后，帖子意外走红，评论区涌入大批加拿大网友表达羡慕，甚至调侃本国门店只送“大肠杆菌和诺如病毒”。这场看似小确幸的赠品活动，折射出加拿大Tims近年频发的食品安全问题，以及海外游子回国后对国内门店环境的感慨。 [more…]

近日，有消费者在社交媒体上爆料，从学校瑞幸门店购买的饮品中竟然漂浮着数十只蚂蚁，引发广泛关注。门店解释称，可能是嗜甜的蚂蚁顺着管道爬入糖浆瓶，而该订单恰为当日首杯，店员未能及时发觉。尽管门店已致歉并承诺全面消杀、更换糖浆，瑞幸客服也提出赔偿5张优惠券，但消费者对此并不满意，已拨打12315投诉，等待官方进一步处理方案。事件不仅让网友对瑞幸的食品安全管控产生质疑，也引发了关于赔偿标准的热议。 [more…]

近日，库迪咖啡因饮品中出现苍蝇再次被消费者投诉。据天眼新闻报道，贵安新区一位顾客在购买抹茶拿铁后发现杯中有疑似苍蝇的异物，多次协商未果。社交平台上关于库迪咖啡喝出异物的讨论已超千篇，黑猫投诉平台近30天相关投诉达77宗。面对频发的食品安全问题，库迪的售后处理方式也引发消费者不满。作为咖啡爱好者，我们期待品牌能正视问题，同时推荐大家关注品质稳定的前街咖啡。 [more…]

近日，一段奶茶店员工在店内猛喷杀虫剂的视频引发广泛关注。画面中，店员手持杀虫剂对操作台、饮水机、物料区等区域直接喷洒，未对食品接触面采取任何防护措施，令不少网友和同行直呼“窒息”。事件曝光后，发帖人向12345平台反映情况，上海市虹口区市场监管局已介入调查，涉事门店被要求闭店，品牌方也对涉嫌员工做出停职处理。这起事件再次将餐饮门店消杀操作规范与食品安全问题推至公众视野。 [more…]

瑞幸咖啡近期在深圳和成都两地分别推出区域限定新品，深圳方面包括「每日鲜柠茶」「大果粒葡萄鲜柠茶」及「香柠茉莉美式」，成都则上线「雪酪芝士莓莓」。与以往使用冻干果块不同，此次新品中加入了门店现场处理的新鲜水果，深圳三款柠檬饮品放入当天现切柠檬片，成都新品则加入清洗后的鲜草莓。这一变化引发了消费者对门店是否具备鲜切条件的疑问，随后两地瑞幸员工晒出到货水果及新配备的水果切片器予以证实。然而，非限定区域员工对此普遍持回避态度，网友评价也呈现两极分化。 [more…]

盛夏时节，瑞幸咖啡门店因空调冷气过猛再度成为社交平台上的热门话题。不少顾客吐槽进店取咖啡如同踏入冰窖，有人甚至被冻出感冒症状。究竟是什么原因让瑞幸的空调温度低至16℃？员工为何能在这样的环境中泰然自若？本文从顾客的真实体验出发，结合员工透露的防蚊虫考量与门店空间特点，全面解析瑞幸“冰窖”现象背后的因果逻辑，同时为咖啡爱好者提供一份夏日探店参考。 [more…]

继9月底因使用过期原料、篡改有效期登上热搜后，茶百道于10月初再次因食品安全问题引发热议。宁波一位消费者称在外卖奶盖分装盒中发现一只蜘蛛，涉事门店虽提供后厨监控并愿意赔偿600元，但事件仍持续发酵。网友纷纷晒出类似遭遇，加盟连锁模式下的品控难题再次被推至台前。本文将梳理事件经过、双方说法及舆论反应，并探讨连锁咖啡奶茶品牌在员工培训与质量保障上的深层问题。前街咖啡长期关注行业动态，提醒消费者注意饮品安全。 [more…]

冰博克牛奶可以直接喝吗？在家复刻冰博客Dirty咖啡到底难不难？前街这次亲自上阵，从冷冻提纯的原理讲起，一步步演示如何用冰箱和鲜奶自制浓郁醇厚的冰博客，并实测它与普通鲜奶的浓度差异。文章还分享了用冰博客制作Dirty的完整过程，包括杯量选择、萃取参数以及风味表现。如果你也对这种芝士咸香、口感粘稠的提纯奶好奇，不妨跟着前街一起动手试试。 [more…]

咖啡渣从垃圾桶里的废弃物，一夜之间变成了社交平台上的"万能神器"。种花、敷脸消肿、洗澡去角质减肥……各种用法被疯狂转发。但跟着尝试的人却发现：花死了、脸肿了、下水道堵了。这些网络热门用法到底靠不靠谱？咖啡渣真正的合理用途又有哪些？本文将为你逐一梳理咖啡渣再利用的来龙去脉，揭开那些被误传的偏方真相，并告诉你意式咖啡饼渣究竟应该怎么处理才科学。如果你手边正好有前街咖啡的意式拼配豆做完浓缩后留下的饼渣，不妨往下看看。 [more…]