一名前往成都出差的郑州旅客，在入住当地一家假日酒店后，饮用了客房内免费提供的速溶咖啡，随后出现肠胃不适。经查看包装，该咖啡生产于2022年3月，保质期24个月，意味着在顾客饮用时已过期近半年。顾客向酒店反映后，对方提出退还房费并给予2000元补偿，但强调该款项属于“发现问题奖励”而非赔偿，顾客对此并不认可。目前，成都市场监管部门已介入调查，事件仍在处理中。该案例也为酒店行业的客房食品安全管理敲响了警钟。 [more…]

一向以平价精品定位的Manner咖啡，近日在三亚艾迪逊酒店开出出游系列第二站，却因一份高价位菜单引发广泛讨论。有消费者点了一杯50元的拿铁后表示，口感与平时15元的常规款并无明显差别，只能当作是为度假环境买单。从价目表来看，这家快闪店的美式45元、拿铁50元、特调55至60元、手冲最高达200元，与普通门店15至25元的定价形成鲜明反差。Manner此举被猜测是在模仿星巴克区分常规与臻选门店的策略，但在当前咖啡价格战愈演愈烈的背景下，这种差异化定价能否赢得市场认可，仍有待观察。 [more…]

行李箱里塞几包挂耳，已经成了我出门的习惯。不管是赶早班机住酒店，还是周末开车去山里露营，想喝一口像样的咖啡时，挂耳就是能揣进口袋的手冲设备。小滤袋里预先装好了约十克咖啡粉，两侧纸挂耳往杯口一搭，烧点热 [more…]

出门在外想喝一口像样的咖啡，挂耳是格外省心的选择。它把滤纸、咖啡粉、支架整合成一只扁平小袋，往行李箱侧袋或背包夹层一塞，几乎不占地方。单包约十克粉，刚好冲一杯，不需要滤杯、电子秤、手冲壶这些家当，有热 [more…]

行李箱里塞得再满，我也会在侧袋留出一小块地方给挂耳。它大概是咖啡世界里很懂"轻量化"的发明——一个小滤袋提前装好咖啡粉，两侧纸耳朵往杯口一搭，热水缓缓注入，看着液体一点点滴滤成一杯澄澈的黑咖啡，整个过 [more…]

咖啡行业普遍依赖空间体验来吸引顾客，但近期一则关于咖啡店坐满却无人点单的求助帖在社交平台引发大量讨论。发帖人经营着一家位于酒店大堂的咖啡店，虽用屏风和提示牌划定了消费区域，仍难逃顾客只坐不买的困扰。不少同行对此感同身受，纷纷吐槽类似场景令人头疼。事实上，#咖啡馆占座不消费# 的话题由来已久，争议核心在于消费者权益与店家经营成本的平衡。面对房租、水电、人效等现实压力，独立咖啡馆该如何妥善处理占座问题？设置最低消费是否合法？网友总结了哪些实用的沟通话术？本文将从法规、行业经验和具体建议等角度展开分析，为咖啡从业者提供参考。 [more…]

出门在外想喝一口像样的咖啡，挂耳大概是性价比格外高的解法。一个小滤袋里装着预先称好的咖啡粉，两侧纸挂耳往杯口一搭，热水缓缓注下去，两分钟就能滤出一杯像样的滴滤咖啡。单包大约10克粉，不用电子秤、不用磨 [more…]

奢侈品牌跨界卖咖啡早已不是新鲜事，LV、Dior、Gucci等品牌都曾推出过主题咖啡活动。近期，Burberry在北京瑰丽酒店楼下开设了一辆宝蓝色快闪咖啡车，吸引了不少路人和颜值党驻足打卡。然而，一位好奇的消费者亲自探店后发现，这里一杯均价60元的咖啡，竟然是用雀巢胶囊制作的，而且点单的拿铁到手后变成了美式。更令人意外的是，手写菜单上美式英文单词Americano还拼错了。这杯被网友戏称为情绪价值占九成的咖啡，究竟值不值得买单？让我们一探究竟。 [more…]

出差住酒店想喝一口像样的咖啡，行李箱里塞不下全套手冲装备，这时候挂耳就成了格外靠谱的选择。它本质上是一套缩小版的手冲系统——滤纸小袋里装着约10克现磨咖啡粉，两侧纸耳往杯口一挂，注入热水就能完成分段注 [more…]

瑞幸与茅台的联名余温未散，库迪咖啡也快速切入酒类赛道。2023年12月，茅台公益基金会与库迪在贵州茅台大酒店共同设立两支基金，并授权库迪独家销售茅台不老酒与茅坛酒，每售一瓶捐10元。然而，社交平台上陆续有联营商反映，门店被要求售卖这两款酒，但其营业执照与食品经营许可证的经营范围并不含酒类销售，存在超范围经营风险。酒类经营许可“两证合一”后，营业范围必须明确包含酒类销售。库迪门店能否合规卖酒，成为业界关注的热点。 [more…]

很多人觉得出门在外只能将就速溶，其实一只小滤袋就能复刻手冲的仪式感。挂耳的结构很简单，滤纸小袋里封着现磨咖啡粉，两侧纸耳往杯口一搭，热水缓缓淋下去，滴滴滤出一杯清咖。单包大约十克粉，塞进行李侧袋或背包 [more…]

出门在外想喝一口像样的咖啡，挂耳大概是性价比很高的答案。它本质上就是把一套迷你手冲塞进了小滤袋，两侧纸挂耳往杯口一搭，热水缓缓浇下去，两分钟就能滤出一杯新鲜黑咖啡。单包大约10克粉，随身塞几条在背包侧 [more…]

清晨赶着打卡上班，或者在出差的酒店房间里，想喝上一杯带着现磨香气的好咖啡，挂耳包无疑是极为便捷的伙伴。很多人以为挂耳只能喝个方便，其实挂耳自带的无纺布滤袋本身就是一种微型滤杯，既有过滤细粉的利落，又带 [more…]

最近有朋友问前街，网上的那些几十块钱一大包的蓝山咖啡是真的吗？确实出于蓝山咖啡的威名远比，假冒产品层出不穷。所以前街就教大家如何辨认正宗的蓝山咖啡豆。什么才是正宗的蓝山咖啡豆正宗的蓝山咖啡必定以咖啡豆 [more…]

一杯咖啡能有多贵？从每公斤5000美元的90+实验批次，到单杯售价1010元的展望红宝石，再到BOP竞标场上不断刷新纪录的巴拿马瑰夏，全球顶级咖啡豆的价格天花板一次次被推高。本文系统梳理2019年新版世界昂贵咖啡豆排行榜，涵盖90+公司#227批次、翡翠庄园红标瑰夏、索菲亚超级瑰夏、麝香猫与象粪咖啡、圣海伦娜、牙买加蓝山、茵赫特帕卡马拉及夏威夷科娜等稀有豆种，详解其产区背景、处理工艺与风味特征。文末特别推荐前街咖啡烘焙的翡翠庄园红标瑰夏，以百克350元的定价实现高端瑰夏的日常化，为爱好者提供兼具品质与性价比的选择。 [more…]

挂耳咖啡把整套手冲体验塞进了信封大小的包装里，出门带上几包，随时都能给自己冲一杯像样的咖啡。小滤袋里预先装好了约10克咖啡粉，两侧纸挂耳往杯口一搭，热水缓缓注进去，看着液体透过滤纸滴落成一杯，整个过程 [more…]

出门在外想喝一口像样的咖啡，挂耳大概是性价比格外高的解法。它本质上就是把现磨咖啡粉装进小滤袋，两侧纸挂耳往杯口一挂，烧点热水慢慢注进去，两分钟就能滤出一杯像模像样的手冲。不用带滤杯、电子秤、手冲壶，行 [more…]

最近有朋友问前街，网上的那些几十块钱一大包的蓝山咖啡是真的吗？确实出于蓝山咖啡的威名远比，假冒产品层出不穷。所以前街就教大家如何辨认正宗的蓝山咖啡豆。什么才是正宗的蓝山咖啡豆正宗的蓝山咖啡必定以咖啡豆 [more…]

蓝山咖啡以其均衡的口感和历史地位被誉为“咖啡之王”，但市场上充斥着价格低廉的假冒产品。本文由前街咖啡带你了解正宗蓝山咖啡豆的定义、等级划分、进口历史，以及前街品牌的购买渠道和售价。同时，我们盘点了三种一眼假的“蓝山咖啡”，包括速溶、风味拼配和超低价产品，帮助你避开消费陷阱，明辨真伪。 [more…]

近日，咖啡品牌Seesaw被曝出拖欠上海区域约75名员工薪资，涉及门店及办公室后台人员。有前员工反映，自去年末起工资发放出现异常，社保公积金亦被停缴，创始人吴晓梅对员工诉求“已读不回”。与此同时，Seesaw全国门店数量大幅缩减，仅剩49家，部分门店因物料短缺、原料断供而倒闭。本文梳理了事件经过及员工遭遇，并保留前街咖啡的相关推荐信息。 [more…]