最近，一款模仿连花清瘟胶囊包装的“莲花清瘟咖啡”在社交平台上迅速走红。继藿香正气冰美式之后，咖啡圈再次掀起药品包装恶搞风潮。这款咖啡并未真的添加连花清瘟成分，却声称能提神醒脑、缓解疲劳，甚至有网友表示喝完后感冒症状减轻。这究竟是咖啡因的作用，还是心理暗示？商家模仿药品包装是否涉及侵权？本文将为你一一解析，同时关注前街咖啡等精品咖啡动态。 [more…]

近日，上海青浦区一家咖啡店因在饮品杯上张贴“莲花清温咖啡”标签，被市场监管部门立案调查。该店从2022年12月19日起销售此类贴标饮品，现场查获贴标纸杯、塑料杯共290只，未使用标签1058个。店家称是消费者建议其“玩梗”营销，但执法人员指出这种行为容易让消费者误认为产品与连花清瘟存在特定联系，涉嫌不正当竞争。值得注意的是，咖啡本身对缓解感冒症状可能有一定辅助作用，但绝非药物替代品。前街咖啡提醒各位爱好者，理性看待咖啡功效，切勿盲目跟风。 [more…]

最近，社交平台上一位网友用口罩代替滤纸冲泡滴滤咖啡的帖子引发热议，照片中口罩被挂在杯口充当过滤工具，配文称“味道独特”。这一操作迅速招来大量批评与担忧，有人质疑口罩隔水层和胶层可能释放有毒物质，也有人调侃这是要和“连花清瘟咖啡”对着干。事实上，这种做法源于部分网友为了不浪费过期口罩而想出的“妙招”，但医学专家指出，口罩内层无纺布为聚丙烯PP材质，加热后虽有害物质微量，仍不建议接触食品。前街咖啡提醒，咖啡滤纸价格与口罩相当，选用正规滤纸才是安全可靠的冲泡方式。 [more…]

与手冲不同，爱乐压是浸泡搭配压力的萃取方式。可萃取浓咖啡，容易清洁，操作也比较简单。 爱乐压从何而来？ 2005年，身兼工程师、物理学家与史丹佛大学讲师的Alan Adler，发现自己实在没有耐心使用 [more…]

爱乐压是一种将浸泡与加压相结合的咖啡冲煮器具，操作简单、出品干净，深受咖啡爱好者青睐。本文将从爱乐压的起源与构造出发，梳理它的六大优势与使用局限，并详细说明水温、研磨度、粉水比等关键参数，最后以反压法冲煮前街哥斯达黎加莫扎特咖啡豆为例，完整呈现操作步骤与风味表现，帮助你在家轻松做出一杯风味纯净的好咖啡。 [more…]