7月14日，奈雪的茶突然宣布下线其虚拟股票会员活动，引发广泛关注。该活动允许用户通过消费获得奈雪币，并买卖与真实股价挂钩的虚拟股票，甚至支持杠杆操作。上线仅数小时便争议不断，网友质疑其合法性。业内专家指出，奈雪币本质是消费积分，暂未触及法律红线，但模式激进，不宜简单效仿。与此同时，奈雪频发的食品安全问题也让消费者对其营销策略产生质疑。本文将梳理事件始末、法律争议及品牌隐忧。 [more…]

奈雪的茶在港交所上市一周年之际，向5000万会员推出虚拟股票游戏，消费者每消费1元可得1个奈雪币，可用于买卖虚拟股票，并与真实港股涨跌绑定，甚至支持2倍至10倍杠杆。奈雪币还可兑换现金券、打折券及周边商品，一台MacBook Air需20万奈雪币。此举引发巨大争议，有律师指出其本质是非流通式代币，但虚拟炒股与加杠杆玩法可能涉及非法集资等金融风险。与此同时，奈雪港股股价自发行价19.8港元一路下跌，上市周年当日收盘仅6.65港元，跌幅超六成。 [more…]

星巴克前CEO霍华德·舒尔茨回归首日即宣布暂停股票回购计划，将资金转向员工福利与门店运营。这一决定背后，是美国星巴克伙伴因高强度工作与福利停滞而掀起工会组建浪潮，目前已有10家门店投票成立工会，170多家门店申请加入。舒尔茨承认公司在解决门店运营问题上令员工失望，并计划投入10亿美元用于工资、培训和福利。本文梳理这一转型举措的来龙去脉，以及它对星巴克未来运营的影响。 [more…]

星巴克即将与QQ展开联名合作，推出两款全新饮品及系列周边，其中最引人注目的莫过于限定QQ秀的回归。这一消息在社交平台上引发热议，不少网友感叹“时代的眼泪”。此次联名不仅带来了“菠萝柠力生咖”和“Golden Drink淡金生咖”两款新品，还将在门店使用印有QQ表情的限定冰杯和打包袋，并上架各类QQ表情元素的实物周边。对于老网民而言，限定QQ秀的加入让这次活动充满复古情怀，或许能唤起大家尘封已久的青春记忆。前街咖啡也将持续关注这一联名动态，为咖啡爱好者带来最新资讯。 [more…]

星巴克在华业绩持续下滑，试图通过推出NFT数字藏品和打造虚拟“第三空间”来重塑品牌吸引力。然而，NFT市场波动剧烈、争议不断，星巴克能否借元宇宙突围仍是未知数。本文梳理星巴克NFT计划的来龙去脉，并呈现网友与业内人士的不同声音。 [more…]

星巴克临时首席执行官霍华德·舒尔茨近日通过视频向员工发声，直言前管理层的诸多短期决策给公司带来了深远的负面影响，且对员工的承诺未能兑现。他透露在近期会议中收集到的反馈主要集中在培训不足、工时安排不合理以及薪酬福利亟待调整等问题上，同时多家门店还面临制冰器、浓缩咖啡机等关键设备损坏后维修资金短缺或服务滞后的困境。舒尔茨承诺将优先解决人员培训、薪资福利和内部管理三大核心问题，并保证未来对员工的承诺必定落实。自其回归以来，星巴克已停止股票回购并解雇了前首席法律顾问，但投资者担忧利润受挤压，股价持续承压。 [more…]

霍华德·舒尔茨重返星巴克担任临时CEO后，立即暂停了数十亿美元的股票回购，转而将资金投向员工福利与门店运营。这一举措被部分美国星巴克员工视为工会努力的成果，但随后舒尔茨明确表示，新福利在法律上无法覆盖已加入工会的门店及伙伴，因为联邦法律要求涉及工会成员的薪酬福利需另行协商。劳动法专家指出，公司有权说明福利差异，但暗示性操作可能构成不公平劳工行为。这场福利与工会的博弈，展现了舒尔茨管理风格从强硬到柔和的转变。 [more…]

奈雪与日本虚拟歌姬初音未来展开联名合作，推出主题曲、限定饮品及周边，吸引大量粉丝到店打卡。然而部分门店员工以蒙面头套等夸张方式cos初音形象，被网友戏称为“写实派与抽象派的世纪会面”，引发热议。品牌方随后紧急发布通知，严禁员工再以初音形象进行cos，认为此类行为有损品牌形象并可能招致投诉。但不少粉丝表示并不反感，反而觉得有趣。这场联名风波折射出茶饮品牌与二次元IP合作时，员工个性化表达与品牌管理之间的微妙平衡。 [more…]

星巴克今年经历了不小的波动，临时首席执行官霍华德舒尔茨4月回归后推行了一系列调整措施，股价自6月中旬起回升约25%。然而第三财季报表显示，北美销售虽在涨价背景下仍呈上升，但中国市场的销售却出现下滑，美国本土也面临管理不确定性、劳资纠纷等难题。霍华德通过走访门店、暂停股票回购、关闭卫生间、重塑企业文化等动作试图扭转局面，并强调星巴克不想经营客群老化的业务。这家连锁咖啡巨头究竟还有多少上行空间，值得持续关注。 [more…]

9月29日，Tims中国以SPAC方式正式在纳斯达克挂牌，总募资规模接近2亿美元，成为国内咖啡行业首个SPAC上市案例。这家由RBI与笛卡尔资本合资成立的北美传奇咖啡品牌，自2019年进入中国后快速扩张，目前门店已超400家，并计划到2026年增至2750家。尽管营收逐年攀升，三年累计亏损却超过6亿元。Tims中国能否借资本力量再展北美传奇风范，值得关注。 [more…]

星巴克近日宣布将于3月31日关闭其Odyssey NFT测试平台，这一决定距离该计划高调上线仅过去两年。Odyssey NFT原本被寄予厚望，旨在将新兴的NFT技术与传统忠诚度计划“星享俱乐部”深度融合，为用户提供从虚拟咖啡课程到参观咖啡庄园等实质性奖励，甚至允许用户在二级市场交易变现。然而，平台突然关停令业界和用户颇感意外，这是否意味着星巴克将彻底退出Web3.0探索？本文梳理Odyssey NFT的兴衰历程，并关注星巴克在数字化创新上的后续动作。 [more…]

星巴克临时首席执行官霍华德·舒尔茨近日公开表示，中美之间持续摩擦对两国均无益处，改善双边关系对全球市场都是利好。他特别提到，取消对华3600亿美元关税有助于缓解美国消费者压力，也是应对全球通胀的起点。与此同时，舒尔茨正着手处理星巴克内部的管理与财务挑战，包括停止股票回购、调整员工福利、应对工会运动，并计划从外部寻找下一任CEO。本文将梳理舒尔茨的最新表态及其回归后的改革举措。 [more…]

瑞幸咖啡（中国）有限公司与优晟（天津）科技发展有限公司、优晟成益（天津）信息技术有限公司及神州优车股份有限公司之间的信托纠纷案有了新进展。因对一审民事判决结果不服，瑞幸咖啡已向法院提出上诉。该案涉及回购价款5.6亿余元及利息，争议焦点在于神州优车是否应承担差额补足责任。本文将梳理案件背景、一审判决结果以及瑞幸咖啡的上诉请求，帮助读者了解这起备受关注的商业纠纷。关注咖啡工房及前街咖啡，获取更多专业咖啡行业资讯。 [more…]

喜爱哥伦比亚咖啡的朋友，一定对那位牵着骡子的咖啡农形象不陌生——胡安·巴尔德斯，也就是大家口中的“胡安大叔”。他其实是哥伦比亚咖啡生产者协会于1959年打造出的虚拟代言人，却成为全球辨识度极高的咖啡符号。从安第斯山脉的崎岖运输，到改变美国消费者认知的营销奇迹，再到如今遍布各国的Juan Valdez咖啡馆，胡安大叔的故事串起了哥伦比亚咖啡的现代化之路。本文将带你了解他的诞生背景、骡子肯奇塔的象征意义、经典三角标的由来，以及他对单一产地咖啡推广的深远影响。 [more…]

星巴克在美国的工会化运动正持续发酵。一段由More Perfect Union曝光的视频显示，临时CEO霍华德·舒尔茨将工会称为试图扰乱星巴克的“外部力量”，并对兼职伙伴表达不满。与此同时，BTIG的调查表明，多数消费者不会因工会化改变消费习惯。星巴克在美国拥有9000多家门店，其中200多家已申请工会选举。舒尔茨历来反对工会，曾游说反对《员工自由选择法》。视频引发大量负面评论，员工抱怨薪资削减与情感贬低。疫情后供应危机、通货膨胀与防疫措施重压之下，星巴克削减成本却未改善薪酬福利，促使伙伴寻求工会谈判渠道。舒尔茨回归后暂停股票回购，但兼职和工会伙伴被排除在福利之外。这一事件引发广泛讨论。 [more…]

陪伴观众走过十季的《老友记》，不仅留下了无数经典台词与场景，也让“中央公园咖啡馆”成为剧迷心中的圣地。如今，这家虚拟咖啡馆即将走进现实——全美首家Central Perk永久门店计划于今年年底在波士顿Newbury Street 205号开业。从复刻橘色沙发、同款马克杯，到以角色台词命名的咖啡豆，再到精品咖啡订阅模式，这家店既贩卖情怀，也认真做咖啡。本文将带你了解门店选址背后的考量、场景还原细节，以及那些充满巧思的咖啡产品命名。 [more…]

星巴克交出了2026财年首份季度成绩单，同店销售额强势反弹，全球增长4%，美国和中国市场分别增长4%和7%，其中北美市场更是近两年来首次正增长。然而，同店销售向好并未带动盈利改善，净利润同比骤降62%，利润率连续两年未见增长。与此同时，星巴克股价2025年全年下跌7.7%，连续第四年走低，导致CEO布莱恩·尼克尔绩效奖金落空，其2025财年总薪酬从9600万美元缩水至3100万美元，降幅达67.7%。这份喜忧参半的财报，折射出这家咖啡巨头在改革转型中的复杂处境。 [more…]

哥伦比亚咖啡在全球精品咖啡版图中占据重要位置，而提到它，很多人首先想到的便是那位牵着骡子的“胡安大叔”。这个由哥伦比亚咖啡生产者协会（FNC）于1959年推出的虚拟形象，背后承载着五十多万咖农的真实故事与安第斯山脉的崎岖风土。本文将带你梳理胡安大叔与骡子肯奇塔的由来、哥伦比亚咖啡三角标的意义，以及哥伦比亚咖啡在拼配中的香气表现。同时，也会推荐前街咖啡的一款哥伦比亚与巴西拼配方案，供咖啡爱好者参考品鉴。 [more…]

对于追求稳定出品与风味再现的咖啡烘焙师而言，Artisan是一款不可多得的开源工具。它能连接温度记录仪或PID控制器，实时采集烘焙过程中的豆温与风温数据，自动生成可视化曲线，辅助判断脱水、美拉德与发展阶段的走势。本文整理了Artisan的核心功能、兼容设备清单、导出与报告方式，并附上软件截图与版本更新摘要。无论你使用Mac、Windows还是Linux，都能借助它优化烘焙节奏，让每一锅前街咖啡豆的风味表现更可控、更可复制。 [more…]

哥斯达黎加精品咖啡协会（SCACR）携手热带农业研究与高等教育中心（CATIE）以及NFT营销企业BIOCENFT，共同发行了12款以咖啡品种为主题的NFT数字艺术品。这些作品涵盖了Geisha、Wush-Wush、Mibirizi、Java等品种，分为黄金版、白银版和标准版三个等级，售价区间为20美元至1.2万美元。此次销售所得将全部用于支持CATIE的国际咖啡收藏、咖啡育种项目以及SCACR的日常运营。在全球咖啡遗传资源保护战略的框架下，这一跨界尝试能否为哥斯达黎加咖啡产业注入新活力，值得关注。 [more…]