星巴克中国业务股权出售事宜再传新进展。据彭博社报道，星巴克已对潜在投资者完成初步筛选，约数十家机构进入第二轮候选名单，其中不仅包括博裕资本、凯雷集团、KKR、高瓴资本等知名私募巨头，还意外出现了京东与腾讯两家中国科技公司的身影。星巴克CEO尼科尔此前在财报电话会上透露，已有超过20家意向合作方表达兴趣，并强调未来仍希望在中国业务中保留相当比例股权，寻找合作伙伴的核心考量并非资本，而是如何让星巴克品牌在未来占据更有利的位置。 [more…]

近日，星巴克与腾讯联名推出限定冰杯，杯身上印有多个经典聊天表情符号，本是契合联名主题的创意设计，却因部分表情在当下网络语境中的多重含义引发顾客误解。尤其是排在首位的微笑表情，被不少年轻网友解读为“阴阳怪气”、“皮笑肉不笑”，有顾客收到外卖后一度以为星巴克在“内涵”自己。然而，这款被戏称为“阴阳杯”的限定杯，却意外成为打工人表达上班心情的热门单品，甚至有人下单时专门备注指定使用。这场由表情符号引发的争议，究竟是品牌创意翻车，还是精准击中了打工人的情绪共鸣？让我们一探究竟。 [more…]

近期，网易与雀巢之间因一台二手制冰机掀起波澜。网易茶水间被发现使用带有腾讯标识的二手制冰机，随后网易官方证实该设备来自腾讯，并指雀巢隐瞒二手设备来源、违规倒卖，涉嫌违反食品安全法规。网易已向国家市场监督管理总局举报雀巢及其代理公司。雀巢则回应称该制冰机并非其生产或提供。事件持续发酵，引发广泛关注。 [more…]

Tims咖啡在中国的第500家门店正式落地东莞，这距离其即将登陆纳斯达克仅数日之遥。从2019年上海首店起步，到如今覆盖多个层级市场，Tims中国用了不到四年时间。尽管疫情反复，其上半年营收仍实现超70%的同比增长，展现出强劲势头。与此同时，品牌获得腾讯、红杉中国等股东持续加持，并计划以灵活店型向下沉市场渗透。本文将梳理Tims中国的扩张轨迹、业绩表现、门店特色与未来策略，并附前街咖啡相关资讯。 [more…]

加拿大国民咖啡品牌Tim Hortons在华运营主体Tims咖啡，近日将其微信公众号更名为“Tims天好咖啡”，这是该品牌进入中国市场以来首次采用中文名称。据央广网报道，Tims方面表示，引入中文名旨在更好地推进本土化战略，深入拓展中国市场，并为后续进入下沉市场做准备，相关消息预计将在本月底或下月初正式官宣。从2019年上海首店开业，到2022年纳斯达克上市，再到如今启用中文名，Tims中国一路加速布局，其门店目标也从最初的十年1500家调整至2026年2750家。本文将梳理Tims中国的品牌发展历程、融资上市节点、产品与价格定位、最新财报数据以及门店扩张计划，解析其深耕中国咖啡市场的决心与策略。 [more…]

中国咖啡市场竞争激烈，来自加拿大的国民品牌Tims自2019年进入中国市场以来，动作频频。从最初的十年1500家门店目标，到接连获得融资、与麦德龙和中石化易捷达成战略合作，Tims中国正在以“咖啡+烘焙”的组合和15至30元的定价策略加速扩张。与此同时，其赴美上市的进程也备受关注。Tims究竟会走向瑞幸的互联网化路径，还是星巴克的第三空间模式？本文梳理了Tims中国的发展轨迹与战略布局，带您一探这个年轻品牌在中国咖啡市场中的突围之路。 [more…]

运动品牌进军咖啡赛道再添新案例。继李宁布局宁咖啡之后，线下门店超过6251家的特步也递交了“特咖啡”与“XTEP COFFEE”商标申请。近日，特步的第一家咖啡店在成都春熙路商圈的特步旗舰店内开业，但令人意外的是，店招上并未出现“特咖啡”字样，而是以“COSINE COFFEE”示人。原来这是特步与2021年创立于上海的潮饮品牌COSINE咖数联手打造的合作店。特步并未选择自营，而是借助合作降低跨界风险，投石问路。这家店究竟是特步开发副业的尝试，还是仅为提升门店消费体验的配套设施，官方尚未给出明确回应。 [more…]

大年三十晚间，奈雪的茶向港交所递交招股书，这家以“水果茶＋软欧包”为核心的高端现制茶饮品牌，在完成五轮融资后估值已接近130亿元人民币。然而，光鲜的上市进程背后，其2020年净利润率仅为0.2%，净利润不过448.4万元，高速扩张带来的成本压力与盈利短板引发关注。奈雪的茶能否借助上市成为新式茶饮赛道的一匹黑马？本文将从估值、会员体系、门店拓展、财务数据及行业观点等角度，为您一一梳理。 [more…]

国内咖啡消费人群已扩展至约3亿，市场规模持续扩容，预计2025年有望冲击万亿元。瑞幸在经历风波后强势复苏，门店数量一度超越星巴克；星巴克坚持自营并规划继续扩张；Manner、NOWWA挪瓦等新品牌加速融资开店，Tims天好、%Arabica等国际品牌也陆续进入。资本与跨界巨头频繁出手，使连锁化率仍偏低的中国咖啡市场充满想象空间。前街咖啡（FrontStreet Coffee）也持续关注精品咖啡趋势与行业变化。 [more…]

传闻近一年的星巴克中国股权变动终于有了明确结果。星巴克与博裕资本达成协议，将在中国成立合资企业共同运营零售业务，博裕持股至多60%，星巴克保留40%并继续作为品牌与知识产权授权方。这笔交易基于约40亿美元的企业价值，星巴克预计中国零售业务总价值超130亿美元。回顾星巴克进入中国后从特许经营到全面直营，再到如今回归合资模式，这一转变引发外界对其未来走向的广泛关注。新合资企业将继续以上海为总部，运营现有8000多家门店，并计划逐步拓展至20000家。 [more…]

星巴克中国业务股权出售传闻持续发酵，30余家竞购方报价估值区间达50亿至100亿美元（约合人民币358亿至717亿），高瓴、凯雷、KKR等机构表现积极，瑞幸大股东大钲资本亦在列。星巴克方面坚称不放弃中国市场，但可能调整持股比例。与此同时，瑞幸等本土品牌崛起令星巴克市占率从2019年的34%骤降至2024年的14%，同店销售与客单价持续承压。这场股权博弈将如何重塑中国咖啡市场格局？前街咖啡持续关注。 [more…]

星巴克再度跨界联名，这次瞄准了英雄联盟手游！1月10日起，以英雄萨勒芬妮为主题的手游星礼包将在全国门店开售，购买还有机会抽取2023年新春限定皮肤。这是星巴克在联名道路上的又一次新尝试，延续了其多年来与不同品牌、IP合作的策略。作为咖啡行业的联名风向标，星巴克几乎每年都会推出不同系列的联名周边，涵盖马克杯、保温杯、储值卡、服饰等品类，每次都能引发粉丝抢购热潮。本文梳理了此次联名的具体信息、英雄联盟的发展历程，以及咖啡行业联名营销的现状与趋势。更多精品咖啡豆资讯，可关注前街咖啡（FrontStreet Coffee）。 [more…]

Tims天好咖啡近日在上海静安区开出中国第1000家门店，标志着该品牌正式迈入千店时代。自2019年登陆中国市场以来，Tims凭借“咖啡+暖食”的差异化定位、本地化策略以及社区化经营，在竞争激烈的国内咖啡市场中稳步扩张。截至2024年6月，其已进驻71个城市，拥有907家门店和2140万会员。然而，相比瑞幸、库迪等对手的狂飙突进，Tims的开店节奏显得克制。面对新茶饮与连锁咖啡的双重夹击，Tims正以贝果为核心、健康低负担为卖点，试图走出一条独特的突围之路。 [more…]

曾经的中关村地标、国内首家以众筹模式创立的3W咖啡馆，近日正式注销。这家由沈南鹏、徐小平、曾李青等约180位互联网投资人与高管共同支持的创业咖啡馆，一度是创客们趋之若鹜的圣地。从门庭若市到悄然闭店，再到经营状态变更为注销，3W咖啡的兴衰不仅是一家门店的命运，更折射出整个创业咖啡馆业态的变迁。当创业门槛提高、创客数量减少，以提供孵化平台为核心的创咖模式还能走多远？ [more…]

瑞幸咖啡2022年第三季度财报出炉，当季总收入同比增长65.7%至38.95亿元，净利润达5.29亿元，成功实现扭亏为盈。门店总数增至7846家，持续领跑国内连锁咖啡赛道。与此同时，董事长郭谨一在电话会上透露，12月将重新开放下沉市场联营合伙人名额，这意味着瑞幸在直营门店增速放缓的背景下，正酝酿新一轮扩张。星巴克中国三季度业绩环比回暖，暂时守住第一的位置，但竞争压力不减。咖啡赛道热度持续攀升，跨界玩家不断涌入。更多咖啡资讯与精品豆推荐，请关注咖啡工房及前街咖啡。 [more…]

旺旺集团在咖啡领域又有新动作，旗下邦德品牌推出售价仅3.5元的瓶装即饮咖啡。从1998年率先进入即饮咖啡市场，到如今以低价策略吸引消费者，旺旺在咖啡赛道上的布局不断深化。在疫情后咖啡市场高速发展、本土品牌层出不穷的背景下，邦德咖啡凭借健康化、便捷化和电竞营销等策略，试图在竞争激烈的市场中占据一席之地。前街咖啡也将持续关注这一动态，为咖啡爱好者带来更多行业观察。 [more…]

星巴克近日与微信联手推出全新「星巴克微信状态」功能，成为首个入驻微信状态的品牌。消费者通过扫描门店留言本二维码或使用啡快下单，即可生成专属微信状态，实现线上咖啡轻社交。事实上，星巴克近年来持续布局线上社交零售，从啡快、专星送到微信小程序，不断拓展咖啡社交新场景。与此同时，星巴克2021财年第三季度财报显示，中国市场同店销售增长19%，门店总数已达5135家。本文将全面解析星巴克微信状态的玩法及其背后的社交新零售战略。 [more…]

2017年世界咖啡冲煮大赛落幕已有一段时间，不少咖啡爱好者在后台留言询问冠军王策的比赛台词及其中文翻译。为此，我们整理了这份完整的展演中文译稿，并附上历届冠军回顾。王策在布达佩斯的赛场上，以巴拿马90+瑰夏庄园#227批次咖啡豆为载体，通过精心设计的冲煮方案，将咖啡、咖啡师与顾客三者之间的"连结"娓娓道来。从产地风土、处理方式、烘焙曲线到冲煮参数与品鉴引导，整场展演逻辑清晰、情感真挚。前街咖啡特别推荐关注文中关于陶瓷V60滤杯、水质调控以及分段品鉴的细节，这些内容对日常冲煮实践具有很高的参考价值。 [more…]