2026年9月17日

茶饮门店引入实验室液枪调配奶茶,操作规范与食品安全引发热议

近日,一位顾客在茶颜悦色门店发现店员竟使用实验室常见的液枪来量取奶茶原料,这一幕被拍下后迅速在社交平台引发热议。液枪作为精密实验仪器,虽然能实现更精准的液体量取,但其操作规范严格,使用不当可能带来食品安全隐患。不少有实验经验的网友指出,未经培训的店员操作此类器材,存在液体倒吸、枪头污染等风险,且一次性枪头是否达到食品接触标准也存疑。围绕实验室器具能否用于餐饮场景,各方观点交锋不断。 [more…]