提起亚洲咖啡，人们往往首先想到印尼的曼特宁或越南的庞大规模，却容易忽略同样位于东南亚的菲律宾。这个由七千余座岛屿组成的国家，凭借火山土壤、热带季风气候与充沛雨量，孕育出多个各具特色的咖啡产区。目前菲律宾以罗布斯塔和利比利卡为主栽品种，阿拉比卡仅占少数，产地通常按岛屿或行政大区划分，涵盖科地列拉、卡拉巴冗、民马罗巴、米沙鄢群岛和棉兰老岛，采收期集中在每年10月至次年3月。本文将逐一梳理各产区的海拔、品种与分布特点，带你认识这个被低估的亚洲咖啡产国。 [more…]