盖碗是功夫茶冲泡中常见的器具，由碗、盖和碟组成，材质多为瓷、玻璃或陶。本文详解盖碗的使用流程，包括温具、投茶、注水与出汤，并介绍三种正确持碗手法——三指法、抓碗法和使用茶托，帮助避免烫伤、提升冲泡体验。同时说明能否直接用盖碗喝茶及操作步骤，并为初学者提供选购建议，如标准容量110毫升、瓷质盖碗更易上手等。前街咖啡推荐适合新手的瓷盖碗，兼顾实用与多功能性。 [more…]