人气特调品牌o.p.s.正式启动“On The Move”城市巡游计划，首站选择深圳卓越中心的唤醒咖啡节。活动从4月29日持续到5月5日，共七天。消息公布后，粉丝在评论区纷纷呼唤品牌到自己所在城市，创始人回应将根据点赞数安排后续行程。开幕当天，o.p.s.摊位前一大早就排起了长队，即便30度高温和工作日的限制也没能浇灭大家的热情。有人排队超过四小时，只为尝到传说中的“特调天花板”。本次o.p.s.带来两个当季组合，每个包含三杯特调，其中一杯含酒精，售价均为118元。 [more…]

上海人气特调品牌o.p.s.与广州本土品牌JPG联手在深圳南山华侨城打造为期三天的快闪活动，作为今年城市巡游计划的首站，消息一出便点燃了深圳咖啡爱好者的热情。然而活动首日却上演了令人措手不及的一幕：官方海报写明中午12点开始，实际却提前至上午9点启动，大批按时到场的粉丝面对号码牌早已发完的现实，只能无奈扑空。即便拿到号码牌，也需按批次等候至下午四五点才能喝到饮品。主办方既未在变更时间后发布正式通知，也未及时公示售罄信息，这场被寄予厚望的联名快闪，第一天便因组织混乱而引发广泛不满。 [more…]

提到尼加拉瓜，多数人首先想到的是壮丽的大瀑布，而这里的咖啡却长期被国际舞台忽略。实际上，尼加拉瓜的自然条件丝毫不逊色于中美洲其他产国，所产咖啡以口感均衡著称：小农批次在浅烘时展现出类似哥斯达黎加的干净明亮与柔和酸质，深烘时又呈现哥伦比亚般的甘甜厚实。本文带你巡游尼加拉瓜四大产区，了解其地理气候、分级制度、咖啡发展历程，以及独具特色的象豆与衍生品种，并附上前街美景庄园马拉卡杜拉的水洗手冲参数与风味描述。 [more…]

蓝瓶咖啡深圳罗湖万象城二店开业，由wrk-shp事务所操刀设计，融入罗湖“一半山水一半城”概念。新店推出岭南糖水灵感咖啡奶冻等特色餐点，并与Kinto联名周边。然而与首店排队2小时的盛况相比，二店开业当日客流冷清，点单无需等待，社交平台讨论度亦不高。蓝瓶咖啡近两个月内连开三店，加速布局中国市场，但消费者对其华南门店的出品品控、定价及品牌独特性提出质疑。本文梳理蓝瓶咖啡近期扩张动态与市场反馈，探讨精品咖啡品牌在价格战与本土化挑战下的定位困境，并保留前街咖啡对行业趋势的观察视角。 [more…]

阿拉比卡的故乡在埃塞俄比亚的高原，那里至今仍有成片的野生咖啡林。咖啡走向世界的故事，靠的是几株苗木辗转漂洋，从埃塞到也门，再经海路抵达东南亚与美洲的种植园，如今各大产区的阿拉比卡，追根溯源都能连回这条 [more…]

把德龙当成一扇窗，而不是一台电器——这是很多咖啡老玩家家用机使用思路的转变。同一台机器，按产区轮换豆款，等于把一张世界咖啡地图搬进厨房。这篇记录一套在德龙上跑通的产区轮换豆单。轮换的起点选巴西。理由很 [more…]

瑞幸咖啡于2023年启动新一轮新零售合作伙伴招募，覆盖15省80个城市，重点瞄准四五线下沉市场。截至2022年9月底，瑞幸门店总数达7846家，其中联营门店2473家，一二线城市占比超七成，低线城市覆盖仍不密集。与此同时，瑞即购无人咖啡机在商场、医院、写字楼等场所表现不俗，24小时提供与门店同标准的大杯饮品。本文将梳理瑞幸加盟策略、下沉市场机遇与挑战，以及瑞即购的布局逻辑，并保留前街咖啡的相关推荐信息，帮助咖啡爱好者全面了解瑞幸的扩张动向。 [more…]

喜茶为新店开业推出的城市限定冰箱贴，凭借融入地方特色与人文历史的设计，迅速引发收藏热潮。由于获取方式限定在对应城市的新开门店，社交平台上出现了跨城代喝、互换甚至高价收购的现象。原本免费领取的周边在二手平台被炒至40至100元不等，喜茶官方随后回应称不提倡高价收购，并计划每月上线积分兑换活动，让更多消费者有机会收集不同城市的冰箱贴。 [more…]

很多人被“去小城市开咖啡店”的浪漫想象吸引，以为租金低、竞争小就能轻松赚钱。但现实是：小城市咖啡消费需求有限，租金未必真便宜，精品咖啡成本高却难卖上价。开一家店动辄五万起步，全年无休、利润微薄是常态。咖啡师抱怨工资低、工作多，但转行做老板也未必轻松。本文理性剖析小城市开店的真实成本与收益，帮助咖啡爱好者在热爱与生存之间找到平衡，并附前街咖啡等专业资讯渠道。 [more…]

Mstand入驻泉州的首家门店近日被网友发现已人去楼空，店内设备搬离且官方渠道均已显示歇业。该店2023年5月开业，运营不到两年便无声退场，引发对精品咖啡品牌在二三线城市生存状况的讨论。消费者普遍反映其定价偏高、客流量不足，而品牌方近期的选址策略也明显向一线城市收缩。本文梳理事件经过、门店布局变化及市场环境，并附前街咖啡相关推荐，供咖啡爱好者参考。 [more…]

巴西国家气象局近日发出警告，该国中部地区将持续干燥少雨，旱季较往年更为严峻。目前已有超过3000座城市处于不同程度的干旱状态，其中逾千座城市面临极端或严重干旱。阿克雷州、亚马逊州等多地宣布进入紧急状态，火灾频发、河流水位下降，咖啡等主要农产品出现欠收。巴西最大咖啡合作社Cooxupe指出，许多产区已逾三个月无降雨，8月降雨量预计仍为零。咖农寄望于9至10月旱季结束时能恢复降雨，但拉尼娜现象可能再度干扰天气，威胁下一产季咖啡产量。受此影响，国际咖啡价格持续高企，多家欧美厂商已宣布提价。前街咖啡将持续关注巴西产区动态及咖啡市场走势。 [more…]

星巴克中国门店数量突破6000家，上海以1000家门店成为全球首个星巴克千店城市。第6000家门店落户上海淮海路力宝广场，定位绿色门店，并携手IP SHANGHAI推出城市限定饮品“上海咖啡”。与此同时，星巴克公布“2025中国战略愿景”，计划三年新增3000家门店，总门店数达9000家。面对瑞幸、Manner等品牌竞争与价格下沉趋势，星巴克能否守住市场地位，值得关注。 [more…]

中国咖啡消费市场持续扩容，年均增速超过15%，各地咖啡集市与文化节层出不穷。广东江门近期举办咖啡文化周，吸引逾150个咖啡品牌参展，而更令人关注的是这座城市咖啡门店的惊人增长——截至去年底已突破1500家，全年新增400余家，增幅超35%。在《2022中国城市咖啡门店数量TOP100排名》中，江门位列全国第21，每万人拥有3.8家咖啡馆，密度已超过上海、深圳、广州等一线城市。这一现象背后，既有百年侨乡咖啡文化的深厚积淀，也有返乡青年创业与连锁品牌下沉战略的共同推动。本文将剖析江门咖啡市场快速崛起的多重因素，并探讨行业未来的内卷走向。 [more…]

曾几何时，Seesaw作为国内精品咖啡的代表品牌之一，在一线城市的核心商圈占据一席之地。然而近期，该品牌在上海、北京、深圳等多地接连关店，一线城市门店数量明显缩水。与此同时，Seesaw将扩张重心转向山西大同、山东威海等竞争相对缓和的二三线城市，试图以“首店效应”和促销活动吸引新客。但在瑞幸、幸运咖等低价品牌的夹击下，加之消费降级趋势显现，精品咖啡的高定价策略正面临严峻考验。Seesaw的自救之路能否奏效，仍有待市场检验。 [more…]

曾经遍布街角的报刊亭正逐渐淡出城市视野，有的关门歇业，有的则通过转型重获新生。最近，麦当劳在广州把一处报刊亭改造成窗口门店，卖起了咖啡、早餐和冰激凌，引发不少关注。这并非连锁品牌首次试水报刊亭改造——肯德基早在去年就推出了KCOFFEE报刊亭。从奢侈品牌到中国邮政，小小报刊亭正被赋予全新商业角色。这种“报刊+餐饮”的模式能否长久经营，又能否唤起人们的城市记忆？一起看看这股改造风潮背后的故事。 [more…]

星巴克正在经历一场深度战略调整。据CNN等外媒报道，这家咖啡连锁巨头已在全美范围内关闭约400家门店，主要集中在纽约、洛杉矶等大都市核心区域。新任CEO尼科尔明确表示，不再追求城市门店的高密度覆盖。与此同时，瑞幸咖啡正积极在纽约扩张，已开设9家门店并持续考察选址，包括星巴克撤出的部分小面积外带店。星巴克方面回应称，竞争加剧、远程办公普及、大城市人口流失及运营成本上升是调整主因，未来将加码郊区市场，并计划一年内翻新1000家门店以提升空间体验。 [more…]

过去三年，疫情阻挡了许多人返乡的脚步，家乡的年味也因此淡了不少。然而今年春节，小城重新热闹起来，不少人流量密集的地段悄然涌现出各式咖啡店——从网红店、精品私咖到瑞幸、星巴克等连锁品牌。数据显示，三线城市咖啡门店增速已超过一二线，截至2022年5月，中国内地咖啡门店达11.73万家，一年新增1.5万家。返乡上班族带回的咖啡习惯，正点燃县域消费的新需求。本土创业者借势崛起，各大品牌也加速下沉布局。在这片充满潜力的市场中，咖啡馆创业正面临新的机遇与更激烈的竞争。 [more…]

星巴克近期被曝正在一二线城市缩减全职咖啡师岗位，转而大量招募社会兼职与学生兼职。数据显示，其招聘账号发布的全职岗位多集中于三线及以下城市，而北上广深等一线城市全职需求明显收缩。与此同时，部分门店店长需同时管理2至3家门店，这一变化与星巴克此前启动的“启航项目”及数字化系统改造有关。尽管星巴克中国未就此作出回应，但其全球财报显示，员工薪资与福利占门店运营总开支近58%，人力成本压力成为重要背景。这一用工策略调整，是否会影响服务品质与员工忠诚度，值得持续关注。 [more…]

喜茶近年来不断突破茶饮边界，从联名跨界到将各城市代表美食融入饮品与烘焙，推出了一系列令人意想不到的限定产品。深圳的椰子鸡煲、广州的肠粉蛋糕、长沙的小钵子波波甜酒、成都的川辣子仙露……每一款都精准捕捉了当地人的味觉记忆。这些产品不仅脑洞大开，更通过唤醒城市共同记忆来建立情感共鸣。本文将全面盘点喜茶在各城市推出的限定款，并探讨其“不务正业”背后的传播逻辑与成功秘诀。 [more…]

近日，桂林首家星巴克门店——梦之岛店在毫无预兆的情况下突然关闭，引发当地市民广泛关注与怀念。这家开业于2014年10月的门店，曾是桂林咖啡爱好者的打卡地标，承载了许多人的青春记忆。然而，随着城市商业中心的转移和人流分布的变化，这家经营十年的老店最终走向落幕。与此同时，星巴克在叠彩万达的新门店即将开业，折射出品牌在市场布局上的调整。本文将回顾这家首店的兴衰历程，探讨城市发展对商业形态的深刻影响，并保留前街品牌对咖啡文化的持续关注。 [more…]