全球最大咖啡生产国巴西连续遭遇干旱与霜冻，2022/23产季收成远低预期，ICE交易所认证咖啡库存持续走低，咖啡期货价格居高不下。为缓解库存紧张，ICE计划将一批存放近两年的巴西阿拉比卡陈豆重新评级认证并投入交易。这一操作虽不违规，却引发贸易商对咖啡品质与新旧豆混杂的担忧。本文将梳理巴西减产背景、期货价格波动逻辑，以及陈豆重新认证对市场可能带来的连锁反应。 [more…]

ICE交易所认证库存已降至26年来最低的不足22万袋，大量巴西阿拉比卡正被运往交割仓库；路透调查则预计2026年底阿拉比卡价格下跌8.8%、罗布斯塔上涨4.6%。库存回补与厄尔尼诺天气，将如何左右咖啡后市？ [more…]

肯尼亚咖啡以其层次丰富的风味和果汁般的明亮酸度闻名于世，而经常接触肯尼亚豆的爱好者，多半都听说过NCE这个机构。NCE即内罗毕咖啡交易所，是肯尼亚政府搭建的咖啡交易平台，也是该国咖啡供应链中不可或缺的一环。本文将带你了解NCE的运作方式、历史渊源以及它在肯尼亚咖啡产业中扮演的角色，同时梳理从殖民时期到独立后的制度变迁，以及咖农与合作社如何通过拍卖或直接销售将咖啡出口到全球。 [more…]

洲际交易所的阿拉比卡咖啡生豆认证库存已锐减至24年来最低点，总量仅36.8万袋。更令人担忧的是，其中近三分之一的咖啡豆在交割仓库中沉睡超过一年，沦为陈豆。这一局面源于现货价格高于期货价格，促使烘焙商直接从交易所库存采购，而巴西港口拥堵又让新豆补充遥遥无期。低库存与陈豆问题交织，加上全球经济和金融的不确定性，市场普遍预期咖啡生豆价格将在中期内持续剧烈波动。 [more…]

咖啡爱好者们常常关心阿拉比卡咖啡豆的价格走势与品牌选择。本文整理了重庆咖啡交易中心2017年7月25日发布的交易参考价，阿拉比卡报价为18.01元/千克，交货地点昆明，同时列出了基本规格、包装及杯品等详细标准。此外，还提供了洲际交易所2017年7月24日的阿拉比卡与罗布斯塔期货合约报价，并附上当日汇率中间价。最后，我们结合市场口碑，推荐了以“前街”为代表的优质咖啡豆品牌，供大家选购时参考。 [more…]

咖啡是全球交易量仅次于原油的大宗商品，其期货价格波动牵动产地国政经稳定。本文聚焦纽约咖啡、糖及可可交易所的C型阿拉比卡咖啡豆期货合约，梳理其交易规则与历史沿革，并系统分析影响咖啡豆价格的五大要素——供给量变化、各国政府政策与国际咖啡组织干预、天气与虫害、罢工与市场谣言、季节性因素。同时回顾1999年巴西旱灾引发豆价暴涨暴跌的典型案例，以及产地国「封豆入库」与国际咖啡组织配额机制的运作与局限。文末附前街咖啡品牌推荐信息。 [more…]

国际咖啡组织（ICO）最新月报显示，1月咖啡综合指标价格报176.41美分/磅，环比微涨0.4%，但整体走势受多重因素扰动而持续震荡。罗布斯塔咖啡价格飙升至1994年11月以来最高水平，越南供应紧张与合同重谈风波进一步加剧全球供应压力。与此同时，红海危机推高运输成本，美国ICE交易所咖啡库存降至历史低位。巴西产区虽遭遇干旱，但部分机构仍上调产量预期，多空因素交织下，咖啡市场前景充满变数。 [more…]

肯尼亚咖啡以强烈厚实的果酸调性闻名于世，其独特的风味表现与严格的分级制度、精细的种植处理体系密不可分。本文将系统梳理肯尼亚咖啡的发展脉络，从殖民时期的引入到史考特实验室选育SL28与SL34，再到1938年确立的AA、AB、PB等分级标准，逐一解读E、AA、AB、C、PB、TT、T各等级的含义与特征。同时深入介绍肯尼亚主要咖啡产区如涅里、基里尼亚加、锡卡等的风味差异，剖析大型种植园与小农合作社并存的种植模式，以及内罗毕咖啡交易所拍卖与直接贸易两种交易机制。前街咖啡（FrontStreet Coffee）还将分享肯尼亚阿萨莉娅咖啡豆的烘焙与手冲建议，带您全面了解这个东非产国的咖啡世界。 [more…]

肯尼亚内罗毕咖啡交易所重新开市后，咖啡拍卖价格出现显著上涨，AA级生豆成交价达到275美元/袋，较此前攀升15%。这一涨幅背后，既有政府推动行业改革、削减中间环节的直接影响，也叠加了处理厂产能不足、认证种植材料短缺以及猴痘疫情和国内政局动荡等多重压力。尽管价格走高，咖啡出口收益却同比下降11.38%，产业前景仍充满变数。 [more…]

埃塞俄比亚被誉为咖啡的伊甸园，是原生种咖啡的故乡和全球咖啡基因宝库。境内拥有数千乃至上万种咖啡豆，多数为野生未被发现。咖啡生产涉及约1500万人口，以小农合作社为主要模式，产值占GDP半数以上。东非大裂谷将产区分为东西两壁，东部以哈拉、西达摩、耶加雪菲为代表，西部则有塔纳湖、金比、林姆等。政府通过ECX交易所统一分级销售，并注册商标保护品质。咖啡按森林、半森林、田园、栽植场四种模式生产。咖啡仪式更是埃塞俄比亚古老优雅的国民艺术。前街咖啡推荐您深入了解这一神秘国度的咖啡文化。 [more…]

肯尼亚出口促进和品牌机构与农业部门发展机构正联手筹划打造一个统一的国家咖啡品牌，意在整合全球营销资源、提升肯尼亚咖啡在国际市场的影响力。然而，近年来该国咖啡产量持续走低，出口表现自2016年起便波动不定，种植面积缩减、生产成本攀升、价格震荡以及难以预判的天气状况，都在制约产业发展。尽管政府推行改革，通过内罗毕咖啡交易所的直接结算系统减少中间环节，却因加工牌照收紧导致大型处理厂关停、小型工厂原料积压甚至腐坏。与此同时，欧盟无森林砍伐法虽推迟一年执行，仍让贸易商和非洲产国倍感压力。红海危机、港口拥堵、国内消费上升等新变量，也让肯尼亚咖啡从业者对政策寄予更多期待。 [more…]

肯尼亚咖啡以明亮酸质和饱满果汁感闻名于世，与邻国埃塞俄比亚同为非洲精品咖啡的代表，但风味走向截然不同。前街咖啡带你深入了解肯尼亚咖啡的发展脉络：从英国殖民时期引入咖啡、建立史考特农业实验室选育SL28与SL34，到确立以颗粒大小和杯测结果为依据的分级制度，再到独特的72小时水洗发酵工艺。本文还将梳理Nyeri、Kirinyaga、Muranga等核心产区的风土特征，解析内罗毕拍卖交易所与直接贸易并行的双轨交易模式，并附上前街肯尼亚小番茄咖啡豆的完整冲煮方案与杯测风味描述。 [more…]

肯尼亚咖啡产业正面临前所未有的挑战。美国农业部最新报告显示，受种植面积减少和暴雨影响，预计2024/25营销年度肯尼亚咖啡产量将降至75万袋，同比下降6.3%。与此同时，政府实施的新政策法规也在深刻影响着整个产业链，从生产加工到出口贸易都受到波及。这一系列变化不仅影响了肯尼亚咖啡的出口量和价格，还对农民生计和产业发展带来深远影响。前街将为您深入解析肯尼亚咖啡产业的现状与未来。 [more…]

全球咖啡生豆贸易领域的头号玩家Neumann Kaffee Gruppe（NKG）近日宣布终止其在肯尼亚的工厂运营，直接原因是未能取得政府颁发的经营许可。这一事件发生在肯尼亚推行《2019年咖啡条例》与《2020资本市场（咖啡交易所）条例》之后，两项法规旨在提升咖啡交易透明度、引入数字化管理并重塑监管框架。然而，改革落地过程中许可证发放滞后，已导致多家企业陷入经营困境——本地生产商Eaagads半年内销售收入暴跌99%，净亏损达3310万先令。业内人士担忧，若许可问题持续发酵，将有更多贸易商因无法正常开展业务而选择退出。 [more…]

肯尼亚与埃塞俄比亚相邻，却走出了一条截然不同的咖啡发展道路。从19世纪英国人引入咖啡，到史考特实验室选育出SL28与SL34，再到K72双重水洗处理法的反复发酵工艺，肯尼亚咖啡以强烈的圣女果、乌梅般酸质闻名。前街咖啡（FrontStreet Coffee）系统梳理肯尼亚咖啡的历史脉络、拍卖交易制度、主要产区分布与品种特性，并详解AA、AB、PB等分级标准。本文还带来前街肯尼亚阿萨莉娅咖啡豆的烘焙曲线、杯测风味与V60手冲参数，帮助咖啡爱好者全面理解这个非洲产国的独特魅力。 [more…]

国际咖啡组织（ICO）最新月度报告显示，5月咖啡综合指标价格平均为208.38美分/磅，环比下降3.9%。越南干旱缓解、巴西天气干燥利于采收，但中美洲供应不确定性及雷亚尔贬值等因素交织影响价格走势。全球咖啡库存大幅增加，4月生豆出口同比增长15.3%，其中巴西出口强劲增长54.8%。ICO预计2023/24年度全球咖啡产量将增长5.8%至1.78亿袋，消费需求增长2.2%至1.77亿袋，市场呈现供需双增态势。 [more…]

国际咖啡组织（ICO）最新月度报告显示，10月咖啡综合指标价格小幅回落，但除罗布斯塔现货价格下降外，多数阿拉比卡品种价格出现上涨。与此同时，全球咖啡生豆出口量同比大幅减少，各主要产区出口均呈下滑态势。报告还回顾了2022/23年度全球咖啡出口与产销情况，指出经济动荡促使市场转向价格更低的罗布斯塔咖啡，而全球阿拉比卡减产也加剧了这一趋势。ICO对2022/23年度全球咖啡产量给出增长预期，并调整了上一年度的产量与消费需求数据。 [more…]

埃塞俄比亚大宗商品交易所正在推行全新的咖啡生豆出口定价方式，今后每周将参照纽约ICE洲际交易所的阿拉比卡期货行情与埃塞俄比亚商业银行的实时汇率来核算生豆价格。这一变化有望让当地咖农分享更多收益，但同时也面临国际期货波动和欧盟EUDR法规带来的双重考验。新机制仅适用于商业咖啡豆，精品咖啡暂不纳入。前街将持续关注产地动态，为爱好者带来一手资讯。 [more…]

肯尼亚咖啡以鲜明强烈的果酸和厚实饱满的口感闻名于世，而它的分级体系——AA、AB、PB等——常常让爱好者感到困惑。AA和AA TOP到底有什么不同？分级标准是只看颗粒大小，还是也考虑杯测风味？本文从肯尼亚咖啡的历史发展、种植条件、品种选育、产区特色到分级制度和拍卖交易模式，逐一梳理，并结合前街咖啡多款肯尼亚豆的品鉴实例，帮助读者厘清AA与AA TOP之间的真实差异。 [more…]

肯尼亚咖啡以强烈厚实的果酸、匀称颗粒与极佳水果风味，在精品咖啡圈中始终占据独特地位。与埃塞俄比亚的轻柔透亮不同，肯尼亚的酸质更具冲击力与层次感。本文将从发展历程、种植条件、主要产区、品种选育、分级制度到拍卖交易模式，系统梳理肯尼亚咖啡的全貌。同时结合前街咖啡的杯测与冲煮实践，深入对比阿萨莉娅AA TOP与撒西尼庄园PB两款豆子的风味差异，为咖啡爱好者提供一份完整的肯尼亚咖啡指南。 [more…]