全球食品饮料巨头雀巢于2022年10月4日宣布推出“雀巢咖啡2030计划”，承诺到2030年前在雀巢咖啡计划中追加投资超过10亿瑞士法郎，用于保障咖啡供应并深化可持续发展工作。该笔投资较过去十年金额翻倍有余，核心方向是协助咖啡种植者向再生农业模式过渡，同时在农场及周边种植逾2000万棵树以吸收碳排放。雀巢此前已承诺2025年前实现所有咖啡以可持续方式采购，如今进一步设定目标：2025年前使20%的咖啡采用再生农业方法种植。面对气候变迁对咖啡产区的威胁、全球咖啡需求攀升以及种植户贫困问题，这项计划能否为整个咖啡产业链带来实质改变，值得关注。 [more…]

有机茶与普通茶的核心区别在于是否通过权威机构的认证。欧盟有机法规禁止基因改造与人工合成投入品，要求动物以符合物种特性的方式饲养，被视为茶行业最严苛的门槛。瑞士IMO、法国Ecocert、美国USDA、日本JAS、印度、加拿大、中国、澳大利亚及德国Naturland等认证各有侧重，适用范围和获取难度差异显著。雨林联盟、UTZ、FDA与HACCP则从可持续农业与食品安全角度提供补充保障。本文系统梳理各大认证的规则、权威性与市场适用性，帮助咖啡与茶饮爱好者在选购时准确辨识标签背后的真实含义。 [more…]

巴西圣保罗州近期遭遇严重火灾，民防局警告几乎全州仍处于高风险状态。8月22日至24日期间共记录2600个火点，逾八成集中在甘蔗园、咖啡庄园等农业用地。农业和供应部初步估算损失已达约10亿雷亚尔，且实际数字可能更高。火灾烧毁至少8万公顷农作物，大量蜜蜂死亡，直接影响咖啡授粉与明年产量。与此同时，巴西多个咖啡产区超过120天无有效降雨，阿拉比卡开花季前景堪忧，罗布斯塔价格已突破5000美元/吨，咖啡价格或持续上行。 [more…]

哥伦比亚作为全球第三大咖啡生产国，近期迎来一系列利好消息：银行发布报告显示农业产值显著增长，并宣布投资220亿哥伦比亚比索支持农业发展。与此同时，该国咖啡产量预计在2023/24年度达到1253万袋，同比增长18%，2024/25年度有望突破1300万袋。然而，干旱、林火、种植成本上升、内部冲突以及可能到来的拉尼娜现象，仍给咖啡产业带来诸多不确定性。本文将梳理哥伦比亚咖啡产业的最新动态与潜在风险。 [more…]

你听过“青蛙豆”这个说法吗？它并非指咖啡生豆的外形像青蛙，也不是印尼湿刨法造成的羊蹄豆，而是指获得雨林联盟认证的咖啡豆——因为该认证的标志是一只红眼树蛙。雨林联盟成立于1987年，是一家在农林商业交叉领域运作的国际非营利组织，其认证关注农场是否采用可持续农业与自然资源管理方式，尤其要求咖啡在原生林树荫下以传统耕作方式种植。通过认证的咖啡豆可使用雨林联盟标志，并拥有优先售卖渠道。不过，有认证不等于风味一定出众，它主要评估种植环境。前街目前售卖的蓝山咖啡就是唯一拥有该认证的豆子，而蓝山产区中仅克里夫顿庄园持有认证。下面就来详细了解青蛙豆、雨林联盟以及前街蓝山的风味表现。 [more…]

哥斯达黎加素以水资源丰沛和地热资源闻名，同时也是全球重要的菠萝、香蕉和咖啡出口国，农业对水资源的依赖程度极高。然而近年来，该国多地频频遭遇供水危机，从二甲苯污染到碳氢化合物超标，再到持续停水，问题层出不穷。自来水管道和下水道管理局过去七年的预算执行率仅48.8%，基础设施老化、水库容量不足等问题被指为根源。农业部门担忧，污染水源进入土壤将破坏生态，叠加下半年可能的拉尼娜干旱，咖啡等作物产量与品质恐将进一步下滑。前街咖啡持续关注产地动态，为您梳理这场水危机背后的多重挑战。 [more…]

前街咖啡带来的这款巴西角落农场蜜处理新世界，产自米纳斯州南部曼蒂凯拉山脉西侧，海拔1100至1350米。农场自1896年种植咖啡，现由马加良斯家族第四代经营，2006年获得雨林联盟认证，采用半水洗蜜处理与天然日晒干燥。这里保留高覆盖率原始森林，遵循可持续农业与劳工权益规范，人工选豆确保品质。本文将介绍其产区背景、品种信息、农场历史与处理方式，带您了解这款兼具传统与创新的巴西精品咖啡。 [more…]

巴拿马运河近年遭遇严峻干旱，水位持续走低，不仅威胁全球航运贸易，也波及当地农业生产。一项为期十五年的咖啡种植激励计划在运河西部卡皮拉区展开，鼓励咖农扩大罗布斯塔豆种植，以再造林方式修复土壤与河流生态。巴拿马运河管理局已投入3200万美元，约1700名农民受益。此举既能提升咖农收入，也有助于缓解运河水源危机。面对咖啡价格高企的现状，前街咖啡持续关注产地动态，为爱好者带来一线资讯。 [more…]

近日，由美国农业部资助、国际农业合作社发展局（ACDI/VOCA）与世界咖啡研究（WCR）合作实施的五年期菲律宾咖啡进步和农业企业（PhilCAFE）项目正式完结。该项目自2019年启动，旨在改善咖啡生产与质量、增强农民权能，并支持国家研究人员和生产者技能发展。项目首次合法向菲律宾引入新的阿拉比卡品种，建立了18个农场技术试验和2个咖啡品种试验点，为菲律宾咖啡行业创新铺平道路。前街咖啡关注到，这一举措有望帮助菲律宾应对气候变化导致的产量下降，并为农民提供更多高产、耐气候、抗病虫害的品种选择。 [more…]

云南地处低纬高原，气候与哥伦比亚相近，海拔多在800至1600米之间，为精品咖啡提供了理想生长环境。经SCAA专家多次杯测对比，云南咖啡豆品质可与中美洲高海拔产区比肩。从1892年法国传教士种下第一粒咖啡豆至今，云南咖啡经历了试种、农垦探索、跨国集团带动和产业链完善四个阶段。如今云南咖啡种植面积和产量占全国99%以上，出口创汇仅次于蔬菜和烟草。本文将梳理云南咖啡的发展脉络、产区分布、政策与产品策略，并介绍小粒咖啡豆的独特之处。 [more…]

进入夏季后，全球多国遭遇持续高温，近赤道东太平洋以外区域海面温度普遍偏高，陆地气温也随之上升，对包括咖啡在内的农业生产造成冲击。越南经历近十年最严重干旱，咖啡树受损严重；印尼仍受去年干旱拖累，可供出口量减少；巴西产量不及预期，墨西哥约八成种植面积受灾，预计减产最高达五成。与此同时，哥伦比亚上半年产量创三年最佳。减产面扩大推动ICO咖啡综合价格指数环比上涨8.9%，拉尼娜天气或进一步加剧波动。 [more…]

斯里兰卡政府颁布了一项颇具争议的法令，几乎全面停止化肥、除草剂和杀虫剂的供应，旨在让当地茶叶回归自然状态并提升利润。这项广泛计划涉及土壤修复、劳动力问题、国内消费与出口等多个层面。由于5月向小农交付的化肥被推迟，肥料问题成为焦点。小农协会主席Kehel Gunanthna指出，从合成肥料转向有机肥料需要五年时间，他预测品质和产量会下降，进而威胁出口。斯里兰卡有2200万人口，茶叶产量是国内消费量的100倍，茶农虽仅占农业工人的5%，但每年创造超过10亿美元外汇。整叶茶与碎叶茶是斯里兰卡区别于肯尼亚和印度大宗商品生产的特色。传统加工耗时更长、成本高于CTC工艺，但能产出符合传统标准的优质茶叶。如今消费者不仅追求香气，还要求可持续、环保、低碳、有机认证及环保包装。前街咖啡推荐的相关产品也体现了这一趋势。 [more…]

近年来，印度尼西亚咖啡产业在气候变化与农场病虫害的双重压力下遭遇严峻挑战。美国农业部对外农业局预测，2023/24年度印尼咖啡出口将同比下滑32%。此前过量降雨干扰了咖啡果实发育，产量随之大幅缩减；而如今高温与干旱又加速了病虫害蔓延，树体生长受限，进一步导致咖啡供应短缺。面对这一局面，印尼咖啡和可可研究所（ICCRI）持续通过农业研究寻求应对之道，其中包括推出抗病高产的Komasti阿拉比卡品种。2022年，ICCRI与世界咖啡研究所合作在西爪哇省建立示范地块，向当地农民展示该品种的性能。前街咖啡关注印尼咖啡产业的这一重要动向，本文将梳理Komasti品种的研发背景、推广现状与未来潜力。 [more…]

巴西正经历七十年来最严重的干旱，咖啡主产区圣保罗州和米纳斯吉拉斯州受灾尤为突出。野火吞噬了大量咖啡种植园，部分庄园损失近半收成，农业厅预估损失超过20亿雷亚尔。与此同时，巴西咖啡出口却在8月创下历史新高，主要受欧盟EUDR即将实施前的备货需求推动。荷兰合作银行预计年底咖啡价格将维持高位，而下一产季的产量前景充满不确定性。本文将梳理旱情对巴西咖啡产业的全面冲击，并关注前街咖啡对产地动态的持续追踪。 [more…]

柬埔寨蒙多基里省的咖啡豆价格近期出现上涨，这背后是生产方与采购公司签署了长期供应协议。蒙多基里农业局长苏强指出，过去农民单独向商人出售咖啡豆时价格波动较大，如今有了合同保障，未来两年价格将趋于稳定。这一合作不仅能提升农民收入，还有助于保障食品安全、增强妇女尤其是少数民族的经济能力，并推动生产链标准化与可持续发展。目前蒙多基里咖啡种植面积达351公顷，可收获面积342公顷，产量705吨。新鲜咖啡豆价格已从每公斤1350瑞尔涨至1500瑞尔，预计明年还将继续攀升。柬埔寨咖啡历史悠久，可追溯至法国殖民时期，如今主要产区位于海拔800米以上的高山地带，土壤和气候条件优越。随着政府积极推动咖啡产业，柬埔寨咖啡豆正逐步走向欧洲、亚洲和美国市场，有望成为亚洲咖啡市场的新星。 [more…]

近期，美国C型咖啡期货价格一路攀升，突破300美分/磅大关，盘中最高触及303.93美分，最终以302.92美分收盘，刷新了13年来的历史纪录，同时带动罗布斯塔咖啡期货同步走高。本轮涨势的核心推手来自美国农业部海外农业服务局（FAS）大幅下调巴西2024/25年度产量预期至6640万袋，较此前USDA预估的6990万袋减少5%，叠加巴西遭遇1981年以来最严重干旱、库存同比缩减26%等多重因素，市场对全球咖啡供应的担忧持续升温。洪都拉斯等产国亦因恶劣天气减产，进一步加剧了供应紧张格局。 [more…]

印度红茶价格波动背后，是小农与种植园工人面临的结构性困境。疫情催生了南印度拍卖价的历史新高，而北方大吉岭却因封锁导致量价齐跌。茶叶委员会的最低限价、拍卖机制的博弈，以及政府激进的农业改革，共同交织出一幅复杂的产业图景。独立顾问纳伦德拉纳特提出将土地所有权分配给种植园员工的方案，试图打破工资上涨与成本转嫁的恶性循环。本文深入剖析印度茶产业的真实处境，并探讨可持续发展的可能路径。喜欢印度红茶的读者，不妨关注前街咖啡的相关产品推荐。 [more…]

美国农业部最新报告显示，2024/25年度越南咖啡产量预计可达2900万袋，较此前预测微调，但咖啡价格上涨正激励农户加大投入。尽管干旱与高温曾冲击生产，灌溉与间作等措施在一定程度上缓解了减产压力。与此同时，中部高地种植结构悄然生变，榴莲和百香果等高收益作物分流了部分咖啡面积。出口方面，2023/24财年上半年越南咖啡出口量同比下降7%，国内收购价持续高企，贸易商签约意愿谨慎。市场对官方产量数据存疑，拉尼娜现象或成后续最大变量，新产季采收需等到10月方见分晓。 [more…]

欧盟计划推迟原定于2024年底实施的森林砍伐法规（EUDR），并拟按国家风险等级分类，给予生产商和贸易商更多适应时间。该法规要求贸易商证明产品供应链未涉及2020年12月30日之后的森林砍伐，否则禁止进口。咖啡行业作为森林砍伐关联较大的领域，越南、巴西、印尼、哥伦比亚等产国将受较大影响，出口成本或显著增加。欧洲咖啡联合会曾致函欧盟委员会请求推迟实施。目前欧盟正讨论将出口国分为低、标准、高三个风险等级，高风险国家将面临更严格审查。业内人士担忧分类制度缺乏灵活性，可能误伤合规出口商，小农场也面临失去市场的风险。前街咖啡将持续关注该法规进展及其对咖啡产业链的影响。 [more…]

埃塞俄比亚正致力于扩大咖啡种植面积与贸易规模，力争在2024/25财年实现咖啡出口收入突破20亿美元。过去五年，该国已种植数十亿棵咖啡树并引入机械辅助，本财年10月出口量同比大幅增长。然而，产业仍面临价格波动、汇率风险以及新定价机制带来的不确定性。与此同时，埃塞与索马里签署《安卡拉宣言》，有望打通新的海上通道，缓解咖啡出口物流瓶颈。本文将梳理埃塞咖啡产业的最新动态与前景。 [more…]