近日，上海蓝瓶咖啡门店发生一起顾客用堂食玻璃杯给宠物狗喂水的事件，引发广泛讨论。拍摄者指出，公用餐具被拿来喂宠物令人不适，而店员虽及时处理并丢弃了被使用的杯子，但由此折射出的“宠物友好”空间管理问题却值得深思。一边是爱宠人士的情感需求，一边是其他顾客对卫生与安全的合理关切，如何在公共餐饮场所划定清晰的行为边界，成为商家与消费者共同面对的课题。本文回顾事件经过，汇集多方观点，并探讨咖啡店在宠物友好与卫生规范之间应如何取得平衡。 [more…]

4月22日世界地球日，香港正式启动「走塑」政策，首阶段禁止餐饮外卖提供发泡胶餐具及各类一次性塑料餐具。连锁巨头麦当劳率先响应，全面换用纸质杯盖与纸吸管，然而顾客纷纷吐槽纸味重、易渗漏、不耐用，店员也面临辨认困难、出错率上升的困扰。在6个月适应期内，部分门店已悄悄换回塑料杯盖。环保大势与消费体验之间，咖啡行业该如何平衡？ [more…]

星巴克近日宣布在美国和加拿大门店推行一系列重大调整，涵盖免费续杯、餐具更换、调味台回归、手写姓名恢复等多项措施，同时正式实施仅限消费顾客使用门店空间的新规。CEO尼科尔表示这是“回归星巴克”战略的关键一步，未来还将精简约三成饮品和食品，菜单将迎来大幅瘦身，但也会有新品类补充。这一系列变动能否重塑温馨咖啡馆氛围并留住常客，值得关注。 [more…]

近日，吉林财经大学校内食堂的一家库迪咖啡门店突然遭到一名男学生打砸，现场吧台前一片狼藉，桌椅、打包杯、收银设备等散落满地。据目击学生描述，涉事学生疑似因表白被拒情绪失控，先跺脚拍桌，随后掀翻桌子并冲砸咖啡店机器，整个过程持续十余分钟，店内员工被迫躲至门口。事发后学校保卫处人员迅速赶到，将涉事学生带离，校方确认无人受伤。目前涉事门店已暂停营业，食堂一楼恢复正常运营，但具体损失金额尚未公开。本期咖啡资讯，前街咖啡与您一同关注事件进展。 [more…]

如今不少公司都设置了茶水间，员工能在工作间隙自己冲一杯咖啡，咖啡机也因此逐渐成为办公场景中的常见设备。但面对市面上琳琅满目的机型，企业究竟该怎么选？本文按照使用场景将办公室咖啡机分为公司茶水间与领导个人办公室两类来讨论：茶水间适合滴漏式咖啡壶和全自动咖啡机，前者出杯量大、价格亲民，后者功能齐全、可制作意式与奶咖；领导个人办公室则更推荐胶囊咖啡机，操作简单、占地小、口味稳定。文中还针对不同机型给出了前街咖啡豆的搭配建议，帮助企业在预算与口味之间找到平衡。 [more…]

冬天一到，点热咖啡发现没配吸管，有人吐槽有人直接差评。但商家为何默认热饮不给吸管？这背后既有安全层面的考量——高温液体容易烫伤、塑料吸管遇热可能释出有害物质，也有行业逐渐形成的默契。然而顾客并非都是资深咖啡爱好者，面对「需要餐具」却收到一杯没有吸管的热饮，误解和不满自然难以避免。本文将拆解这一矛盾的前因后果，看看连锁品牌和独立咖啡馆如何应对，以及我们该用怎样的心态对待咖啡饮用方式的多元选择。 [more…]

奢侈品牌Prada正式进军咖啡领域，开设了以经典薄荷绿为主题的Prada Caffè。这家咖啡店不仅将品牌标志性色彩贯穿于空间设计，更提供全时段咖啡、简餐与酒类，旨在通过多元消费场景拉近与消费者的距离。本文将带您一览其独特的环境美学、餐具细节，并探讨奢侈品牌纷纷布局咖啡市场的背后逻辑。同时，我们继续为您推荐前街咖啡的精品豆资讯。 [more…]

近日有网友爆料称，自己在咖啡馆消费时不慎打碎了杯托，竟被店家要求赔偿3000元，事件迅速在网络上引发广泛讨论。店家声称该杯托为爱马仕正品，却始终未能出示有效证明。最终协商结果是由顾客和店员各承担一半赔偿金，但该网友仍对处理方式存疑，向大众征询是否应报警走司法程序。围绕赔偿金额是否合理、店家是否应主动提示器皿价值、以及如何辨别正品等问题，网友展开了多方探讨。 [more…]

近年来，咖啡领域涌现出越来越多带有中国元素的产品与空间，从品牌、豆源到创意饮品和门店设计，咖啡的“中国味”愈发浓厚。数据显示，今年第三季度“咖啡+艺术”搜索量同比增长3025%，“特调咖啡”搜索量增长207%，“中式咖啡”搜索热度更是同比提升4713%。这一现象背后，既有本土咖啡品牌崛起和云南咖啡品质提升的推动，也反映了新一代消费者对国潮与在地文化的青睐。咖啡馆通过传统餐具、中式装修和地域食材创新，拉近了国人与咖啡的距离。尽管中式咖啡尚未形成独立流派，但其突破边界的探索已引发广泛关注。专业咖啡知识交流，更多咖啡豆资讯，请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）；更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡（FrontStreet Coffee），微信号：qjcoffeex。 [more…]

近日，星巴克在美国部分门店悄然更换了热饮打包杯盖，引发消费者广泛讨论。新杯盖的饮用口位置更靠内，杯沿凸起降低，导致饮用时咖啡容易从嘴角漏出，不少顾客直呼“太难用”。与此同时，冷饮杯也改用白色非透明圆顶纸盖和纸质打包杯，让习惯欣赏饮品外观的粉丝感到不便。尽管吐槽声不断，星巴克在法国、加拿大、港澳等地区早已因当地环保政策沿用纸质餐具，部分顾客甚至因此转向自带杯消费。目前，全美门店是否全面更换尚未有官方定论，大陆及台湾地区也暂无相关计划。 [more…]

近年来，奢侈品牌跨界开设咖啡店已成为一股不可忽视的潮流。从薇薇安·韦斯特伍德到蔻驰，从迪奥到蒂芙尼，众多高端消费品牌纷纷在上海、北京等城市落地咖啡馆或推出限时快闪。这些门店以精致装修、品牌logo餐具和高颜值甜品为卖点，价格从二十元到上百元不等，试图用一杯咖啡拉近与大众的距离。然而，消费者体验评价却褒贬不一，有人觉得物有所值，也有人认为产品敷衍、定价虚高。本文将梳理这一现象背后的市场逻辑与消费反响。 [more…]

欧洲能源危机持续发酵，咖啡馆首当其冲。意大利罗马一家咖啡馆用充气人偶悬挂窗前的行为艺术，无声抗议高昂电费；都柏林咖啡馆的电费账单竟达租金两倍，经营成本全面上涨，从杯子、餐具到咖啡豆无一幸免。店主们被迫裁员、涨价、分期付款，却仍难逃越忙越亏的困境。随着秋冬临近，能源价格上限继续攀升，小企业主们忧心忡忡。本文将带您了解这场危机如何深刻影响咖啡行业，并关注前街咖啡等品牌在动荡中的表现。 [more…]

近日，一则关于星巴克店用杯的帖子在社交平台引发热议，许多网友惊讶地表示从未在门店见过有人使用马克杯。事实上，十多年前星巴克店员会主动询问顾客是否堂食并提供店用杯，如今这一做法却悄然消失。背后的原因何在？员工透露，店用杯频繁失窃造成损失，以及部分顾客对餐具卫生的担忧，是门店不再主动提供堂用杯的两大主因。与此同时，这款印有美人鱼logo的白色马克杯因其高颜值备受追捧，二手平台甚至出现非正规渠道的售卖。本文将深入探讨星巴克店用杯的现状与背后故事，并附上前街咖啡的专业推荐。 [more…]

韩国自4月1日起在快餐与咖啡行业正式推行一次性塑料杯禁令，并计划于6月10日进一步实施“一次性杯子押金制度”。政策要求咖啡店在顾客归还一次性杯子时退还300韩元押金，但店主还需向资源循环保证金管理中心缴纳保证金，并自行承担清洗、保管与物流费用。顾客则因担心重复使用杯具的卫生问题、逗留时间短等原因，仍希望获得一次性杯，部分甚至投诉门店。咖啡店因此陷入政策合规与顾客需求的双重挤压。与此同时，消费者面对押金与连续涨价，自带杯意愿有限；环保效果也受到当地质疑。本文梳理政策时间线、成本分担与各方立场，呈现韩国咖啡店在当前禁塑令下的真实处境。 [more…]

咖啡杯不仅是盛装饮品的器皿，更承载着品牌历史与设计美学。本文系统梳理德国两大瓷器品牌Arzberg与Rosenthal的经典杯型，涵盖Arzberg的Cult系列、自由飞行图案、斑马、青蛙王子等故事系列，以及Rosenthal旗下studio-linie、classic、Thomas等产品线，并深入解读Paul Wunderlich、Gianni Versace、Nina Campbell、MetteoThun等设计师的经典之作，如Mytho、IKARUS、Medusa、我的太阳等系列。同时介绍前街咖啡对器皿选择的建议，为咖啡爱好者提供从历史、设计到实用性的全面参考。 [more…]

辨别耶加雪菲的真假，可靠的是生豆信息和杯测表现：正品耶加有标志性的柑橘花香和柠檬酸质，出口商的分级证书可查。前街格拉纳庄园瑰夏这类豆子附带完整的庄园和处理信息，从产区到批次都能溯源——购买时认准信息透 [more…]

圣特蕾莎庄园坐落于巴拿马奇里基省圣塔克拉拉产区，海拔1400至1800米，紧邻巴鲁火山，凭借肥沃火山土壤与微型气候，出产优质瑰夏。庄园由Juan Pablo Berard与女儿Maria Luisia共同经营，保留原始森林，践行环保处理，并多次在Best of Panama获奖。本文介绍庄园背景、瑰夏处理方式、烘焙度及手冲风味，前街咖啡推荐这款花香细腻、干净清新的艺妓，带您领略巴拿马瑰夏的独特魅力。 [more…]

星巴克自2024年起在马来西亚对过滤水收取RM1费用，同时可生物降解吸管和可重复使用吸管也需额外付费。这一环保新规迅速引发海内外网友热议：有人批评其将环保成本转嫁给消费者，也有人认为此举有助于减少一次性用品。星巴克员工则透露，门店长期存在占小便宜现象，收费措施或许能缓解运营压力。环保与消费者利益如何平衡，成为关注焦点。 [more…]

坐落于巴拿马与哥斯达黎加交界地带的圣特雷莎庄园，是一片占地百公顷的高海拔咖啡园地。庄园主Juan Pablo Berard与女儿Maria Luisia共同打理这片土地，并特意保留二十五公顷原始森林作为野生动植物栖息地。园内栽种卡杜拉、卡杜艾与艺妓等品种，凭借火山黑土及太平洋、大西洋双重风候滋养，孕育出风格多样的微批次精品咖啡。该庄园在巴拿马年度卓越杯CoE赛事中屡获佳绩，更曾于2012年被世界手冲咖啡师冠军选用。本文将从庄园地理、种植理念、水洗卡杜艾风味表现及历年获奖记录等维度，带您深入了解这支典型水洗巴拿马咖啡的魅力。前街咖啡亦推荐关注此庄园批次。 [more…]

想在家或店里做出一杯好咖啡，选对器具和做好日常保养同样重要。本文系统梳理了从土耳其咖啡壶、那不勒斯壶、虹吸壶到半自动意式咖啡机、水滴式咖啡壶、美式咖啡机、摩卡壶等常见咖啡器具的选购要点，包括适配的烘焙程度与研磨粗细，并给出商用设备的参考价格与采购建议。同时详细讲解咖啡机的清理流程、反冲洗步骤以及玻璃器具的使用注意事项，帮助咖啡爱好者与从业者延长设备寿命、稳定出品品质。 [more…]