近年来，随着国潮文化的盛行，“新中式”养生理念在年轻群体中迅速走红。继告别熬夜、烟酒等不良习惯之后，越来越多的年轻人开始青睐中药药膳和中药茶饮。社交媒体上，中药奶茶频频刷屏，医院调配的保健茶、中医馆跨界推出的草本饮品备受追捧。数据显示，超七成消费者更愿意购买中药茶饮，并对其功能效果表示满意。众多药企纷纷入局，推出养生咖啡、本草茶饮等创新产品。不过，专家也提醒，中药茶饮虽好，但需注意适量饮用，遵循“中病即止”的原则，避免适得其反。 [more…]

近年来，不同领域的跨界经营已成为一种流行趋势，连百年老字号中药店也纷纷加入饮品赛道。继同仁堂之后，拥有237年历史的童涵春堂也在上海豫园商城试水国潮养生茶饮，推出了包括养生茶、果茶、奶茶、气泡水和咖啡在内的30多款饮品。其中，养生奶茶添加了人参、枸杞、阿胶等原料，而两款养生咖啡则主打美式黑咖啡和人参蜜蜜拿铁，价格在20至30多元之间，最贵的燕窝产品超过百元。这些老字号能否凭借创新赢得消费者青睐，值得关注。 [more…]

中药奶茶、中药果茶、中药养生茶……近年来，一股“万茶皆可入中药”的风潮在茶饮界迅速蔓延。2024年夏天，中药茶饮赛道尤为火爆，新品牌8个月内开出140多家门店，相关话题浏览量突破1.5亿次。然而，这股热潮究竟是真正的风口还是短暂的噱头？河南郑州的周先生投入四十多万加盟知名中药茶饮品牌，却遭遇总部配方承诺落空、口感难以被消费者接受等困境，最终连续亏损数月后不得不闭店搬迁。本文深入剖析中药茶饮行业的机遇与挑战，探讨“药食同源”理念下的市场前景与经营风险。 [more…]

当复旦大学医学院的奶茶杯套印上药品说明书，当北京中医药大学把生姜肉桂陈皮红枣枸杞加进奶茶，当上海国药老字号童涵春堂以“药食同源”为卖点推出人参桃胶奶茶，奶茶这个品类正在经历一场从“垃圾食品”到“养生饮品”的转型尝试。高校食堂、中药铺、老字号纷纷跨界入局，试图用健康概念重塑奶茶形象。与此同时，奶茶品牌也在原料端做出改变，鲜果、鲜奶替代植脂末成为卖点。然而，热搜上的奶茶新闻却屡屡与食品安全问题挂钩，转型之路并不平坦。 [more…]

当一家国内知名药企开始卖奶茶，会碰撞出怎样的火花？今年8月中旬，华北制药旗下茶饮品牌在石家庄落地首家门店，以“健康水”“五行秘方”“纯天然零添加”为卖点，基础饮品仅售7元。更令人意外的是，试营业期间到店消费还能享受全方位智能健康体检，机器人检测十大系统七十项指标，并根据结果推荐对应饮品。首日营业额近八千元，此后生意持续火爆到关闭外卖。品牌方已着手制作招商资料，计划明年正式开放加盟，而加盟店还将承担华维健康功能食品的分销职能。这波操作究竟如何？让我们一探究竟。 [more…]

9月14日，霸王茶姬推出原叶鲜奶茶新品"金乌扶摇"，将新会青柑与云南普洱结合，主打现代东方茶概念。配合新品上线的"金乌扶摇徽章盲袋"周边引发收集热潮，四枚锌合金徽章成为手办党新目标。然而饮品本身评价却呈现两极分化——有人赞其层次丰富，更多人吐槽乌龙味过重、带有中药感甚至狗屎味。资深茶友建议正常糖饮用可缓解苦涩。本文梳理新品口感争议与周边收藏攻略，为咖啡茶饮爱好者提供参考。 [more…]

很多人对咖啡的第一印象就是一个“苦”字，那股深沉的味道甚至让人联想到喝中药时的体验。但咖啡真的能等同于中药吗？从中医角度看，咖啡确实具有一定的药用价值，性辛温，能提神醒脑、助肾阳利水。然而热美式与中药在萃取方式、饮用目的、购买渠道上有着本质差异。本文将从中医视角出发，梳理咖啡与中药的异同，并带你了解咖啡风味从“苦”到“酸”的演变历程，看看黑咖啡到底能呈现出怎样丰富多样的面貌。 [more…]

可口可乐近期推出了一款名为「夏枯草」的凉茶产品，然而其名称与包装配色却引发网友集体误读，不少人第一眼将其与农药「百草枯」联系起来。与此同时，王老吉也在实体门店大力推广「瀑布冰广式」，将凉茶浓缩液与果汁汽水、冰块结合，模仿咖啡的视觉与仪式感。从可口可乐的命名翻车到王老吉的凉茶咖啡化尝试，传统凉茶品牌似乎都在为突破消费场景局限而焦虑。这些跨界操作究竟是创新突破，还是品牌在业绩压力下的无奈之举？ [more…]

瑞幸咖啡近日推出全新产品线——满萃系列，包含满萃燕麦拿铁、满萃陨石拿铁和满萃拿铁三款奶咖，由2022年WBC世界咖啡冠军Anthony Douglas推荐。品牌宣称采用Café Crema满萃工艺萃取更多咖啡液以提升浓度，主打重口味人群。然而社交平台上的首批测评却清一色给出负面反馈，消费者形容其味道像涮锅水、糊味中药汤。满萃究竟是什么概念？它和意式浓缩有何区别？为何消费者并不买账？本文从萃取原理与市场趋势角度展开分析。 [more…]

止痛药品牌芬必得与TPLUS茶家联名开设奶茶快闪店，推出“不白熬甜甜茶”，却因药物品牌跨界食品引发网友激烈讨论。有人担忧误导消费者，有人质疑虚假宣传，官方虽澄清饮品不含药物成分，但争议并未平息。这场联名究竟是温情营销还是品牌越界？跨界合作的边界又在哪里？ [more…]

最近，喜爱尝鲜的奶茶爱好者们在关注各大连锁品牌动态时，发现喜茶推出了一款颇为另类的新品。据网传消息，这款名为「川椒滇红」的饮品将红花椒等香料融入调配，奶盖表面还以辣椒丝点缀，视觉上相当震撼。许多人初看图片时怀疑是合成图，直到官方发布产品介绍才确信喜茶真的做了一款“辣椒奶茶”。该产品仅在成都春熙路店限时上架，用料包括汉源红花椒、金阳青花椒和云南荜茇等，官方解释辣椒丝只起提香作用、辣度温和，同时提供加重椒麻版本供选择。这款饮品迅速引发网友热议，评价两极分化。 [more…]

近日，复旦大学医学院推出的一款「病例卡奶茶」在网络上持续引发热议，其包装设计模仿处方单与病历卡，印有「内服良药」「妙手回春」等字样，吸管上还还原了医学院周边路牌，趣味十足。截至目前，该话题在微博已获得4758.9万阅读量和8931条讨论。事实上，类似的「医疗风」创意并非首次出现，此前咖啡领域也有咖啡馆推出过「内服咖啡」的概念。这类新颖设计固然能快速吸引眼球，但作为饮品，产品品质才是长久立足的根本。 [more…]

继李宁推出宁咖啡之后，又一家体育用品企业开始布局咖啡市场。企查查信息显示，特步（中国）有限公司已申请注册多枚咖啡相关商标，涵盖餐饮住宿、方便食品、广告销售等类别。近年来，从茶饮品牌到中药老字号，再到教育企业和科技巨头，跨界做咖啡的案例层出不穷。特步此番入局，究竟是延续门店体验创新的思路，还是意在开拓全新业务版图？本文将梳理特步的咖啡布局动向，并回顾近年来各行业品牌跨界咖啡的典型案例。 [more…]

近日，香港一家咖啡店因拒绝向顾客提供热水而引发讨论，类似事件在山东威海也出现——一杯白开水被收取10元。这些案例折射出咖啡店在服务与规则之间的平衡难题。本文梳理事件经过，分析店家立场与消费者感受，并探讨星巴克等品牌的热水服务，以及浓缩咖啡与美式咖啡价格差异带来的经营细节。咖啡店如何既维护规则又不失人情味？前街咖啡认为，良好体验需要双方共同理解。 [more…]

埃塞俄比亚西达摩省东部有个叫班莎（Bensa）的小镇，当地咖啡以小镇名义出口，被戏称为"斑痧咖啡"，由此引发了一个有趣的梗：咖啡就是中药，多喝能养生。这个玩笑背后，中药咖啡在近几年确实成了新消费热点，同仁堂等品牌纷纷推出枸杞拿铁、山楂陈皮美式等产品，吸引了大批年轻消费者。但中药与咖啡的混搭并非随意可为，药材与咖啡豆的风味如何协调、药食同源如何把握，都值得认真探讨。本文将带你了解这股"药咖"风潮的来龙去脉，以及其中需要注意的问题。 [more…]

当咖啡行业的内卷程度已经让人习以为常时，中药领域却以一种出人意料的方式加入了这场竞争。哈尔滨济仁中医院旗下的国医堂近期推出了名为“咖啡”的饮品，但其中并不含任何咖啡因，而是由纯中药成分构成。更令人意外的是，这些饮品部分可以刷医保卡消费。这一现象引发了广泛讨论：咖啡与中药的界限究竟在哪里？从同仁堂的枸杞拿铁到中医院的手冲本草饮品，“中药+咖啡”的组合正成为吸引年轻消费者的新流量密码。本文将带您了解这一跨界趋势背后的故事，并探讨咖啡是否真的能归入中药范畴。 [more…]

当咖啡的提神功效遇上中药的滋补理念，一种名为“养生咖啡”的新物种正在年轻消费群体中悄然走红。从叶开泰膏方节的创意摊位，到各地咖啡馆的日常菜单，中药与咖啡的跨界组合频频引发关注。然而，这种中西合璧的饮品究竟是真正的健康之选，还是仅仅提供心理慰藉？本文将从成分构成、市场现象、潜在风险等角度，带您全面了解养生咖啡的利与弊，并探讨这一创新饮品能否持续赢得消费者的青睐。 [more…]

星巴克近期推出三款水果冷萃新品，选用佛手柑、青梅与芭乐等风味元素，试图以清爽口感吸引年轻消费群体。然而产品尚未全面上市，已有网友与内部伙伴反馈其味道近似中药，引发热议。冷萃咖啡因可塑性强、层次感佳，被视为突破传统意式咖啡局限的方向，但此次风味融合显然争议不小。前街咖啡持续关注咖啡产品创新与市场反馈，本文将从消费者评价、原料搭配及品类趋势等角度，梳理这款新品的真实表现。 [more…]

当“双十一”遇上老字号药企，一杯人参美式横空出世。天猫联合同仁堂旗下知嘛健康推出限量款“人参美式”，每杯含一整根新鲜人参，补贴价仅11.11元。继此前各类“药咖”之后，这波操作再次引发关注。饮品中除人参外，还加入甘草、龙眼等中药材，商家同时提醒每日不宜超过一杯。然而行业缺乏添加标准、人参来源不明等问题也随之浮现，消费者尝鲜之余还需多一分谨慎。 [more…]

当咖啡遇上中药材，一杯饮品究竟是养生利器还是猎奇噱头？幸运咖近期推出的人参系列在社交平台上引发热议，十元价位竟能喝到一整根人参，不少网友直呼真材实料。然而，关于口感的争议也随之而来。从私人咖啡馆的创意特调到老字号中药馆入局，再到连锁品牌纷纷加码，药咖赛道正变得热闹非凡。这股风潮能否真正赢得年轻人的长期青睐，还是仅仅停留在一时好奇？本文将带你一探究竟。 [more…]