近日，林俊杰创立的咖啡品牌Miracle Coffee在上海湖滨道购物广场开设旗舰店，引发粉丝大排长龙。这是该品牌自2019年快闪店后，时隔两年再度回归上海。门店实施限购措施，但订单处理速度有限，消费者仍需等待数小时。近年来，小奇迹加速在国内多个城市布局长期门店，并传出将进驻更多城市。前街咖啡将持续关注精品咖啡市场动态，为咖啡爱好者带来更多品牌资讯。 [more…]

国货高端美妆集合店HARMAY话梅再次迈出跨界步伐，于上海武康路开设700平方米四层旗舰店，一层引入马里昂巴咖啡档口，供应黑咖啡、牛奶咖啡、巧克力、生啤等饮品。与此同时，2017年开业的安福路首店关闭，原址将改造为旗下手打柠檬茶品牌introlemons全国旗舰店。话梅此前曾寻求收购咖啡品牌，未来或进一步拓展咖啡连锁。截至目前，话梅在全国拥有8家门店，并计划向西安、武汉等地扩张。跨界能否为品牌带来长期价值，仍需市场检验。 [more…]

近日，上海大学路附近的学生们发现，陪伴他们五年多的Tims咖啡大学路店正在拆卸招牌，悄然结束营业。这家2019年开业的门店曾是Tims进驻上海后最大的店面，由上下两层北美小木屋构成，总面积超过400㎡，不仅是周边市民的碰头地标，更是许多大学生校外自习、约会、备考的青春记忆载体。它的突然关闭引发广泛关注与惋惜，也引发对其闭店原因的种种猜测。本文将回顾这家门店的独特之处，呈现顾客的真实反应，并梳理可能的闭店原因。 [more…]

新加坡奢华咖啡品牌Bacha Coffee近日宣布，未来三年将加速国际化布局，计划在北京和上海开设实体门店。这个源自摩洛哥、拥有百年历史的品牌，被誉为"咖啡中的爱马仕"，以100%阿拉比卡咖啡豆和200多种咖啡选择闻名。其产品价格高达星巴克三倍，最贵咖啡豆每100克售价超6000元人民币。目前品牌已在中国开设天猫旗舰店，明年将正式落地实体店。 [more…]

奢侈品牌涉足咖啡领域早已屡见不鲜。去年上海前滩太古里开业时曾预告中国内地首家Dior café将入驻，但该店一直以快闪形式运营，历经两次主题更替，咖啡店始终未见踪影。直至今年7月31日，在第三次更换主题后，这家Dior快闪店正式升级为旗舰店，内地首家Dior café也随之开业。然而令人意外的是，真正引发网友热议的并非门店设计或精致下午茶，而是开业仪式上请大师拜财神的一幕。本文将带你了解事件始末，并探讨奢侈品牌开设咖啡店背后的商业逻辑。 [more…]

运动品牌进军咖啡赛道再添新案例。继李宁布局宁咖啡之后，线下门店超过6251家的特步也递交了“特咖啡”与“XTEP COFFEE”商标申请。近日，特步的第一家咖啡店在成都春熙路商圈的特步旗舰店内开业，但令人意外的是，店招上并未出现“特咖啡”字样，而是以“COSINE COFFEE”示人。原来这是特步与2021年创立于上海的潮饮品牌COSINE咖数联手打造的合作店。特步并未选择自营，而是借助合作降低跨界风险，投石问路。这家店究竟是特步开发副业的尝试，还是仅为提升门店消费体验的配套设施，官方尚未给出明确回应。 [more…]

连锁咖啡品牌不断丰富烘焙产品线，瑞幸咖啡近日被曝在上海某门店配置烤箱，可为三明治等轻食加热。消息一出，消费者普遍叫好，期待全国推广；但一线员工却强烈反弹，担忧清洁负担、出餐效率及个性化要求。有冷静观点指出，目前仅旗舰店等特殊店型具备加热条件，全国铺开还受食品加工资质限制。本文将带您了解事件全貌与各方声音。 [more…]

Tims天好咖啡近日宣布启动“合伙人项目”，首批开放上海和北京的单店加盟，标志着其加盟策略从城市加盟转向单店模式。然而，高达60万元以上的起步资金、持续亏损的财务表现，以及激烈竞争的市场环境，让这一举措引发广泛讨论。本文梳理了Tims的加盟细节、成本结构、市场背景及消费者反馈，探讨在咖啡赛道内卷加剧的当下，开放单店加盟究竟是其加速扩张的“大招”，还是应对困境的无奈之举。 [more…]

国际快时尚巨头ZARA宣布，其全新亚太旗舰店将于明年在南京新街口开业，面积逾2500平方米，并将首次在门店中融入咖啡业态。此举并非孤例，近年来Tiffany、Gucci、Louis Vuitton等奢侈品牌纷纷试水咖啡营销，试图通过沉浸式体验拉近与消费者的距离。咖啡究竟是提升品牌粘性的利器，还是仅仅沦为拍照打卡的噱头？消费者对此褒贬不一。本文将梳理ZARA的咖啡布局，回顾各大品牌跨界咖啡的案例，并探讨这一风潮背后的商业逻辑与市场反馈。 [more…]

Tims天好咖啡近日在上海静安区开出中国第1000家门店，标志着该品牌正式迈入千店时代。自2019年登陆中国市场以来，Tims凭借“咖啡+暖食”的差异化定位、本地化策略以及社区化经营，在竞争激烈的国内咖啡市场中稳步扩张。截至2024年6月，其已进驻71个城市，拥有907家门店和2140万会员。然而，相比瑞幸、库迪等对手的狂飙突进，Tims的开店节奏显得克制。面对新茶饮与连锁咖啡的双重夹击，Tims正以贝果为核心、健康低负担为卖点，试图走出一条独特的突围之路。 [more…]

过去一个月，连锁精品咖啡品牌Seesaw因多地门店接连关闭而被推上风口浪尖。从北京、上海、杭州到重庆、武汉，关店消息不断发酵，引发外界对其经营状况的诸多猜测。对此，Seesaw创始人吴晓梅近日向界面新闻作出正式回应，坦言品牌正在经历战略调整，关闭了部分不符合区域聚焦策略、品牌定位和门店模型的'三不'门店，并透露过去三年同店销售增长达22%。在低价饮品主导市场、竞争日趋白热化的当下，这家坚持精品化路线的品牌能否凭借聚焦华东核心商圈的策略稳住阵脚？本文梳理事件始末与官方回应，并附前街咖啡等业内观察。 [more…]

Tims中国在纳斯达克上市后交出了第一份季度成绩单，第三季度总净收入达到3.06亿元，同比增长近七成，创下单季营收新高。门店方面，截至9月底已覆盖全国27个城市，净门店数486家，并已在10月迎来第500家门店。与此同时，Tims中国继续推进与易捷咖啡、盒马等伙伴的合作，加码即饮咖啡赛道。本文梳理了财报核心数据、拓店节奏、店型结构以及管理层对未来的展望，带您快速了解这家咖啡连锁品牌在中国市场的最新动向。 [more…]

蓝瓶咖啡宣布将于8月17日在内地首次推出精品即溶咖啡（浓缩），这款产品专为国内消费者口味耗时三年研发，呈现黑巧克力、糖蜜与烤麦芽的风味层次。国内版采用每条3克独立包装，天猫预售价5条75元、15条208元，另有9.9元单条尝鲜装。此前蓝瓶已在海外推出48g罐装即溶产品，售价约183元。自2017年雀巢收购其68%股权后，蓝瓶加速全球布局，目前内地拥有5家上海门店及深圳快闪店。即溶产品能否延续其精品口碑，值得关注。 [more…]

奈雪在深圳海岸城打造的最大旗舰店「奈雪生活」近日被围挡遮住，确认已悄然撤场，原场地将由泡泡玛特接手。该店前身为2019年斥资2000万元推出的全球最大旗舰店「奈雪梦工厂」，占地1000平方米，提供烘焙、茶饮、咖啡、精酿、西餐及零售等多元产品。2022年5月梦工厂关闭后，同年8月「奈雪生活」以全新模式登场，虽保留书店与咖啡品牌合作，但取消了餐酒服务。周边居民反映该店平日生意兴隆，节假日更是座无虚席，如今突然关闭令不少人感到意外。官方客服回应称租约到期未续约，是否另址开店尚无消息。与此同时，广州、珠海、南昌等地也传出奈雪门店关闭的消息。 [more…]

最近，瑞幸咖啡因在部分门店提供烤箱加热贝果等轻食的服务而成为焦点。消费者对此举表示欢迎，认为能在寒冷季节享用热食更贴心。然而，这一变化却让不少门店员工感到压力，担心增加工作负担和清洁任务。本文将探讨瑞幸烤箱推广的背景、员工反馈以及可能带来的影响，带您了解事件全貌。 [more…]

中国咖啡市场竞争日趋白热化，又一外资品牌选择离场。来自韩国的途尚咖啡宣布将在4月份关闭中国地区仅剩的三家门店，彻底退出中国市场。这个2002年创立、2010年进入中国的韩系连锁品牌，曾在2017年将门店规模拓展至36家，如今却因产品差异化不足、品牌热度下降等原因无奈收场。途尚咖啡的退场并非孤例，它折射出当下咖啡赛道内卷加剧、消费者需求快速迭代的现实——只有真正贴合新一代咖啡爱好者偏好的品牌，才有可能走得更远。 [more…]

对于节奏紧凑的上班族而言，挂耳咖啡兼顾了便捷与口感，只需热水冲泡便能获得一杯不逊于手冲的香醇体验。但市面上的挂耳产品琳琅满目，究竟什么样的挂耳咖啡才算得上好？本文将从风味表现、原料品质和品牌口碑出发，盘点十款值得关注的挂耳咖啡品牌，并针对不同口味偏好给出具体选购建议。其中特别梳理了前街咖啡旗下多款适合制作挂耳包的豆子，涵盖花香、果酸、平衡与醇厚四大方向，帮助你在办公室或家中轻松找到心仪的那一杯。 [more…]

意大利百年咖啡品牌Lavazza近日向法国线上咖啡零售商MaxiCoffee提出全资收购要约，旨在强化其在法国及电子商务领域的市场地位。MaxiCoffee作为法国排名第一的咖啡豆与器具线上销售平台，拥有350多个品牌、8000多种产品及60个线下销售点。此次收购是Lavazza国际扩张战略的延续，此前该集团已先后将Carte Noire、Kicking Horse Coffee等品牌收入囊中。收购完成后，MaxiCoffee将保持独立运营，其资本由创始人及私募股权集团等共同持有。本文将梳理交易细节、双方背景及Lavazza的全球收购版图，并关注其在中国市场的发展目标。 [more…]

继中国邮政、狗不理、同仁堂、中石油之后，李宁也正式跨界卖咖啡了。近日李宁体育申请注册“宁咖啡 NING COFFEE”商标，并承认将在门店内提供咖啡服务。依托全国七千余家李宁门店，宁咖啡若全面铺开，门店数量将极为可观，甚至可能超越瑞幸。其实李宁早在2013年就开始用咖啡渣制作运动服装，去年以来更是多次试水现磨咖啡。宁咖啡能否在激烈竞争中赢得消费者认同？跨界咖啡是认真经营还是服务升级的噱头？本文带你一探究竟。 [more…]

在咖啡领域里，“摩卡”一词至少指向三种截然不同的事物：源自也门的摩卡咖啡豆、意式饮品摩卡咖啡，以及意大利家庭常见的摩卡壶。许多刚接触咖啡的朋友往往会被这些同名概念搞得一头雾水。本文将从历史渊源、制作方式和风味特点出发，逐一梳理这三者的来龙去脉，帮助你理清它们之间的真正关系，同时也会分享前街咖啡在日常冲煮与选豆上的实用建议。 [more…]