全球食品巨头雀巢宣布将收购星巴克旗下品牌Seattle's Best Coffee，此举被视为雀巢持续加码北美咖啡市场的重要一步。这并非两家公司首次合作——2018年雀巢曾以71.5亿美元获得星巴克零售业务分销权。此次收购将进一步丰富雀巢在北美地区的咖啡品牌矩阵，预计于2022年底前完成。与此同时，雀巢今年已接连完成多笔收购，并推出咖啡可持续发展新计划。 [more…]

近期，一批名为“STARPER COFFEE”的咖啡门店在全国多个小县城悄然出现，其门头设计、品牌标识乃至菜单都与星巴克高度相似，引发消费者广泛关注。这些店铺自称是雀巢与星巴克的联名服务站，但雀巢官方已明确否认与“STARPER”商标注册方存在任何合同关系，并指出其行为涉嫌商标侵权。雀巢还发布严正声明，强调“星巴克咖啡服务”项目从未开放加盟或代理。与此同时，涉事供应链公司已申请多个近似商标，目前均处于实质审查阶段。本文将梳理事件始末，还原这场品牌混淆风波的来龙去脉。 [more…]

最近，一款打着星巴克旗号的胶囊咖啡自助机在商场、写字楼、地铁站等场所频繁出现，9.9元起的价格让不少消费者心动尝鲜。然而，机身上一行小字透露出它与雀巢多趣酷思的关联，部分设备甚至附带招商加盟信息。雀巢与星巴克中国先后回应，均否认该设备为官方授权项目。这场遍布多地的“星巴克自助咖啡”究竟是谁在运营？消费者又该如何分辨？ [more…]

全球食品巨头雀巢近期被曝正与投资银行摩根士丹利合作，对旗下高端咖啡连锁品牌蓝瓶咖啡进行战略评估，其中出售是核心选项之一。消息人士透露，雀巢可能选择出售实体门店网络，同时保留品牌知识产权。回顾2017年，雀巢以7亿美元收购蓝瓶咖啡68%股权，此后品牌门店从29家扩张至全球超100家，并进入中国内地及香港等市场。然而分析人士预计，此次潜在交易价格将明显低于当年估值。与此同时，可口可乐也在考虑出售Costa Coffee门店业务，大型集团在实体咖啡连锁领域的战略调整趋势引发关注。对于中国内地15家门店是否受影响，雀巢与蓝瓶方面尚未回应。 [more…]

当前国内饮品行业呈现一种有趣的跨界现象：做茶饮的想进军咖啡领域，做咖啡的又试图分食奶茶市场，而茶与咖啡的交汇处，正诞生出一个新品类——茶咖。作为全球咖啡行业巨头的雀巢，面对速溶咖啡市场持续收缩和品牌老化等压力，于今年七月推出了特调茶咖系列，包含幽兰茉莉、桂香乌龙和大红袍三款风味。上市三个多月后，雀巢又联手阴阳师手游展开跨界营销，试图从年轻人的第一杯咖啡延伸至第一枚谷子。这款融合了咖啡因与茶多酚的饮品究竟市场反响如何？联名周边又为何收获一片好评？本文将带来详细解读。 [more…]

德龙咖啡机出现三个指示灯同时亮起并闪烁的情况，往往让用户感到困惑。本文将逐一解析不同闪烁模式对应的故障原因与处理方案，包括研磨器堵塞、预磨咖啡粉功能误选、咖啡豆耗尽以及需要除垢等情形。同时，文中还介绍了雀巢Dolce Gusto多趣酷思胶囊咖啡机的背景与特点——这款与德龙合作推出的产品，凭借15bar高压和100%研磨咖啡胶囊，让用户在家中也能轻松获得接近咖啡馆品质的咖啡体验。 [more…]

肆只猫咖啡作为云南本土创新型咖啡企业，自2013年成立以来一直备受关注。本文将从品牌背景、产业链布局、市场表现等方面全面解析肆只猫咖啡，并与雀巢咖啡进行对比分析，同时解答消费者关心的价格实惠原因及是否存在骗局等问题。通过深入了解肆只猫咖啡的发展历程、经营模式以及合美咖啡的产业化布局，帮助咖啡爱好者做出更明智的选择。 [more…]

2021年底，委内瑞拉加拉加斯出现了一家山寨星巴克，其标志与正版高度相似，引发热议。如今，类似的标志又现身美国西弗吉尼亚州格伦维尔州立大学校园。这究竟是山寨行为的蔓延，还是另有隐情？本文将带你厘清“We Proudly Serve Starbucks”与山寨星巴克之间的本质区别，并回顾委内瑞拉山寨店的始末。同时，我们继续关注咖啡行业动态，文末附有前街咖啡的交流信息，欢迎咖啡爱好者共同探讨。 [more…]

农历兔年将至，咖啡饮品行业的新年营销战已悄然打响。各大品牌纷纷围绕生肖“兔”展开创意攻势，从谐音吉祥话到限定新品，从联名设计到周边商品，试图在激烈的市场竞争中抢占消费者心智。瑞幸携手艺术家韩美林推出“双兔”系列，星巴克以三款限定饮品搭配萌兔周边，雀巢Nespresso则与设计师Angel Chen合作打造环保主题礼盒。本文梳理了主要咖啡品牌的新春营销动作，分析生肖IP如何助力品牌与消费者建立情感连接，并探讨在风口之上，产品品质与创意输出才是脱颖而出的关键。 [more…]

随着消费者对咖啡的需求日趋日常化与健康化，各大品牌正面临新的市场考验。全球食品巨头雀巢近日宣布，自2023年7月1日起，将在全球范围内禁止向16岁以下儿童进行广告宣传，涉及糖果、冰淇淋及含糖饮料等品类。这一举措被视为雀巢加速"去糖"转型、重塑品牌形象的关键一步。与此同时，雀巢还公布了2025年财务目标，并持续推出低糖、低脂咖啡新品以迎合年轻群体。国内咖啡赛道同样动作频频，T97、农夫山泉等品牌纷纷加码低卡低糖即饮咖啡。本文将从雀巢禁令、财务预期及行业趋势等角度展开分析。 [more…]

星巴克一直以来都是全球知名的“杯子工厂”，其推出的马克杯因限定属性或独特设计而备受追捧，甚至成为二手市场上的抢手货。去年11月在美国上市的一款带有金属涂层的马克杯，凭借绚丽外观俘获了大量消费者的心，累计销量已突破44万个。然而，这款热销产品近日却被生产者美国雀巢公司紧急召回。原因是该马克杯存在严重质量问题：当装入热水、热咖啡或放入微波炉加热时，杯体可能因承受不住高温而破裂，对使用者造成烫伤或割伤。美国消费者产品安全委员会已确认发生12起事故，其中10人受伤。本文将梳理召回事件的来龙去脉及消费者应如何处理。 [more…]

云南普洱不仅是普洱茶的原乡，也悄然成为中国咖啡的核心产区。截至2011年10月，普洱咖啡种植面积已达42.5万亩，占全国总面积的六成以上，星巴克、雀巢等国际巨头纷纷在此布局。然而，盛产咖啡的澜沧县城却难觅一家像样的咖啡馆，本地人甚至不知普洱有成片咖啡田。本文带你走进云南咖啡种植的第一线，了解普洱咖啡豆的品种风味、产业现状与自主品牌探索，并附上前街咖啡的推荐与产品信息。 [more…]

从雀巢、星巴克到瑞幸，咖啡在中国消费者心中的形象已从“苦涩黑饮”演变为值得细细品味的日常饮品，咖啡师这一职业也因此备受瞩目。其中，日本咖啡大师井崎英典正是许多国人通过瑞幸认识的一位传奇人物。他16岁开始制作咖啡，24岁成为WBC世界咖啡师大赛亚洲首位冠军，如今与中国品牌瑞幸深度合作，致力于为中国消费者打造属于自己的国民咖啡品牌。本文将回顾他的咖啡人生、与瑞幸结缘的历程，以及他眼中中国咖啡市场的变迁。 [more…]

奢侈品牌跨界卖咖啡早已不是新鲜事，LV、Dior、Gucci等品牌都曾推出过主题咖啡活动。近期，Burberry在北京瑰丽酒店楼下开设了一辆宝蓝色快闪咖啡车，吸引了不少路人和颜值党驻足打卡。然而，一位好奇的消费者亲自探店后发现，这里一杯均价60元的咖啡，竟然是用雀巢胶囊制作的，而且点单的拿铁到手后变成了美式。更令人意外的是，手写菜单上美式英文单词Americano还拼错了。这杯被网友戏称为情绪价值占九成的咖啡，究竟值不值得买单？让我们一探究竟。 [more…]

近些年来，一种名为“防弹咖啡”的饮品在市面上悄然走红，它其实就是在黑咖啡里加入无盐草饲黄油和MCT油搅打而成。这种喝法最早由美国人Dave Asprey受西藏酥油茶启发而推广，本质属于生酮饮食的一种应用，号称能减脂、补脑。然而，围绕它的争议从未停歇：对女性身体是否有害？是否值得长期饮用？本文将从起源、配方、商业动向等角度，为你客观盘点防弹咖啡的潜在危害与缺点，帮助你理性看待这一网红饮品。 [more…]

对许多上班族而言，每天一杯咖啡已成刚需，但长期外购开销不小，在家自制便成了省钱的出路。速溶咖啡种类繁多，冻干与喷雾干燥工艺有何差别？风味表现又各有什么特点？本文先梳理速溶咖啡从1901年诞生到雀巢量产的历史脉络，再解析喷雾干燥与冷冻干燥两种工艺对风味的影响，最后带来前街咖啡对Tim Hortons、永璞、鹰集、三顿半、连咖啡五个品牌旗下多款速溶产品的实测对比，帮你找到适合自己口味的那一款。 [more…]

寒冬时节，东北特色冻梨再度成为焦点，这次它与咖啡碰撞出了新火花。肯德基、雀巢和瑞幸三家品牌不约而同推出冻梨咖啡系列，其中瑞幸与《乡村爱情》联名的大冻梨美式备受关注。然而，这款新品却因甜度过高、咖啡存在感弱，被网友集体吐槽像极了康师傅冰糖雪梨，引发了一场关于冻梨咖啡口味的网络热议。 [more…]

云南咖啡常被贴上“苦”的标签，但亚洲豆特有的松木、草本与坚果基调，在云南产区又融入了红糖、李子酸与茶感，形成别具一格的地域风味。想尝试中国精品咖啡，前街云南小粒是入门优选，而孟连小粒更以酒香日晒处理带来发酵红酒、龙眼果干的香气，蜂蜜甜感与奶油口感令人惊艳。本文将带你了解孟连天宇农民专业合作社如何从商业豆起步，历经挫折，最终在2017年产出干净度高、甜感突出的酒香日晒批次，并解析这款卡蒂姆的产地风土与处理细节。 [more…]

2023年2月6日，娃哈哈推出即饮咖啡新品“咖位”，包含鲜萃拿铁与生椰拿铁两种口味，主打进口奶源与阿拉比卡豆等卖点。这是娃哈哈继2016年猫缘咖啡折戟后，再度涉足即饮咖啡领域。然而，当前即饮咖啡赛道已挤满雀巢、星巴克、可口可乐、农夫山泉等巨头，且产品内卷严重。娃哈哈此时入局，比竞争对手晚了数年，市场格局早已不同往日。本文梳理娃哈哈的咖啡尝试历程、企业销售背景，以及即饮咖啡市场的竞争态势，探讨“咖位”的前景。 [more…]

云南咖啡常被误认为偏苦，其实它带有松木、草本与坚果的基调，又融入了红糖、李子酸和茶感等本土风味。近年来，酒香日晒等创新处理法让云南豆大放异彩。前街咖啡推出的云南孟连小粒咖啡，正是采用酒香日晒工艺，呈现出红酒发酵、龙眼果干、蜂蜜甜感与奶油口感。这款豆子来自孟连县富岩乡芒冒村，由天宇农民专业合作社生产，海拔1450-1750米，品种为卡蒂姆。合作社历经多年摸索，终于以全红果和精细发酵技术，打造出干净度高、甜感出色的精品咖啡。本文将带你深入了解这支豆子的产地故事、处理细节与风味特性。 [more…]