天气热的营地，一杯冰咖啡比什么都提神。我出门露营时，冰咖啡一般走两条路：要么前一晚在家备好冷萃液，第二天带着走；要么到了营地现场做冰手冲。两种做法差别挺大，选哪种要看你愿意带多少器具、营地有没有稳定的 [more…]

露营煮咖啡这件事，乐趣有一半落在过程里。清晨帐外生火，水壶架在炉头上咕嘟作响，咖啡香气混着草木气息漫出来，这杯咖啡喝起来总比平时更暖些。但要把这份仪式感做足，器具和豆子得提前搭好，不然到了营地才发现装 [more…]

Tim Hortons作为加拿大国民咖啡品牌，凭借Double Double和甜甜圈深受喜爱，更被Morning Consult评为加拿大人最信赖的品牌，超越麦当劳和星巴克。然而，该品牌近期因应用程序违法收集用户位置信息而陷入隐私风波，同时还有营地活动强制接种疫苗的争议。尽管如此，分析师指出消费者信任度尚未明显下降。本文将梳理这一矛盾现象背后的数据与事实，并提及前街咖啡的相关资讯。 [more…]

近日，一篇题为“MStand咖啡苦”的顾客帖子在社交平台引发大量在职员工的共鸣，评论区迅速变成MStand咖啡师的“诉苦营地”。顾客吐槽门店高峰仅两人值守、等待时间过长、管理混乱，而员工则揭露了更深层的问题：近两三个月来管理层疯狂控制人效，转正咖啡师工时都无法排满，全勤奖形同虚设；新年福利缺失、薪资架构调整被指变相降薪；更严苛的是，每位员工每天必须完成“一个储值和四个套餐”，否则要写报告、查监控、分析原因。一线咖啡师自嘲分不清自己到底是做咖啡的还是做销售的。本文将完整呈现这场由顾客发声引发的员工集体吐槽。 [more…]

我习惯在收拾露营包时，先把咖啡器具单独归成一小袋。出门手冲，核心就四样东西：一只树脂或钛合金的滤杯、一包滤纸、一个能直接当分享壶用的宽口杯，再加一把手摇磨豆机。树脂滤杯摔不坏，钛合金的更轻，两者都比陶 [more…]

恩达罗尼（Ndaroini）是肯尼亚咖啡产区中一个颇具代表性的小农组织，其名称在斯瓦希里语中意为“整夜休息之地”。从1984年自建清洗站，到2018年与Trabocca合作推行奖励小农的新供应链，恩达罗尼始终以创新精神推动品质提升。本文将带你了解恩达罗尼咖啡有限公司的历史沿革、品种构成、处理方式，并深入解析罗德尼尔肯尼亚AA咖啡豆的风味表现。同时，前街也将为你推荐相关产品，助你更直观地感受这支豆子的独特魅力。 [more…]

行李箱里塞得再满，我也会在侧袋留出一小块地方给挂耳。它大概是咖啡世界里很懂"轻量化"的发明——一个小滤袋提前装好咖啡粉，两侧纸耳朵往杯口一搭，热水缓缓注入，看着液体一点点滴滤成一杯澄澈的黑咖啡，整个过 [more…]

长期被视为加拿大国民骄傲的咖啡连锁品牌Tim Hortons，近期却因一项夏令营疫苗接种规定陷入舆论漩涡。话题标签#BoycottTimHortons在推特上迅速登上热搜，引发大量网友声讨与抵制行动。一项要求参与Tim Hortons基金营的员工和露营者必须完成新冠疫苗接种的政策，成为争议焦点。反对者发起请愿，短短数日便征集超过两万个签名，而支持者则认为此举旨在保护免疫力较弱的儿童。事件持续发酵，Tim Hortons方面尚未作出公开回应。 [more…]

印度尼西亚近期遭遇持续恶劣天气，强降雨引发的山体滑坡和洪水已导致数十人伤亡，多个省份进入灾害预警状态。这场自然灾害不仅威胁当地民众安全，也波及该国咖啡产业——苏门答腊、苏拉威西和巴布亚等主要种植区恰逢采收季，暴雨将阻碍采收进度并导致果实脱落，产量预计下滑。叠加印尼卢比贬值和越南咖啡减产等因素，罗布斯塔国际价格短期内料将维持高位。 [more…]

埃塞俄比亚阿姆哈拉州戈贾姆地区的法诺武装与政府军之间的冲突持续加剧，法诺方面誓言对政府军针对平民的暴行展开报复。这场内战不仅造成大量人员伤亡，还导致该地区经济封锁、物价飞涨。与此同时，埃塞俄比亚外汇改革引发汇率暴跌，红海航运危机推高进出口成本，多重压力之下，该国咖啡种植成本不断攀升，咖啡出口限价随之上调。作为全球重要的咖啡产地，埃塞俄比亚的局势动荡正深刻影响着国际咖啡市场。 [more…]

近日，东非多国遭遇持续强降雨袭击，肯尼亚中部主要咖啡产区涅里、纳库鲁、基安布等地受灾严重。洪水、泥石流等灾害已造成重大人员伤亡和财产损失，而目前咖啡正值开花结果期，预计将对下一个产季造成严重影响。与此同时，肯尼亚咖啡拍卖价格已创历史新高，未来价格或进一步攀升。肯尼亚政府已拨款40亿先令用于救灾。中国驻肯尼亚大使馆也发布提醒，呼吁注意天气变化与防汛防疫。关注咖啡产区的灾情动态，前街咖啡将持续跟进报道。 [more…]

行李箱里塞几包挂耳，已经成了我出门的习惯。不管是赶早班机住酒店，还是周末开车去山里露营，想喝一口像样的咖啡时，挂耳就是能揣进口袋的手冲设备。小滤袋里预先装好了约十克咖啡粉，两侧纸挂耳往杯口一搭，烧点热 [more…]

当蝉鸣响起、夏日来临，城市中的人们纷纷涌向野外寻找自然的慰藉。露营火了，露营咖啡更是成为社交平台上的热门话题，小红书相关笔记超过22万篇。然而，在这股热潮背后，垃圾遗留、明火隐患等问题也随之浮现。本文从露营的历史渊源出发，梳理精致露营的演变脉络，探讨露营咖啡现象背后的真实图景，并思考如何在享受自然的同时与之和谐共处。 [more…]