水占人体组成的六至七成，成年人每日需饮水3至5升，饮水安全直接关系到每个人的健康。随着消费者对包装饮用水需求的持续增长，市面上标注“纯净”“矿泉”字样的产品品质究竟如何，成为公众关注的焦点。近期，广东省市场监督管理局公布了2024年第30至33期食品抽检通告，麓湖山、阿尔卑斯、瑞山天泉等多个知名饮用水品牌因检出铜绿假单胞菌登上不合格名单。这一条件致病菌对免疫力低下人群构成较大健康风险。涉事企业如何回应？监管部门又给出了哪些选购建议？本文将为您详细梳理。 [more…]

茶颜悦色南京首店开业当天便因排队人数过多、黄牛炒价至200元一杯而冲上热搜，新街口店被迫停业，江宁景枫店则继续营业。品牌方透露未来南京将开设五家门店，市场监管部门则明确黄牛代购属违法行为。本文梳理茶颜悦色在长沙、深圳等城市的扩张轨迹，并对比奈雪的茶等同类品牌的发展路径，探讨网红茶饮在品控、供应链与消费者理性之间的平衡难题。 [more…]

蓝山咖啡之所以能享誉全球，与牙买加咖啡产业协会（CIB）的成立和严格管控密不可分。从1948年的产业管理处到1952年升级为CIB，牙买加成为全球首个设立专门咖啡监管机构的国家。CIB通过划定产区、制定等级、规范种植与品控，将蓝山咖啡推向精品化道路。而蓝山咖啡独特的木桶包装，不仅承载着运输保护功能，更成为辨识正宗蓝山的重要标识。本文将带你逐一解读蓝山咖啡木桶上的各类信息，包括CIB认证标签、等级数字、庄园名称、重量标识、ICO编号以及庄园Logo，并了解前街蓝山咖啡的最新到货情况。 [more…]

中秋佳节临近，月饼市场即将迎来销售旺季。然而，近年来部分盒装月饼价格虚高、包装奢华的现象引发广泛关注。国家发改委等四部门近日联合印发通知，明确对单价超过500元的盒装月饼实施重点监管，要求经营者妥善保存交易信息两年，并严禁使用贵金属、红木等贵重包装材料。对于电商平台，通知也规定了不得通过拆分订单、虚增数量等方式变相抬高售价。消费者在选购月饼及预售券时，应保持理性。本文为您梳理通知要点，并附上专业咖啡知识交流渠道，欢迎关注咖啡工房及前街咖啡。 [more…]

近日，绍兴市越城区市场监管局查处了一家网红咖啡店，因其使用的进口咖啡豆无中文标签且无法提供合法来源证明，同时还涉及销售无中文标签的咖啡设备，最终被处以25000元罚款并没收相关产品。这一案例揭示了精品咖啡馆在咖啡豆采购与使用中普遍存在的合规风险：无论是自烘焙还是外部采购，咖啡豆原材料都需要具备相应的食品经营或生产许可证及产品合格检验报告。随着市场监管力度加强，咖啡经营者亟需自查风险，确保合法合规经营。 [more…]

近日，市场监管部门对知名饮品品牌%Arabica和喜茶的部分门店进行了突击检查，引发消费者对现制咖啡与茶饮食品安全状况的广泛讨论。此次行动重点围绕原料储存、操作规范、卫生条件等环节展开，检查结果暴露出部分门店在细节管理上仍有提升空间。作为咖啡爱好者，我们不仅要关注风味表现，更应重视饮品的安全与品质。本文将还原检查过程与发现，并结合前街咖啡等品牌的产品特点，探讨行业如何在快速扩张中守住食安底线。 [more…]

一名前往成都出差的郑州旅客，在入住当地一家假日酒店后，饮用了客房内免费提供的速溶咖啡，随后出现肠胃不适。经查看包装，该咖啡生产于2022年3月，保质期24个月，意味着在顾客饮用时已过期近半年。顾客向酒店反映后，对方提出退还房费并给予2000元补偿，但强调该款项属于“发现问题奖励”而非赔偿，顾客对此并不认可。目前，成都市场监管部门已介入调查，事件仍在处理中。该案例也为酒店行业的客房食品安全管理敲响了警钟。 [more…]

近日，有消费者称在古茗奶茶中喝出红色漂浮物，疑似血痰，引发广泛关注。古茗随即发布监控回应，称门店操作合规。当地市场监管部门介入调查后通报，涉诉饮品原料证照齐全、贮存合规，从业人员健康证明有效且无皮肤破损出血情况。由于顾客未能提供带有疑似异物的吸管或剩余饮品等实物，监管部门依据相关规定，无法认定该饮品中含有疑似血痰且与涉诉门店加工制作有关。事件再次将现制饮品食品安全推向舆论焦点。 [more…]

广州增城区一家尚未开业的饮品店因取名“警茶”并在门店装饰中使用警察卡通形象，引发公众热议。有人认为只是谐音创意，更多人则担忧其误导消费者。市场监管部门和公安部门已介入核查，律师指出该名称可能违反企业名称登记管理规定。事件背后，不仅关乎一个店名的合规性，更触及商业创意与公共标识之间的边界。 [more…]

上海餐饮行业正稳步推进复工复市，但部分门店在忙碌中忽略了食品安全这一底线。近日，静安区市场监管局执法人员在检查中发现，Manner Coffee吴江路门店存在环境卫生脏乱、食品未按规定贮存等问题，现场地面散落废弃物，待售食品直接置于地面，需冷藏的明治牛乳也被随意摆放。因涉嫌违反《食品安全法》相关条款，该店已被依法立案调查。监管部门提醒餐饮单位应严格落实主体责任，确保供餐安全。 [more…]

近期，竹筒奶茶在社交平台迅速走红，成为年轻人打卡新宠。然而，一则爆料视频揭露部分待清洗竹筒出现发霉现象，甚至被浸泡在浑浊不流动的水中，引发市场监管部门突击检查。尽管竹筒材质自带国风属性、可二次DIY，吸引大量消费者尝鲜，但“难喝”“价格虚高”“底部不稳”等负面反馈不断，复购率极低。本文从事件出发，剖析竹筒奶茶火爆的逻辑与隐忧，并提醒行业重视食品安全与品质。同时，前街咖啡（FrontStreet Coffee）持续为咖啡爱好者提供专业交流与精品豆推荐。 [more…]

近日，福建福清一名消费者在社交平台投诉称，在乐乐茶购买的香草奶油蜜瓜戚风奶茶冰沙中发现一条蠕动的浅色活虫。门店回应称查看监控未发现问题，并指出冰沙温度在0℃以下，活虫不可能如视频中快速蠕动。福清市市场监管局已到店检查，暂未发现异常，事件仍在调查中。消费者拒绝沟通与赔偿，坚持保留帖子，乐乐茶方面则表示已做退款处理并配合检查。截至发稿，相关视频与帖子已无法在社交平台找到。作为咖啡爱好者，了解此类食品安全事件有助于我们更理性地看待饮品消费中的问题。前街咖啡提醒您，选择信誉良好的品牌与门店，关注饮品制作与储存条件，才能更好地享受每一杯饮品。 [more…]

近期，酸奶品牌Blueglass推出“Superboy男友力扳回一局”系列，添加肉苁蓉、黄精、人参、鹿鞭、牡蛎肽等中药成分，本意或为养生概念，却因海报标注“18禁”及暗示性文案被质疑擦边营销。无独有偶，椰树牌椰汁也因低俗广告语被罚款40万元，却换来超50亿销售额。在流量为王的时代，博眼球营销层出不穷，但并非都能收获好结果。Blueglass被曝光后，上海市市场监管局已展开调查，相关文案整改重发。然而，擦边营销带来的负面标签，或许不会轻易从消费者心中抹去。 [more…]

最近，一款包装与洗衣液瓶极为相似的奶茶在网络上引发了大量讨论。这款出自南京南椰里餐饮店的饮品，因其独特的外观迅速走红，但也因为可能误导儿童而遭到质疑。随着舆论升温，当地市场监管部门已介入调查，该产品最终被全部下架。商家在追求创新的同时，如何平衡安全与趣味，成为值得思考的问题。 [more…]

埃塞俄比亚作为非洲最大的咖啡生产国，其咖啡豆以花果香气闻名，近年来在中国市场备受青睐。然而，近日一则来自当地媒体的报道引发关注：埃塞俄比亚咖啡和茶叶管理局因一家中国咖啡公司未向当地出口商支付货款，决定禁止其与埃塞俄比亚方面签订合同。这一事件不仅折射出中埃咖啡贸易中的付款纠纷，也凸显了咖啡出口对该国外汇收入的重要性。本文将梳理事件经过、涉及公司及当地监管措施，并回顾埃塞咖啡在中国市场的受欢迎程度。 [more…]

近日，湖北黄冈一家瑞幸咖啡门店被消费者投诉饮品冰块中夹带黑色点状异物，事件迅速在网络上发酵并登上热搜。顾客称饮用后出现呕吐，门店已退款，当地市场监管部门介入调查，初步检查未发现霉变痕迹。瑞幸回应称高度重视并启动内部核查，但尚未公布结果。事件引发公众对连锁咖啡卫生管理的讨论，也让我们重新审视制冰环节的潜在风险。 [more…]

竹筒奶茶凭借独特的竹筒容器迅速走红，售价动辄三十元以上，成为新一代网红饮品。然而，近期有消费者发现竹筒表层贴纸下还有一层标签，质疑竹筒被回收重复使用。涉事门店解释为标签重复粘贴的疏忽，并强调杯子为一次性使用。此前苏州老奶奶河边清洗竹筒的视频也曾引发类似讨论，门店同样否认回收。竹筒材质易发霉开裂，直接接触饮品存在食品安全隐患，北京东城市场监管局建议在竹筒内套入饮料杯以保障安全。本文将梳理事件经过与各方回应，并附上前街咖啡的相关推荐。 [more…]

蓝山咖啡凭借甘酸苦三味的精妙平衡，在全球咖啡版图中占据着不可替代的位置。它产自牙买加东部蓝山山脉，得益于火山土壤、终年多雾多雨的气候以及恰到好处的海拔条件，成就了浓郁香醇且毫无苦感的独特风味。从18世纪阿拉比卡种子的引入，到牙买加咖啡工业委员会的严格监管，再到No.1至PB的等级划分，蓝山咖啡的每一环节都充满了讲究。本文将系统梳理蓝山咖啡的文化起源、种植历史、产区分布与品级标准，同时分享前街咖啡对选购与冲泡的实用建议，帮助咖啡爱好者真正读懂这杯传奇咖啡。 [more…]

近日，一段奶茶店员工在店内猛喷杀虫剂的视频引发广泛关注。画面中，店员手持杀虫剂对操作台、饮水机、物料区等区域直接喷洒，未对食品接触面采取任何防护措施，令不少网友和同行直呼“窒息”。事件曝光后，发帖人向12345平台反映情况，上海市虹口区市场监管局已介入调查，涉事门店被要求闭店，品牌方也对涉嫌员工做出停职处理。这起事件再次将餐饮门店消杀操作规范与食品安全问题推至公众视野。 [more…]

专业咖啡知识交流，更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号：cafe_style）。更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡（FrontStreet Coffee），微信号：qjcoffeex。近日，海南椰树集团因抖音直播风格引发广泛争议，市监局已回应收到多次举报并正在研究处理方案。椰树直播间以紧身衣女主播热舞带货为特色，直播屡遭平台掐断，场均成交额仅数千元。此前该品牌曾两次因违背社会良好风尚被罚款，还因“丰胸神器”等宣传被质疑虚假营销。本文将梳理事件经过、监管回应及品牌历史处罚记录。 [more…]