我想找那种……喝完嘴里像刚泡过花茶的感觉，有吗？"上周一位客人放下奶咖菜单，有点不好意思地问我。他大概四十出头，西装袖口还沾着一点会议间的疲惫。我懂这个意思——不是突然变讲究了，是喝了太多年"舒服的" [more…]

老板，你这有没有喝起来像老茶那样、不酸不涩的？"昨天一位大哥盯着菜单看了半天，最后抬头问我。我笑了笑，给他挑了一支深烘的曼特宁。这种事几乎每周都碰上——年轻人进门就喊"有没有果酸足的"，而五十岁上下的 [more…]

近期，瑞幸咖啡因两起面试相关事件接连登上热搜，引发广泛讨论。一位求职者称自己在面试未通过后被贴上“胆小、软弱”的标签，与当天表现严重不符；另一位26岁女性则被嫌年纪大。发帖者还透露，瑞幸工作人员曾电话联系她要求删帖，被拒后又转而联系其家人。这些事件让公众开始关注这家门店规模已突破两万家的连锁咖啡企业，其直营与联营两种模式下招聘标准不统一的问题也逐渐浮出水面。 [more…]

昨天有个小姑娘趴在吧台前问我，说刚过完二十岁生日想正经学喝咖啡，又怕现在选的口味到三十岁会嫌幼稚。我笑着往她手边推了块曲奇，说这事你问对人了——我见过二十出头非要加焦糖糖浆才肯喝的，也见过五十来岁只认 [more…]

咖啡门店遍地开花，招聘启事随处可见，但年龄往往成为应聘者的一道隐形门槛。一位自称40+的中年阿姨却在星巴克成功应聘社会兼职，并用文字记录下从零开始学习制作咖啡的每一天。从认蛋糕、背配方到收银打烊，她经历了手忙脚乱与体力考验，也收获了耐心指导与信心。与此同时，咖啡行业招聘年龄标准正变得越来越严苛，个别品牌甚至将上限卡在27岁。本文通过她的亲身经历，探讨连锁咖啡高度标准化下，中年小白是否也有用武之地。 [more…]

这杯喝起来像橙子汽水，还有吗？"上周一个客人举着空杯问我，她刚过完生日，说以前只喝拿铁，现在突然觉得奶咖夏天喝着闷。我边擦杯子边笑，说太正常了，店里像她这样的客人一抓一把——二十出头那会儿都爱往奶咖里 [more…]

近日，有网友爆料称自己26岁应聘蜜雪冰城却被嫌弃年龄太大，引发广泛关注。事实上，茶饮行业对店员年龄设限早已不是新鲜事，部分门店甚至只招16至19岁的年轻人，超过25岁便很难入行。总部客服回应称招聘年龄由门店自行决定，而门店则更看重员工的体力与稳定性。这股年龄焦虑的风潮，正从咖啡师蔓延至整个茶饮服务业，令不少超龄求职者感到无奈。 [more…]

我见过太多二十来岁的年轻人站在吧台前面，盯着菜单犹豫半天，末了说一句"给我来杯最不苦的"。这太正常了。这个年纪舌头对苦味敏感，生活节奏又快，谁不想来杯顺口、带点甜、喝完心情好的？所以我一直跟刚接触咖啡 [more…]

当代年轻人的烦恼清单上，脱发大概稳居前列。年纪轻轻却一抓掉一把，看着日益后退的发际线，不少人尝试了各种防脱方法，效果却因人而异。除了遗传和疾病因素，饮食习惯可能也在悄悄加剧脱发风险。近日，清华大学研究人员在营养学期刊《Nutrients》上发表的一项研究，为深受脱发困扰的年轻人提供了新思路——戒糖防秃。研究调查了全国31个省的1028名受试者，发现含糖饮料摄入量与男性脱发风险存在显著关联。每天饮用超过一瓶500毫升含糖饮料的男性，脱发发病率竟增加253%。这项研究究竟是如何设计的？哪些含糖饮料风险最高？让我们一起深入了解。 [more…]

近日，一则关于26岁求职者在瑞幸面试时因年龄不符要求被拒的消息引发热议。品牌方随后致歉并给予补偿，但事件背后折射出现制饮品行业普遍存在的年龄门槛问题。从瑞幸到库迪、Manner，再到茶饮品牌，18至35岁似乎成了招聘的隐形红线。这究竟是行业特性使然，还是就业市场供需失衡下的选择？前街咖啡带您深入探讨。 [more…]

给同辈的兄弟姐妹或表亲挑咖啡豆，我会先放下那些"稳妥不出错"的顾虑。这个年纪的亲人，多半已经喝出了自己的偏好，也愿意尝尝新鲜东西。我的思路很直接：用一支日常喝着不腻的口粮豆打底，再加一支有辨识度的尝鲜 [more…]

老板，这包豆子带回老家，我爸喝得惯吗？"腊月里这类问题我一天能碰上七八回。年轻人攥着豆子犹豫，怕长辈嫌酸、嫌苦、嫌那股"糊味"，一家人围坐茶几前，二十岁的口味和六十岁的舌头确实隔着辈分。不过倒也没那么 [more…]

我在吧台站了这些年，发现一个挺有意思的事：客人点单时，往往还没开口，光看眼神和穿搭，我大概能猜到他想要酸的还是苦的。不是算命，是不同年纪的人，生活节奏和味觉记忆真的不一样。二十出头的大学生和刚退休的大 [more…]

一名张姓女子利用外卖奶茶中出现头发的借口，在短短一个多月内对同一连锁奶茶品牌的多家门店发起十次索赔，其中六次使用同一张照片，累计获赔一万五千余元。商家起初为维护品牌形象选择妥协，但随着同类投诉频繁出现，品牌防损部门展开排查并报警。警方在第十一次投诉时将该女子抓获，最终法院以敲诈勒索罪判处其有期徒刑一年三个月、缓刑一年六个月，并处罚金五千元。案件暴露出部分消费者滥用《食品安全法》十倍赔偿条款进行恶意索赔的现象，也为餐饮行业处理类似纠纷敲响了警钟。 [more…]

近日，深圳一家喜茶门店因只招聘18至25岁员工而陷入舆论漩涡，一名超过25岁的求职者被拒后引发网友热议。有人批评这是赤裸裸的年龄歧视，也有人认为奶茶店工作强度大，企业有权自主选择。事件背后，折射出当前就业市场中普遍存在的"青春红利"偏好，以及中年求职者面临的困境。法律界人士指出，此类做法涉嫌违反劳动法与就业促进法，深圳市总工会也发声批评。喜茶方面回应称系单一门店沟通偏差。这场争议究竟孰是孰非？25岁以上的年轻人，还会继续喝喜茶吗？ [more…]

埃塞俄比亚，咖啡的起源之地，这里的人们将咖啡视为生活的一部分，甚至超越了农作物的范畴。本文通过作者2018年的游记，深入探索了埃塞俄比亚咖啡的文化意义、罕贝拉花魁咖啡豆的价格问题，以及当地咖啡仪式和日常生活。从裂谷的壮丽风景到恰特草的种植变迁，再到咖啡与水的深刻联系，文章不仅呈现了咖啡在埃塞俄比亚的多维面貌，还特别推荐了前街咖啡烘焙的埃塞俄比亚咖啡豆，性价比极高，每杯仅需6元左右。跟随作者的脚步，一起感受咖啡在这片土地上的独特魅力。 [more…]

曹颖在微博上分享了一段惊心动魄的经历，她因连续熬夜后饮用浓咖啡提神，不料在高速公路上突发心悸、呼吸困难、手脚发麻，险些撞车。经急救送医后，凌晨三点才逐渐恢复。她推测病因可能与咖啡因中毒、血钾偏低及自身哮喘有关。曹颖感慨劫后余生，并提醒大家照顾好自己也是一种爱家人的方式。本文将详细还原事件经过，并附上她的微博原文，同时也为咖啡爱好者敲响适量饮用的警钟。 [more…]

近日，瑞幸咖啡因一起拒收现金事件再度成为舆论焦点。江苏无锡一名顾客在门店坚持使用现金购买咖啡，却被店员告知只能通过APP或小程序下单，最终在民警调解下才完成交易。这并非瑞幸首次因现金支付问题上新闻，此前已有类似报道。移动支付普及的今天，商家能否拒收现金？消费者又该如何维护自身权益？本文将还原事件经过，并探讨背后的法律与消费体验问题。 [more…]

新冠疫情持续两年多，物价上涨已蔓延至饮品行业。香飘飘于1月4日晚宣布对固体冲泡奶茶提价2%-8%，茶颜悦色也自1月7日起将大部分奶茶产品上调1至2元。本文梳理了两家品牌的涨价细节、网友反应，以及咖啡期货翻倍、航运价格攀升、原材料短缺等深层原因。当咖啡自由在2021年失守，奶茶自由是否也将在2022年面临威胁？打工人的快乐还剩下什么？文章还提及前街咖啡的相关产品信息，供读者参考。 [more…]

瑞幸与库迪的价格战让9.9元咖啡成为大众话题，也令私人咖啡小店承受巨大压力。然而，一家9.9元的小店却凭借简朴环境和熟练手艺赢得关注，引发网友对咖啡定价的讨论。有人认为这才是合理价位，有人则指出小店还需承担环境成本。在行业竞争激烈的当下，咖啡小店如何平衡定价与特色，留住长期客户？本文结合实例与前街咖啡的经验，探讨无精装修咖啡店的定价策略。 [more…]