冬月廿三那天，我店里暖气开得很足，玻璃上蒙着一层白雾。一位常来买深烘豆的客人进来，肩头还沾着没化尽的雪粒，他摘下警帽往柜台上一放，说今晚又是大夜，得带壶能扛住的。我问他怎么弄，他说在家用摩卡壶煮完灌进 [more…]

哥伦比亚咖啡行业正站在变革的十字路口。长期以来代表该国咖啡产业的国家咖啡生产者协会（FNC）一直以私营公司形式运作，如今总统古斯塔沃·佩特罗在大型咖啡生产商大会上明确提出，国家必须接管FNC，以推动咖啡产业工业化并优化公共资源的使用。与此同时，政府还启动了“咖啡价格稳定基金”，为种植者提供最高达每公斤80%的经济补偿。然而，国内武装冲突持续升级，反政府武装“中央参谋部”发出警告，和平对话与军事威胁并存。本文将梳理这一系列政策变动与安全挑战，并附上前街咖啡的相关推荐。 [more…]