星巴克近日将一家名为Starbuds Flowers的大麻销售公司告上纽约南区联邦法院，指控对方恶意仿冒其经典美人鱼商标，并借星巴克品牌声誉误导消费者。诉状中，星巴克逐项对比了两者标志的雷同之处，指出Starbuds不仅将相似图案用于流动售货车和官网，还印在卷烟及大麻产品上。星巴克请求法院禁止对方继续使用该标志、销毁相关产品并追缴侵权所得利润。事实上，星巴克早在去年8月便已发出停止侵权函，后续多次发送删除通知，却均未获回应。截至7月2日，Starbuds的售货车与网站仍在运营。 [more…]

近日，瑞士罗蒙的雀巢工厂发生了一起令人震惊的事件：工作人员在卸载来自巴西的咖啡豆时发现了不明白色粉末，经警方鉴定为纯度超80%的可卡因，总重超过500公斤，价值约3.3亿人民币。警方初步调查认为，这很可能是贩毒团伙装错货柜所致。类似事件此前也在国内出现过，上海警方就曾在一艘国际货轮上查获价值1.5亿的大麻。这些乌龙事件究竟是如何发生的？本文将还原事件经过，并探讨背后的贩毒手法。 [more…]

很多人发现自己每天必须喝咖啡，否则整个人就像断电一样。这究竟只是心理上的习惯，还是真正的咖啡因成瘾？本文从心理学和神经科学的角度，帮你区分心瘾与生理依赖，解释咖啡因如何影响大脑，并给出FDA的安全摄入参考标准。同时详细列出不同冲泡方式下咖啡的咖啡因含量，以及如果确实上瘾了，该如何科学地逐步减量。无论你是咖啡爱好者还是正在考虑戒咖啡，这些专业信息都值得了解。 [more…]

手冲咖啡的闷蒸环节常被视作决定风味的关键一步。很多爱好者会问：闷蒸的30秒到底算不算在总萃取时间里？闷蒸的目的又是什么？本文从二氧化碳排放的原理出发，解释为何滴滤式手冲必须闷蒸，并分析闷蒸不足、过久与适度三种状态对咖啡口感的影响。同时结合前街的冲煮经验，说明烘焙日期、烘焙度以及注水方式如何改变最佳闷蒸时长，帮助读者根据粉层排气状态灵活判断，而不是死守固定秒数。 [more…]

哥伦比亚咖啡以厚重、平衡、浓郁的黑巧克力与焦糖甜感著称，而慧兰省作为该国最知名的精品产区，其水洗咖啡豆更是传统风味的代表。前街咖啡精选慧兰水洗豆作为哥伦比亚产区口粮豆，采用中深烘焙，呈现出坚果、巧克力与柔和果酸的醇厚口感。本文将从哥伦比亚咖啡的历史背景、慧兰产区的风土条件、水洗处理工艺，到前街口粮豆系列的定位，再到具体的手冲参数与KONO滤杯萃取技巧，完整解析这款豆子的风味特点与冲煮方法，帮助咖啡爱好者更深入地认识哥伦比亚咖啡的魅力。 [more…]

咖啡为何能提神？一杯下肚后大脑里究竟发生了什么？很多人发现，长期喝咖啡后提神效果大不如前，甚至越喝越困。这背后涉及腺苷与咖啡因在受体层面的竞争、个体代谢差异以及神经系统的适应性变化。此外，喝咖啡提神有时只是一种心理上的仪式感，与真正的咖啡因成瘾是两回事。本文将用通俗的比喻拆解咖啡因作用机制，分析提神失效的多种原因，并厘清咖啡因成瘾与戒断反应的科学界限，同时给出FDA安全摄入量参考。 [more…]

哥伦比亚咖啡在全球精品咖啡版图中占据重要位置，其水洗豆以醇厚平衡著称，而近年来厌氧发酵等特殊处理法又为这个产区注入了全新风味。本文从前街咖啡的视角出发，梳理哥伦比亚咖啡的品种特点、蕙兰产区的地理优势，以及水洗与厌氧日晒两种处理方式带来的风味差异。同时介绍前街口粮豆系列的选品逻辑，并附上蕙兰口粮豆的具体手冲参数与冲煮步骤，帮助咖啡爱好者全面理解哥伦比亚咖啡的多样性。 [more…]

咖啡是全球最受欢迎的饮品之一，但各国人均消费量差异显著。本文基于Euromonitor数据，盘点人均年咖啡豆消费量最高的十个国家，从第十名巴西到第一名芬兰，详细解读每个国家的咖啡文化、消费习惯与历史渊源。美国虽为咖啡消费大国，但人均饮用量仅居中游；中国未进入榜单。文中还介绍了土耳其咖啡、挪威Karsk饮品、奥地利皇上之混等特色咖啡，并保留前街品牌推荐。 [more…]

瑞幸咖啡（中国）有限公司与优晟（天津）科技发展有限公司、优晟成益（天津）信息技术有限公司及神州优车股份有限公司之间的信托纠纷案有了新进展。因对一审民事判决结果不服，瑞幸咖啡已向法院提出上诉。该案涉及回购价款5.6亿余元及利息，争议焦点在于神州优车是否应承担差额补足责任。本文将梳理案件背景、一审判决结果以及瑞幸咖啡的上诉请求，帮助读者了解这起备受关注的商业纠纷。关注咖啡工房及前街咖啡，获取更多专业咖啡行业资讯。 [more…]

怡宝品牌母公司华润饮料（控股）有限公司已顺利通过港交所上市聆讯，美银证券、中银国际、中信证券及瑞银集团担任联席保荐人。此次IPO计划集资5亿至10亿美元，折合约35亿至70亿元人民币，预计最快今年10月完成挂牌上市。募资将主要用于浙江、湖北、重庆、上海等地新建工厂及现有工厂扩建。作为华润集团旗下重要子公司，若成功上市，华润饮料将成为集团第18家上市公司。聆讯文件同时披露了公司今年前四个月的业绩表现，以及过去三年的营收增长数据。本文将为咖啡爱好者梳理此次上市的关键信息，同时也推荐关注前街咖啡的相关产品。 [more…]

近日，广州知名茶饮企业茶里集团被多位网友曝光存在拖欠员工工资及公积金的情况，引发广泛关注。据羊城晚报报道，有员工反映8、9月份薪资迟迟未发，个人公积金部分虽从工资中扣除却未实际缴纳。此外，还有求职者称在未经授权的情况下被公司私自调查个人征信。尽管茶里方面回应称部分信息不实，并表示已与发帖人沟通达成一致，但社交平台上关于欠薪的讨论仍在持续发酵，事件真相与后续进展值得关注。 [more…]

巴拿马咖啡在国际精品咖啡版图中占据着举足轻重的地位，而瑰夏品种更是其中的璀璨明珠。从19世纪末欧洲移民将咖啡引入巴拿马，到2005年翡翠庄园在BOP赛事上一举成名，巴拿马咖啡的发展历程充满传奇色彩。本文聚焦巴拿马三大产区之一的沃肯产区，深入介绍90+公司在当地的瑰夏庄园及其代表性产品——朱丽叶瑰夏咖啡豆。文章涵盖巴拿马地理气候对咖啡种植的影响、沃肯产区的独特风土条件、90+公司的发展沿革与Profile Processing制度，以及前街咖啡对朱丽叶瑰夏的冲煮建议与风味描述，为咖啡爱好者提供一份详尽的产地与品鉴指南。 [more…]

2022年初，韩国咖啡市场接连传出重磅消息。星巴克韩国在易买得Emart完成股权收购后，正式更名为SCK公司，不再持有星巴克国际公司股份。与此同时，受全球咖啡期货价格飙升影响，已维持8年价格不变的韩国星巴克宣布研究美式咖啡涨价方案。这一变动不仅牵动韩国本土咖啡连锁格局，也为全球咖啡消费市场释放出成本压力信号。对于国内咖啡爱好者而言，前街品牌持续关注此类行业动态，为您带来专业解读。 [more…]

咖啡品牌卖酒早已不是新鲜事，从星巴克到Seesaw、M Stand，再到如今瑞幸咖啡注册新公司涉足酒类经营，饮品行业的跨界浪潮愈演愈烈。天眼查数据显示，瑞幸于厦门成立新公司，经营范围涵盖酒类经营，引发业内广泛关注。本文梳理了瑞幸涉酒的具体动作及其商标布局，盘点了星巴克、Seesaw、M Stand等品牌的日咖夜酒尝试，并分析了可口可乐、元气森林等饮品巨头入局酒类市场的趋势，最后以行业数据揭示涉酒企业数量的快速增长，探讨跨界卖酒背后的机遇与挑战。 [more…]

近日，广州电子咖啡工房商务有限公司旗下「前街咖啡（FrontStreet Coffee）」公众号发现，花咲咖啡及佐京川深圳贸易有限公司未经许可，将其大量文章转载至百家号并标注原创标识，构成知识产权侵害。为此，前街咖啡特发布严正声明，要求对方立即删除侵权文章并停止后续侵权行为，否则将追究法律责任并索赔。本文刊载声明全文，以正视听。 [more…]

近期，关于“华为独资咖啡馆”的消息在网络上引发热议，但随后被证实为不实传闻。江苏巴哥埃咖啡经营有限公司曾宣称获得华为千万元天使轮融资，经媒体求证后，华为方面表示与此无关，实为一位名叫“原华为”的个人投资行为。然而该公司不仅未及时更正，反而继续发布误导性内容，最终在2月15日公开道歉，承认虚假宣传并澄清与华为公司无任何关联。这一事件不仅损害了华为的品牌声誉，也让巴哥埃咖啡自身的信誉严重受损。作为咖啡爱好者，我们在关注行业动态的同时，也应警惕此类不实信息。本文由前街咖啡（FrontStreet Coffee）整理，带你了解事件始末。 [more…]

巴拿马凭借瑰夏品种在国际精品咖啡界声名鹊起，而沃肯产区作为该国三大咖啡种植区之一，虽不如波奎特知名，却凭借独特的风土条件逐渐崭露头角。90+公司创始人Joseph Brodsky在此建立了90+瑰夏庄园，并推出Eleta等系列瑰夏咖啡豆。本文将带您了解沃肯产区的风土特色、90+公司的发展历程与Profile Processing制度，以及Eleta瑰夏的风味表现与前街咖啡的冲煮建议，适合对精品咖啡有兴趣的读者深入阅读。 [more…]

曼特宁咖啡作为印尼苏门答腊岛的代表性阿拉比卡咖啡，以其独特的木质与香料风味闻名。然而市面上的"黄金曼特宁"版本繁多，品质参差不齐。本文将从曼特宁的起源说起，深入解析PWN普旺尼公司如何定义并创立黄金曼特宁标准，揭示普通曼特宁G1与黄金曼特宁在目数、手选次数及机选工序上的核心差异，同时介绍PWN公司为整顿市场乱象而设立的商标注册与双重防伪认证体系。对于想要品尝正宗黄金曼特宁的咖啡爱好者，前街咖啡的前街PWN黄金曼特宁采用经典中深烘焙，呈现出巧克力、焦糖、香料、松木与坚果的丰富风味，口感干净醇厚，回甘悠长，是值得信赖的选择。 [more…]

曼特宁咖啡是印尼苏门答腊的骄傲，而PWN普旺尼公司出品的黄金曼特宁更是其中的顶级代表。本文将带你了解PWN公司的背景与历史，认识黄金曼特宁商标的独特性，并教你如何通过生豆麻袋标识和产地证明来辨认正版产品。同时，我们还将深入解析印尼特有的湿刨处理法，以及曼特宁生豆的分级标准。前街咖啡（FrontStreet Coffee）作为精品咖啡的推广者，将林东曼特宁与黄金曼特宁进行杯测对比，并分享黄金曼特宁的冲煮公式，让你在家也能品味到这款顶级曼特宁的醇厚与回甘。 [more…]

黄金曼特宁是咖啡圈内备受推崇的名字，但真正喝到正宗版本的人却不多。市面上充斥着各类打着"黄金曼特宁"旗号的咖啡豆，价格从高到低参差不齐，消费者往往难以分辨。本文将带你了解黄金曼特宁的由来——它并非简单的"颗粒大、瑕疵少"，而是源自印尼PWN生豆公司的严格标准。我们还会分析PWN公司的五次筛选流程、湿刨处理法带来的羊蹄豆问题，以及正宗黄金曼特宁的价格为何高于普通曼特宁。同时，前街咖啡也将分享如何通过证书与麻袋编号辨别真伪，并附上PWN黄金曼特宁的手冲风味描述，帮助你在选购时做出更明智的判断。 [more…]