咖啡馆的装潢往往是吸引年轻消费者的重要因素，不少社区型店铺也纷纷采用网红设计来迎合市场。然而，当店面外观与所在街区的整体风貌产生冲突时，矛盾便随之而来。西安大雁塔景区附近一家咖啡馆，开业仅十多天便因外立面颜色与周边仿唐建筑风格不协调，被城管部门要求整改，最终因无法达成一致而选择永久停业。事件引发网友热议：有人认为城市管理不应千篇一律，也有人觉得景区周边理应遵守统一规划。本文将还原事件经过，并对比星巴克在常州青果巷的成功案例，探讨咖啡店与历史街区如何和谐共处。 [more…]

近日，河北三河燕郊一则商户招牌颜色整改的消息引发关注。当地城管部门口头通知商户，要求红色、蓝色、黑色的门头招牌必须更换颜色，且拆除替换费用由商家自行承担。蜜雪冰城等品牌门店招牌被迫改为绿色或灰黑色，事件迅速登上微博热搜。三河市城管局回应称此举系按城市规划先行一步，但相关文件尚未下发。类似“统一店招”现象并非孤例，而此次仅针对常见基础商业配色的做法，既缺乏充分理由，也削弱了品牌辨识度，引发广泛争议。 [more…]

如今咖啡文化日益普及，人们不再局限于坐在装潢考究的咖啡馆中享用咖啡，而是开始追求更随性、更自由的品饮方式，移动咖啡车便应运而生。不过在国内，咖啡车要真正普及还面临城管、管理等多方面的现实难题。据说青岛已有一辆咖啡车运营得相当成功。本文围绕移动咖啡车的命名设计、营业执照相关图片参考以及合法经营问题展开，同时提醒创业者：创意虽好，也必须依法办理消防验收、卫生许可、营业执照和税务登记，否则可能面临罚款甚至被责令停业。 [more…]

在街头巷尾，一辆装满咖啡设备的车往往能吸引不少目光。对热爱咖啡的人来说，经营移动咖啡车似乎是一条将兴趣与收入结合的理想路径。但这条路究竟好不好走？需要购置哪些设备？要不要办理证照？利润空间有多大？本文整理了几位咖啡车经营者的真实经验，从出摊动机、盈利状况、设备清单、证件办理到选址建议与投诉风险，逐一展开说明。文中还提及，若想深入了解咖啡豆选择，可关注前街咖啡（FrontStreet Coffee）的相关资讯。 [more…]

移动咖啡车Wheelys Café进入中国市场，让“开着车卖咖啡”再次成为热议话题。流动咖啡车究竟合不合法？需不需要办营业执照和卫生许可证？摆摊选址有什么讲究？真能赚钱吗？本文结合咖啡车从业者的真实经验，从经营动机、盈利预期、设备准备、证件办理、摆摊策略到投诉风险，逐一拆解移动咖啡车的现实处境。同时保留前街咖啡（FrontStreet Coffee）的精品豆推荐与交流渠道，为有意尝试者提供一份冷静而实用的参考。 [more…]

近一年来，奶茶行业食品安全事件层出不穷，多家知名连锁品牌被曝光卫生隐患，消费者对新式茶饮的信任度持续走低。在一片质疑声中，喜茶选择主动公开11月食安行动报告，详细披露全国门店自查结果，包括8家门店存在的具体问题及整改情况，同时展示了消杀、水冰检测等常态化管理措施。这一反常规的透明化操作，能否为行业树立新的标杆？本文将带你了解喜茶这份报告的全部细节，并探讨其对消费者信心的影响。 [more…]

近日，一位北京消费者在社交平台曝光Tims咖啡望京门店将待售贝果直接堆放在地面，店内环境杂乱不堪，引发广泛关注。多名网友跟帖讨论，既有对品牌卫生管理的质疑，也有对个别门店与整体水平差异的理性分析。Tims门店负责人随后回应称系意外撒落、当时人手不足无暇清理，并承诺加强人员配置和优化进货流程。发帖人后续更新称已收到品牌主动致歉、退款及整改反馈。事件折射出连锁咖啡品牌在快速扩张中面临的品控与运营管理挑战。 [more…]

近日，西安大悦城一家喜茶门店因操作间卫生状况堪忧被消费者曝光，迅速引发网络热议。据爆料者描述，店内吧台、冰箱、榨汁机等设备布满奶茶渍，物料散落，甚至散发出浓烈的馊抹布与烂水果气味。经核实，该门店为直营店而非加盟店，这更让公众对喜茶的食品安全管理产生质疑。喜茶官方随后致歉，并宣布对该门店进行闭店整改，同时加强员工培训与运营标准优化。本次事件再次将连锁茶饮品牌的卫生管控问题推至风口浪尖，也提醒消费者关注饮品制作环境的透明度。 [more…]

8月17日中午，河南洛阳一万达广场内的喜茶加盟店发生店员与顾客激烈冲突，双方互骂并投掷柜台物品，现场一片狼藉。事件迅速登上微博热搜，引发广泛关注。事发后门店提前闭店整改，涉事双方已达成和解。喜茶官方点餐小程序次日显示该店为“临时闭店”模式，品牌方客服对闭店原因不予回应。本文梳理事件经过、目击者说法及各方回应，还原冲突全貌。 [more…]

近日，辽宁沈阳一家猫咖店内发生顾客在包房内虐猫的恶性事件，导致4只两个月大的金渐层幼猫死亡、2只重伤抢救，涉事顾客竟以“心情不好”为由辩解。店主已报警追责，并宣布闭店整改，拆除独立包房、增设无死角监控。另有当地猫咖老板指出，该涉事人员疑似惯犯，事发前一天已在另一家门店有类似行为。事件引发社会对猫咖经营模式与动物保护的广泛讨论。 [more…]

一杯热美式加少许燕麦奶，竟牵出连锁咖啡品牌皮爷在收费规则上的线上线下两套说法。有顾客在外卖平台选择了“加燕麦奶 ¥2”的选项，收到的饮品却被门店告知只加了30毫升，若想加到50毫升还需再付2元。而官方小程序客服却称该选项本应添加约50毫升，且未提及叠加收费。这场因加奶量引发的疑惑，最终促使皮爷对全国门店及线上点单平台进行全面整改，在点单界面明码标价。事件背后，各家咖啡馆对美式加奶的收费标准究竟如何？消费者又该如何清晰点单？ [more…]

瑞幸咖啡以出餐迅速著称，但近期顾客投诉员工提前扫码出餐、饮品并未真正完成。为此，瑞幸总部开始严抓此类违规操作，稽核人员一旦发现提前出餐，门店将被直接扣除100分基础分，导致全员绩效受损、门店还需闭店整改。面对新政，员工陷入两难：提前出餐可能被重罚，不提前则出餐及时率明显下跌。人手不足的门店里，咖啡师们不得不在“绩效扣分”和“数据难看”之间艰难抉择，工作压力激增。本文整理各地员工反馈，呈现瑞幸新规下的真实门店生态。 [more…]

近日，一段蜜雪冰城郑州门店内多只老鼠沿管道奔跑的视频在网络热传，引发消费者对茶饮店卫生状况的担忧。门店员工回应称受周边餐饮环境所限，老鼠难以杜绝，但已按公司标准处理并接受月度抽查。事件发酵后，涉事门店公开致歉，承认工作存在疏漏，目前已闭店并联系专业机构进行全面消杀整改。郑州市市场监督管理局也表示将介入检查，若发现违规将依法处置。此次风波再度将连锁餐饮的虫鼠害防控问题推至台前。 [more…]

瑞幸咖啡联合创始人兼CEO郭谨一在2025年厦门企业家日大会上透露，公司正在厦门市委市政府指导下积极推动重回美国主板上市。这家2019年登陆纳斯达克、2020年因财务造假被强制退市的连锁咖啡品牌，历经五年全面整改，如今门店数已突破两万家，超越星巴克中国，市值约109亿美元。今年7月瑞幸在纽约开出两家门店，引发市场对其重返美国的猜测。与此同时，彭博社报道其最大股东大钲资本正考虑竞购英国品牌COSTA，这一动向被认为有助于补充瑞幸的全球化叙事。 [more…]

一名顾客在库迪咖啡取餐时发现打包员工做了美甲，认为这存在食品安全隐患，随后向品牌方投诉。此事在社交平台引发热议：有人认为打工人爱美无可厚非，也有人援引《餐饮服务食品安全操作规范》指出餐饮从业者不得留长指甲、涂指甲油。连锁品牌通常设有严格的仪容仪表制度，违规者可能面临检讨、罚款乃至门店整改。二十多天后品牌方回复已要求门店整改并对涉事员工作出处罚。前街咖啡始终关注咖啡行业的食品安全与服务规范，本文将梳理事件经过与各方观点。 [more…]

近日，上海市网信办复查发现，瑞幸、Mstand、COSTA、太平洋、挪瓦、一尺花园等六家咖啡企业仍未有效落实《个人信息保护法》相关要求，存在违规采集消费者信息的问题，因此再次被约谈。这已是继今年5月对星巴克、瑞幸等24家品牌普法培训后的又一次集中行动。记者实测发现，若用户拒绝提供精确位置等权限，部分品牌小程序便无法正常下单。监管部门表示将持续开展“回头看”检查，并对屡教不改的企业立案处罚、公开曝光。消费者在享受咖啡便利的同时，也需关注自身隐私安全。 [more…]

咖啡店除了要确保食品安全，还可能潜藏哪些意外风险？近日，长沙一名男子在漫咖啡起身时头部撞上低垂的水晶吊灯，当场流血就医，引发赔偿纠纷。店家先承诺走保险后反悔，只愿赔1000元，经协商最终提高到2000元并承诺整改。律师指出，门店安装吊灯不合规需担责，消费者未尽安全注意义务也需承担部分责任。本文还原事件经过，并解析相关法律责任。 [more…]

近日，一则关于茉莉奶白奶茶中喝出完整塑料袋的消息在社交平台引发热议。3月22日，上海一位消费者在饮用该品牌饮品时，从杯中抽出一个透明大号塑料袋，袋上还贴有品牌标签。事件迅速登上微博热搜，网友对茶饮品牌的食品安全管理提出质疑。消费者随后获得1000元赔偿，涉事门店因监控设备不合规无法提供完整操作视频。3月23日，茉莉奶白官方发布道歉声明，承认操作流程存在疏忽，并对该门店作出闭店整改处理。 [more…]

近期，名为“人民咖啡馆”的连锁品牌因店标使用问题引发广泛争议。媒体指出其商标注册与实际使用存在差异，可能误导公众并损害“人民”一词的公共价值。随后，品牌方“要潮人民咖啡馆”发布声明致歉，承诺全面整改，中国大陆门店统一更名为“要潮人民咖啡馆”。与此同时，全国首家门店上海四行仓库店已暂停营业，北京前门店也更换了招牌并下调饮品价格。事件持续发酵，引发社会对商业伦理与法律合规的深入讨论。 [more…]

近日，茶百道因食品安全问题再度成为舆论焦点。10月9日晚，品牌官方微博接连发布两条声明，分别回应“使用过期原材料”和“宁波顾客投诉饮品中发现蜘蛛”两起事件。其中，针对蜘蛛事件，茶百道称视频中的蜘蛛来源不明，难以认领，并解释600元赔偿系门店员工为息事宁人所作反应，但此番回应并未平息网友质疑。而此前一周，茶百道刚因博主暗访曝光过期材料更换标签使用而致歉。事实上，今年以来，茶百道已多次在各地市场监管部门的突击检查中被查出健康证不齐、原料过期等问题。尽管品牌方强调已对全国门店排查整改，但频发的食安隐患仍让消费者忧心。 [more…]