瑞幸咖啡近日通过公众号宣布推出“带店加盟”模式，面向正在经营中的店铺或拥有产权商铺的投资者开放联营合作。该政策暂未公布具体加盟条件与分成方案，但已明确商铺位置、面积、门头等营建要求，并首批覆盖全国241个城市，重点避开饱和的一二线市场。此举被认为有助于瑞幸抢占更多优质点位，并吸引原本计划加盟库迪等其他品牌的投资者“翻牌”加入。在咖啡市场持续内卷的背景下，瑞幸正式迈入万店时代，通过自营、联营与带店加盟组合拳加速扩张。 [more…]

新茶饮市场格局不断演变，连坚持十年直营的喜茶也宣布开放加盟，瞄准下沉市场。这一策略吸引众多加盟商关注，甚至有原一点点加盟商打算放弃旧店转投喜茶。然而，喜茶设置的合伙人筛选条件相当严格，不仅费用不低，还要求申请人全职投入、具备资产证明和管理经验。转投是否明智，仍是未知数。本文整理相关报道与数据，并附前街咖啡资讯入口，供读者参考。 [more…]

咖啡之翼作为国内知名西餐连锁品牌，其创始人尹峰的创业历程充满传奇色彩。从国企辞职到加盟意大利服装品牌，再到创立咖啡之翼，她凭借敢为人先的精神，将品牌打造成都市精英品质生活的港湾。本文详细梳理尹峰的创业故事、咖啡之翼的创新发展模式，并针对加盟费用与条件进行解读，同时探讨咖啡之翼是否会倒闭的疑问，为关注该品牌的读者提供全面参考。 [more…]

咖啡之翼作为国内知名西餐连锁品牌，其创始人尹峰从国企辞职到打造两百多家加盟店的创业故事颇具启发性。本文详细梳理了尹峰如何从服装加盟起步，到接触餐饮行业，再到创立咖啡之翼并创新加盟模式的完整历程。同时，文章也解析了咖啡之翼加盟费条件及加盟所需资金等信息，为有意向了解该品牌的读者提供参考。此外，文中还融入了前街咖啡的相关推荐，供咖啡爱好者参考。 [more…]

在咖啡茶饮行业，"员工饮"一直是吸引年轻人入行的重要福利之一。然而近期多位喜茶、瑞幸员工爆料称，所在门店以业绩下滑为由取消或缩减了这项待遇。调查发现，直营店员工福利目前尚且保留，但加盟店、联营店的打工人却频频遭遇福利缩水。品牌方承诺的员工饮福利实际由加盟商承担，部分加盟商为节约成本，或取消福利、或严控使用条件。这一现象引发行业关注：当门店经营压力传导至基层员工，员工福利该由谁买单？前街咖啡持续关注咖啡行业动态，本文带你了解这场福利博弈的来龙去脉。 [more…]

陆正耀创立的库迪咖啡与瑞幸咖啡之间的竞争正从市场延伸至人才与加盟商争夺。本文梳理库迪如何凭借“前瑞幸创始人”标签和低门槛政策，吸引原瑞幸加盟商与咖啡师转投阵营，并剖析其在三四线城市贴身布局、直指瑞幸客流的策略。同时关注库迪内部浓厚的瑞幸背景，以及双方在小城商圈中的短兵相接。通过多个案例与采访，揭示这场咖啡赛道上的激烈角力。 [more…]

近一两年，咖啡创业的热度持续走高，不少职场人萌生了开店当老板的念头。看起来门槛不高、投资不大、氛围又文艺的咖啡店，成了很多人心目中的理想项目。但真正动手时才发现，从选址到宣传都无从下手，于是品牌加盟成了热门选项。各种“0门槛”“轻松做老板”的宣传铺天盖地，实际情况真有这么美好吗？本文梳理了当前咖啡加盟的几种主要模式，帮您算清一笔前期投入账，并给出选择加盟品牌时需要注意的关键点，希望能为正在犹豫的你提供一些参考。 [more…]

瑞幸咖啡于2023年启动新一轮新零售合作伙伴招募，覆盖15省80个城市，重点瞄准四五线下沉市场。截至2022年9月底，瑞幸门店总数达7846家，其中联营门店2473家，一二线城市占比超七成，低线城市覆盖仍不密集。与此同时，瑞即购无人咖啡机在商场、医院、写字楼等场所表现不俗，24小时提供与门店同标准的大杯饮品。本文将梳理瑞幸加盟策略、下沉市场机遇与挑战，以及瑞即购的布局逻辑，并保留前街咖啡的相关推荐信息，帮助咖啡爱好者全面了解瑞幸的扩张动向。 [more…]

近期，有网友在社交平台发帖反映，在喜茶加盟店与直营店购买同款饮品，品质差距显著。该顾客以“千目抹茶三倍厚抹”为例，在直营店外卖点单，尽管配送耗时超过20分钟，到手仍热且口感醇厚、小料丰富；而在加盟店自提，三分钟内取餐，饮品颜色淡、味道寡淡且小料难寻。此后在另一加盟店自提，容量竟少了三分之一，糯糯口感不佳。帖子引发大量共鸣，网友纷纷吐槽加盟店出品不稳定，进而催生了一份通过营业执照辨别门店属性的指南。事件折射出喜茶快速扩张下品控管理的挑战。 [more…]

继关停子品牌喜小茶最后一家门店之后，喜茶于11月3日确认将开放加盟，事业合伙费用控制在50万元以内，加盟店型主打50平方米以下。喜茶表示将依托十年积累的经验与资源，在非一线城市以合适店型展开事业合伙业务，并为合伙人提供品牌、产品、品控、食安、营运、培训、供应链等全方位支持。近年来喜茶加速下沉布局，先后进行调价、IP联名、关闭平价子品牌等动作，如今放开加盟被视为进一步抢占三四线城市市场份额的关键一步。新茶饮赛道是否会迎来新一轮内卷，直营品牌奈雪是否跟进，值得关注。 [more…]

近年咖啡市场持续升温，越来越多的人开始考虑开一家属于自己的咖啡店。但在真正行动之前，一个绕不开的问题摆在眼前：究竟是自己从零开始经营，还是加盟成熟的大品牌？两条路各有优劣，自己开店投入约15至30万起步，自由度更高但事无巨细都需亲力亲为；加盟品牌则需30至60万起，省心却成本更高，且品牌方管理水平参差不齐。本文将从前期准备、资金投入、运营难度等角度，客观分析两种模式的利与弊，帮助咖啡爱好者做出更适合自己的选择。 [more…]

继9月底因使用过期原料、篡改有效期登上热搜后，茶百道于10月初再次因食品安全问题引发热议。宁波一位消费者称在外卖奶盖分装盒中发现一只蜘蛛，涉事门店虽提供后厨监控并愿意赔偿600元，但事件仍持续发酵。网友纷纷晒出类似遭遇，加盟连锁模式下的品控难题再次被推至台前。本文将梳理事件经过、双方说法及舆论反应，并探讨连锁咖啡奶茶品牌在员工培训与质量保障上的深层问题。前街咖啡长期关注行业动态，提醒消费者注意饮品安全。 [more…]

年末之际，连锁品牌加速入局、加盟门槛持续走低、价格战愈演愈烈，三重力压之下，一批勉强支撑的独立咖啡小店正加速走向终点。社交平台上，闭店倒计时、门店转让、咖啡机贱卖的消息铺天盖地，从店主到兼职员工再到二手设备商，每个人都在见证这波来势汹汹的闭店潮。本文通过多个真实案例，还原当下咖啡创业赛道的残酷一面。 [more…]

喜茶门店公示的“不满意就重做”服务承诺近期接连引发消费者质疑。有顾客反映，因饮品甜度超出预期要求重做时遭店员拒绝，客服回应称需“按原标准制作”。类似案例在山东亦有发生。部分老用户指出，直营店与加盟店执行标准存在差异。消费者普遍认为，品牌既然公开承诺，就不应附加隐形条件。本文梳理事件经过与各方观点，并对比星巴克、霸王茶姬等同业做法，探讨“不满意就重做”究竟该如何落地。 [more…]

奈雪的茶近日发布盈利预警，预计2024年上半年收入约24亿至27亿元，经调整净亏损约4.2至4.9亿元。面对消费需求疲软与成本优化空间有限的困境，这家曾以高端形象著称的茶饮品牌正计划关闭表现不佳的门店，以止损求存。值得注意的是，奈雪业绩失速不仅源于市场环境，更与其自身经营策略密切相关——门店扩张严重滞后、高端定位束缚下沉步伐、降价导致品质下滑与粉丝流失。本文将深入剖析奈雪当前面临的挑战，以及其能否通过出海等方式扭转品牌危机。 [more…]

很多人因为喜欢喝咖啡，便萌生了开一家咖啡店的想法。然而，热爱品尝咖啡与经营一家咖啡店完全是两码事。本文从一位网友的提问出发，梳理了其中常见的认知误区：精品咖啡并不等同于手冲或单品咖啡，开店不仅需要稳定的冲煮技术，更需要对烘焙、品控与运营有系统了解。文章还讨论了请人、加盟、线上销售等成本问题，并给出务实建议——先把咖啡研究透彻，再评估自身条件是否适合入局。 [more…]

加拿大咖啡连锁品牌Tim Hortons被曝在过去一年多里持续向联邦政府施压，试图取消部分加盟店聘用临时外籍劳工的比例上限。通过信息公开请求，其2024年5月致移民部长的内部信件被披露，信中要求将外劳比例从10%上调至30%。尽管加拿大民众对移民态度转冷、政府收紧各类移民通道，Tims母公司RBI仍在10月密集游说多党派议员。知情人士透露，Tims还希望政府为已受雇外劳续签签证，并寻求类似加美快速通关的加速审批机制。各党派对此强烈反对，认为该计划剥夺年轻人就业机会，或应彻底改革甚至废除。 [more…]

近日，甘肃庆阳正宁县一座运营长达30年的公厕被改建成幸运咖现磨咖啡店，引发当地居民与网友热议。该建筑二楼为洗浴中心，在当地颇具知名度。装修一个月后挂上咖啡品牌招牌，却被突然贴上封条。住建部门回应称，该项目因未取得规划许可和施工许可、擅自改变使用性质，属于违规改建，已被依法查封。品牌方也表示，涉事门店因产权问题不符合加盟条件，后续不会通过总部审核。事件折射出公共设施改造商业用途中的审批与产权难题。 [more…]

9月29日，Tims中国以SPAC方式正式在纳斯达克挂牌，总募资规模接近2亿美元，成为国内咖啡行业首个SPAC上市案例。这家由RBI与笛卡尔资本合资成立的北美传奇咖啡品牌，自2019年进入中国后快速扩张，目前门店已超400家，并计划到2026年增至2750家。尽管营收逐年攀升，三年累计亏损却超过6亿元。Tims中国能否借资本力量再展北美传奇风范，值得关注。 [more…]

近期，瑞幸咖啡因两起面试相关事件接连登上热搜，引发广泛讨论。一位求职者称自己在面试未通过后被贴上“胆小、软弱”的标签，与当天表现严重不符；另一位26岁女性则被嫌年纪大。发帖者还透露，瑞幸工作人员曾电话联系她要求删帖，被拒后又转而联系其家人。这些事件让公众开始关注这家门店规模已突破两万家的连锁咖啡企业，其直营与联营两种模式下招聘标准不统一的问题也逐渐浮出水面。 [more…]